Delicious Tuesday: Foccacia

Ja, vielleicht habt ihr es auf inaheartsfood bereits gelesen, ich werde ab sofort nur noch hier posten. Also auch die Rezepte die sonst auf den anderen Blog erschienen sind werden (soweit ich es schaffe wöchentlich) hier erscheinen. Das ganze nennt sich dann Delicious Day.  Eine Rezepteübersicht findet ihr übrigens oben in der Navi unter Food & Recipes
Heute starten wir mit einem tollen Rezept was sich super für eine Picknick oder eine Grillparty eignet (oder einfach um das schöne Wetter auf der Terasse zu genießen): Foccacia - eine Art italienisches Fladenbrot was sich individuell belegen lässt:
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Für ein Blech braucht ihr: 
400 gr – 430 gr Mehl,  1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Olivenöl, 1/4 L Wasser
3 EL Olivenöl (zum Bepinseln)
2 EL Rosmarin, gehackt
½ Zwiebel in Ringe geschnitten
5-6 Oliven (grün oder schwarz  - könnt ihr aber auch weglassen)
Salz, Pfeffer zum Bestreuen
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Aus dem Mehl, Salz, Hefe & den 2 EL Olivenöl sowie dem Wasser einen Teig kneten. Ca. 20 Minuten stehen lassen, damit die Hefe aufgehen kann.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Teig noch mal Kneten und in eine eingeölte (oder mit Backpapier ausgelegte) Form legen und abgedeckt nochmals 1 Std. gehen lassen.
Der Teig wird dann mit Olivenöl eingerieben, Oliven und Zwiebel leicht in den Teig drücken und um die Foccacia-Form zu bekommen kleine Löcher in den Teig drücken.
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Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen und für 20-30 Grad in den Ofen backen lassen. 
(Immer mal nachschauen damit der Teig nicht zu dunkelt wird. Ich habe ihn nach 20 Minuten Backzeit noch mal  mit etwas Öl betreut.)

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Am besten noch warm genießen. Da schmeckt es einfach am besten.  Ihr könnt es weiter belegen, pur essen oder so wie ich es getan habe mit Schafskäse bestreuen.
Ich hoffe das erste DD (DeliciousDay)-Rezept war nach eurem Geschmack?
An was für Rezepten (Backen, Süß, Defig...) hättet ihr am meisten Interesse??

Kommentare :

  1. hey :)
    Also rezept find ich klasse... erinnert mich an jamie oliver der hat sowas auch in einem seiner kochbücher stehen...
    und ich find desserts immer toll falls du da noch ein paar gute auf lager hast und sonst an sich mediterrane küche :)

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  2. Wow, deine Fotos machen echt immer Appetit! Es ist eine Sache, lecker zu kochen, aber eine ganz andere, es auf Fotos auch so rüberzubringen ;) Bin begeistert, mach weiter so!!!

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  3. Awww ich liebe Foccaia. In allen Variationen. Gerne auch nur ganz simpel mit Rosmarin und einem Hauch Parmesan. So lecker <3

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  4. Huhu,

    omg, dass sieht soooooooooooo lecker aus, und passt leider so gar nicht in meine Diät. Das ist so unfair. Aber vielleicht werde ich es dann mal ein anderes mal ausprobieren. *jam jam jam* :)

    LG Amarilia

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  5. sieht lecker und schön leicht-sommerlich aus, ich freue mich auf mehr rezepte am nächsten delicious tuesday :-)

    Viele Grüße
    aotearoa
    www.welten-bummler.blogspot.com

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  6. hmmm, das schaut lecker aus. Das werde ich mal ausprobieren. Ich mag die schnelle Küche :-)
    Liebe Grüße
    Stefanie

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  7. Oh, das sieht so delicious aus :-)
    Ich liebe Foccacia! Finde das schmeckt sowohl warm, als auch kalt einfach umwerfend.
    Werde das Rezept unbedingt mal ausprobieren!
    Wie wär es wenn du mal Rezepte zum Brunchen postest? Bin nämlich momentan auf der Suche nach tollen Rezepten dafür, da ja bald auch Ostern ist. ;-)
    LG Carina
    zimt-liebe.blogspot.com

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  8. Muss ich man die nächsten Tage ausprobieren. Sieht super lecker aus.

    xoxo aus München
    La Vie Quotidienne
    www.laviequo.com

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  9. Hey liebe Ina, das sieht sehr lecker aus. Schade, dass mir keine Oliven schmecken. Aber da fällt mir bestimmt eine andere leckere Zutat ein. ;)

    Hab grad entdeckt, dass du deine letzten drei Posts immer mit "Ja" begonnen hast, voll lustig. :P

    Mir wären so deftige Rezepte gerade am liebsten. So nach der ganzen Weihnachts- und jetzt Bikinifigurzeit wird nicht so viel süßes gegessen. ;)

    Glg Lisa

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  10. ohgott, sieht das köstlich aus!! *_*

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  11. klingt sehr lecker! werde ich heute abend gleich mal ausprobieren.

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  12. Liebe Katharina,

    ein schönes Rezept, dass ich auch gleich noch in dieser Woche ausprobieren werde!
    Sicherlich wird auch bei uns die Schaf- oder Ziegenkäsevariante auf den Tisch kommen!

    Mir persönlich würden leichte Sommerrezepte,Grill- oder Partyrezepte, Deftiges und natürlich schöne Kuchenrezepte gefallen.
    Cupcakes und Macarons finde ich uninteressant, weil man mittlerweile damit in fast jedem Blog konfrontiert und überhäuft wird.

    Liebe Grüße aus dem frühlingshaften Norden, Dani H.

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  13. Oh, das ist es ja das Focaccia. Ich werde es aus probieren, aber bin skeptisch... Ob das bei mir genau so gut aufgeht? Wir essen super oft Focaccia, wenn wir in Italien sind und da sind wir öfters. <3 Super lecker sind auch Focaccia Brötchen. Wäre auch mal ne Idee zu probieren...

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  14. das werde ich auch mal ausprobieren, klingt ja total lecker. (:
    das von letzter woche mit dem auflauf mit kartoffeln, karotten und zucchini war total lecker und hat super gut geklappt (:

    xoxx, sabrina.

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  15. oooh foccacia schmeckt soooo lecker! :) und deine sieht besonders schmackhaft aus! ham


    Liebste Grüße moni_♥
    Schmetterlingsparadies ♥

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  16. Na toll jetzt hab ich Hunger :D :] Sieht total lecker aus!

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  17. Uii das sieht gut aus! Muss ich mir für das nächste Grillen merken ;-)
    Liebe Grüße, Jana

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  18. omg das sieht so lecker aus und trifft genau meinen Geschmack. Das wird vorgemerkt für den anständen Grillabend, danke!

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  19. find ich besser so!
    ist ja bei mir auch alles in einem, nur das die rezepte in einem anderen content erscheinen, sonst kommt mir mein blog so foodlastig vor :D

    den titel delicious da find ich süß, es gbit auch nen blog der so heißt, kennst du den?

    den hat uns sogar unsere englischlehrerin empfohlen^^

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  20. Oh und dazu noch ein paar gegrillte Auberginen oder Paprika und einen leckeren Joghurtdip... Und ich bekomm gleich Hunger^^

    Und sehr amüsant, ich hab genau den gleichen GB Inhalt und bin auch supermega zufrieden.

    Liebste Grüße,
    Nat♥
    http://tagesabfall.blogspot.de/

    PS: Hab endlich geschafft Deine Aktion "New Blogs on the top" zu verlinken :) Schrecklich, wenn man immer wieder dran denkt, aber keine Zeit findet :(

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  21. Hello! I just found your blog and I think it's AMAZING! The pics are great and I can see that You really like what you do here! I love people with great ideas, like you!
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  22. Wow eht cool das rezept :) also ich wäre für süsses erstmal ;) aber alles würd ich gerne mal sehen hihi

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  23. Wenn ich deine Bilder sehe, bekomme ich auch Hunger obwohl ich gerade gegessen habe :)

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  24. Das kommt ganz oben auf meine Liste, was ich den Ferien alles kochen bzw. backen werde. ♥

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  25. Das sieht wirklich sooo lecker aus, muss ich bald mal ausprobieren [und meinem Freund irgendwie die Oliven unterjubeln, haha].

    Ich find's schön, dass du deine Blogs zusammengelegt hast, du machst wirklich immer wunderschöne Essens-Fotos. Ich freu mich auf mehr!

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  26. Die sind alle leider schon weggefuttert, sonst hätte ich dir welche vorbei gebracht :) Ich liebe Focaccia, wir machen es auch oft, besonders im Sommer, weil man sie ja auch gut klat essen kann, bei und kommen immer Tomaten, Käse und Pesto drauf lecker!!
    Lg Ronja

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  27. Deine Rezepte sind immer so lecker :)
    Ich glaub das passt gut zu Grillen!

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  28. Wow, das sieht so super lecker aus. Da krieg ich direkt wieder Hunger =)
    Die Douglas Box habe ich mal bestellt, dann das ABO wieder gekündigt und momentan bekomme ich sie wieder =D
    In Zukunft sollen wir ja aussuchen können was wir in der Box haben wollen, nur die Originalgröße ist bei allen gleich. Es fehlt zwar der Überraschungseffekt, aber ich weiß wenigstens was mir gefällt =)

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  29. unfassbar wie lecker es aussieht :) werde mir das rezept aufjedenfall mal merken :) Danke dafür !

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  30. tja...so ist das wohl (;
    Aber eine beste Freundin ist doch auch wirklich super viel wert! Wer braucht da schon eine ach-so-coole Clique?

    Das Brot sieht übrigens ganz toll aus, ich LIEBE Oliven! *-*

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  31. Sieht das lecker aus, das werd ich bei Gelegenheit mal testen. Mehr deftige Sachen würden mich sehr freuen :D.

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  32. dankeschön :)

    LG
    Sandy von modewunder


    Ps: Ich verlose gerade einen 20€ Gutschein von Zoeva auf meinem Blog :)

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  33. yummmyyy sieht echt mega lecker aus!
    xx the cookies
    samecookiesdifferent.blogspot.com
    share the feeling
    visit <3

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  34. Sieht sehr lecker aus, ich stehe ja total auf so Pizza/Focaccia Brote! Freue mich schon auf die tollen Rezepte am DeliciousDay!

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  35. Das sieht richtig lecker aus! ICh glaube, das mache ich mal für meine nächste Party =)

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  36. Ich liebe Foccacia. Das schmeckt so lecker, aber ich kaufe es immer fertig :D

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  37. ooooh ina, ich bin ein kleiner idiot. ich warte gespannt auf deine herzen und was fällt mir auf? meine mailadresse ist falsch in dem post!!
    anniewaits85@googlemail.com ist die richtige. immer vergess ich die 85...vielleicht erste anzeichen von verdrängungsmechanismen wegen meines alters, da die 85 logischerweise mein geburtsjahr ist :p
    sorry dafür!! ich hoffe, du schickst mir die herzen noch mal an die richtige adresse, damit ich sie dann demnächst auf meinem blog zeigen kann!

    LG ...and so Annie waits

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  38. Ohh sieht das lecker aus *_*

    LG,
    Laura (Cinerious)

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  39. Ohhh Ina, du bist so eine tolle Köching - ich will sowas auch können *.* Lecker, Lecker, Lecker!!!

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  40. I don't understend the post, but I had to leave a message, this foccacia looks delicious. beautiful pictures!

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  41. Das sieht super lecker aus :) Werde ich bestimmt mal ausprobieren, scheint ja nicht so kompliziert zu sein.
    Interesse habe ich an allen Rezepten, am allerliebsten backe ich aber :)

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  42. Mhm, ich liebe Foccacia :) Vor allem, weil man so schön variieren kann mit den Beleg-Zutaten!
    Danke, dass du mich darauf bringst, das unbedingt mal wieder essen zu wollen ;)

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  43. tolles Rezept:

    Was mir nicht ganz klar ist... Teig zuerst 20min ruhen lassen, dann ausrollen und dann nochmals 1 Stunde stehen lassen??

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  44. Mega, ich liebe Foccacia, hab mir aber noch nie getraut es selbst zu machen...das wird jetzt ausprobiert! Liebe Grüße

    www.vidanullvier.blogspot.com

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  45. Da möchte man am liebsten reinbeißen ♥ Ich hab das mal bei einem Bäcker gegessen und dort wars schon himmlisch. Denke, Selbstgemacht müsste 1000x besser schmecken ((:

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  46. @girlsetsfire genau 2 mal ruhen lassen damit er richtig aufgeht ;D

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  47. das sieht ja mal voll abartig aus. bahh, kotz,kotz

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  48. Hallo,

    vor kurzem haben wir die Website http://www.rezeptefinden.de/ eingeführt, auf der unsere Nutzer Hunderttausende von Rezepten aus deutschsprachigen Websites für Ernährung und Food-Blogs durchsuchen können.

    Uns ist aufgefallen, dass Sie ganz viele leckere Rezepte auf Ihrem Blog haben. Wir empfehlen Ihnen daher, einen Blick auf unsere Liste der Top Food-Blogs zu werfen http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs.

    Wenn Sie Ihren Blog der Liste hinzufügen möchten und Ihre Rezepte in das Verzeichnis von http://www.rezeptefinden.de aufgenommen werden sollen, müssen Sie nur die Anweisungen unter diesem Link befolgen: http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs-hinzufügen.

    Für weitere Informationen, kontaktieren Sie mich bitte an senka@rezeptefinden.de.

    Mit freundlichen Grüßen,
    Senka

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  49. die italienische küche wird hier echt misshandelt :D ne foccacia besteht nur aus dem teig, salz und öl... der ganze krimskrams muss da nicht drauf

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    1. wer bestimmt denn was drauf darf und was nicht ;D?
      also ich mache das was schmeckt und es war köstlich!

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