{Healthy Week} Chicken Nuggets & kleiner Zwischenstand

Heute gibt es mal wieder einen Zwischenstand meines Healthy Week-Vorhabens. In 3 Wochen geht es ans Meer und bis dahin sollten mindestens noch 2 Kilo runter.
Aber kennt ihr das, wenn sportmäßig einfach die Luft raus ist. Nach einem anstrengenden Tag komme ich Abends heim und versuche noch ein paar Stunden abzuschalten – da gibt es grade wenig Motivation ins Fitnessstudio zu latschen, so mache ich wenigstens ab und zu ein paar Bauch-Beine-Po Übungen zu Hause...
Dafür klappt es mit der dauerhaften Ernährungsumstellung total gut. Der Verzicht auf Pasta, Reis & Co fällt mir groß garnicht auf und auch garnicht schwer, da der Kühlschrank immer mit frischem Obst und Gemüse gefüllt ist – dass ich auch so nach Herzenslust schlemmen kann (und ab und zu sündigen ist auch mal drin - muss ja nicht gleich die Schokotorte sein aber ein Stückchen selbstgebackenes oder ein Eis).
Heute möchte ich euch ein Healthy Week Rezept vorstellen, was ich letzte Woche sicher nicht zum letzten Mal ausprobiert habe: Chicken Nuggets!
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/cityglam/chicken1.jpgAlles was ihr hierzu braucht ist etwas mariniertes Hähnchenfleisch (am besten mit einer Paprikasoße oder etwas asiatischem – gibt’s manchmal schon fertig an der Theke oder ihr macht euch selbst eine Marinade und legt das Fleisch über Nacht darin ein), 100 gr. Light Cornflakes (ohne Zucker) und 2 EL Vollkornsemmelbröseln.
Die Cornflakes und die Semmelbrösel mischt ihr in einem Gefrierbeutel und  krümelt es klein (habe noch ein bisschen frischen Oregano runtergemischt).
Dann schneidet ihr das Hähnchen in 3-4 cm breite Stücke, wälzt sie in der Cornflakes-Mischung und legt sie anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Nun kommen die Stückchen für ca. 20 Minuten in den 180 Grad heißen Backofen.
Nach 20 Minuten könnt ihr ja mal eins anschneiden aber eigentlich sollten Sie durch sein.
 http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/cityglam/chicken2.jpg
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/cityglam/chicken3.jpg
Am besten finde ich passt dazu ein süß-scharfer Asiadip.  Und ein knackig frischer Salat und mehr brauche ich dann Abends auch nicht zum glücklich sein.
Wie motiviert ihr euch zur Zeit "am Ball" zu bleiben?

Kommentare :

  1. Ach Ina jetzt hab ich Hunger! Sieht soooo lecker aus, man wie ich Deinen Freund beneide! Also ich esse dann einfach weniger, lass die Süssigkeiten weg, wobei ich aber nie ganz auf Pasta, Reis & Co. verzichten kann.
    Hab ganz einen schönen Tag! Liebste Grüsse, Kira *schuhReich*

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  2. ohhh sieht super lecker aus! :) yum!

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  3. Motivation gleich null :))
    mache ja normal jeden morgen yoga nach dem aufstehen, aber mein knie tut weh und ist entzündet...da muss ich mal eine pause einlegen. aber langsam fehlt es mir schon.

    So ein gutes Rezept!!! Wird sicher nachgemacht ;)

    ich drück dich liebe ina!! saskia

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  4. Das mit den Cornflakes ist ja echt ne coole Idee. Sieht lecker aus und Salat ist sowieso immer gut.

    LG

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  5. Yummiiiiiiii liebe Ina, das könnt ich ja eigentlich auch mal selbst machen, nö ;) ??? So einfach wie das ist...

    Ich drück dich
    (schöne Bilder, wie immer!!!)

    R.

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  6. Hallöchen Ina!

    Ich bin die Neue hier *g* komm aber in nächster Zeit bestimmt öfter! Super schöner Blog und ein wunderbares Rezept! Auch ich rücke momentan meinen überschüssigen Pfunden zu Leibe. Meine Motivation war, dass ich vor 4Wochen (vor meinem Urlaub) zu meinen Kollegen gesagt habe, dass wenn ich wieder komme, alle staunen sollen. Gleich trete ich meinen 1.Arbeitstag wieder an. Leider habe ich mein Ziel um 1kg verfehlt...egal, trotzdem schon viel geschafft! Aktueller Stand: -9!!!

    Viele liebe Grüße,
    lindsch

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  7. Also ich hab Nuggets auch schon mal ausprobiert, allerdings wurden meine innendrin eher weich und das mochte ich dann nicht ganz so :/

    Ich bleib derzeit gar nicht am Ball... Im Sommer find ich's immer besonders schwer wegen der Eis- & Grillzeit...

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  8. sieht alles so lecker aus:)telmaminaa.blogspot.fr

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  9. ich kann dir nur sagen, das ist der beste weg um abzunehmen - ich kenn jemand, der grad diese metabolic balance diät macht - also auch einfach die kohlenhydrate weglassen im prinzip und die kilos purzeln wie verrückt! eigentlich geht es aber ja nicht so sehr darum, schlank zu sein sondern gesund zu sein und das dauerhaft!

    www.ketchembunnies.com

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  10. selbstgemachte Chicken Nuggets ist das Beste was es gibt! Und geht so schnell und easy! :)

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  11. Die sehen total lecker aus! Eigentlich mag ich Fleisch nicht so gerne.. aber dieses Rezept würde ich sogar ausprobieren. Liebst, Soni

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  12. ich mische immer noch Kokosflocken zur Panade, das schmeckt auch sehr lecker. Und dazu einen Mango Dip!!!
    Wohin geht es denn in den Urlaub?

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  13. Mein Freund meinte gestern noch zu mir, dass wir uns unbedingt mal Gedanken machen müssen, was wir an solchen warmen/schwülen Tagen essen, denn da hat keiner von uns Lust, stunden in der Küche mit heißem Dampf zu stehen, man schwitzt ja so schon bei jedem Tun.

    Ich habe natürlich direkt auf deinem Blog geguckt und einige tolle Rezepte gefunden, sowie auch dieses, Salate sind sowieso immer gut und dann dazu noch so tolle Chicken Nuggets, leckerrr :)

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  14. Das esse ich auch total gern, es ist im Sommer erfrischend genug mit Salat is macht trotzdem satt :)

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  15. Ohhhhhh, das hört sich soooo lecker an. Ich esse eh fast nur Geflügel und Hähnchennuggets mit der Ummantelung ist bestimmt superklasse. Nicht so langweilig wie mit Paniermehl oder sowas. Klasse. Werde ich sicher mal nachkochen, sobald wir aus dem Urlaub wieder da sind :)

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  16. das klingt super lecker, gerade da ich hühnchen sehr gerne esse. versuche aktuell auch auf meine ernährung zu achten und da passen deine rezepte immer perfekt rein^^ diese chicken nuggets werde ich morgen wohl gleich mal testen :>

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  17. Oooh, nom, die sehen super aus. Werd ich die Woche vielleicht mal ausprobieren! :)
    Ich kann mich zurzeit leider nicht wirklich motivieren. Dieses heiße Wetter macht mich zu einer richtigen Kartoffel. :c
    Liebe Grüße, Diana

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  18. oh leckeeer! ich glaub das teste ich bald mal und mach meinem freund 'ne freude :)

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  19. Die Chicken Nuggets sehen wirklich richtig, richtig lecker aus. Da würde ich jetzt auch gerne herzhaft rein beißen.

    Ich selbst könnte das aber nicht auf Nudel und Co verzichten. Ich liebe das irgendwie viel zu sehr. Bewundere immer wenn Menschen da wirklich ihren Inneren Schweinehund überwinden und dran bleiben.

    Lg Nicole

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  20. Oh leeecker! Und bestimmt so viel gesünder als die Supermarkt bzw die McDonals Version! :D

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  21. das sieht so verdammt lecker aus!

    <3

    everythingblurry.blogspot.de

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  22. also, das so etwas leckeres diät-essen ist, nimmt dir hier aber niemand ab! :-)
    LG, frau nord

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  23. Hm, das klingt lecker! Das werde ich bestimmt mal probieren! Mich halten die momentanen Temperaturen vom abendlichen Laufen ab. :(

    VlG

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  24. sieht echt soooo lecker aus!!!
    xx the cookies
    share the feeling
    visit <3
    samecookiesdifferent.blogspot.com

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  25. ich mache das auch gerne bei größeren Stücken :)
    einfach und lecker!

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  26. Wo, das ist wirklich eine super Sache und schmeckt sicher auch seeeehr lecker, aber ich hätte irgendwie nicht einmal die Motivation dazu, das alles vorzubereiten usw. (; Respekt, dass du das so hin bekommst!

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  27. Mhm das sieht unglaublich lecker aus.
    Hab noch 8 kg vor mir, bin also ziemlich auf der Zielgerade, daher ist das kein Problem mit der Motivation. 36 kg hab ich schon geschafft xD. Endlich schlank sein, kanns nicht erwarten :D.

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  28. ich liebe deine healthy week Rezepte, leider machen sie noch nicht alleine vom anschauen schlank :D Aber das werde ich definitiv so bald wie möglich ausprobieren ;)
    Myriii <3

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  29. Oh ja...der liebe Sport. Es ist aber auch so warm und schwül, da macht es auch echt keinen Spaß. Ein eigener Pool wäre da nicht schlecht ;) Viel Glück und Durchhaltevermögen. Kussi und liebe Grüße, Erdmute.

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  30. Das sieht sehr sehr lecker aus!.
    Ich hab in den Ferien um die 5 Kilo abgenommen und versuche sie auch so gut es geht nicht nochmal zu zunehmen :)

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  31. Das sieht echt richtig lecker aus! Aber ich kenne das nur zu gut, dass man sich einfach nicht motivieren kann! Mir hilft daher immer sehr, dass ich zusammen mit meinem Freund Sport mache und wir uns dadurch gegenseitig motivieren.

    Lieben Gruss,
    Nicole

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  32. http://www.youtube.com/watch?v=od0j4aNDGKM

    Das kann ich dir empfehlen :)

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  33. Sabber.... ich krieg gerade RICHTIG HUNGER !!!! Die sehen verdammt lecker aus. Schöne Light Variante.
    Ich habe Nuggets mal mit der Fertigmische von Knorr gemacht, aber davon kann man ja auch nicht abnehmen, bei den Inhaltsangaben.... Fertigprodukte sind einfach nur mies für die Figur !!
    Muss Deine echt mal ausprobieren ! Hab Dank !

    Yvi

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