Ihr fandet ja die schokoladigsten
Schoko-Brownies vom
Motherday Brunch alle so toll, dass es heute das passende Rezept dazu gibt! Aber Achtung (!!!) die Brownies sind echt sehr mächtig und am besten schneidet ihr sie in sehr kleine Stücke. {Eigentlich dürfte ich euch das Familien-Geheimrezept garnicht verraten, denn es ist der Renner auf jeder Party - aber weil ihr seid ;D}
Ihr braucht für den Teig (für 1 kleines Backblech)
200 gr. Schokolade (70 % Kakao), 200 ml Milch, 200 gr. Butter, 3 Eier, 150 gr. brauner Zucker, 150 gr. Creme Fraiche, 100 gr. gehackte Nüsse (am besten Walnüsse oder Haselnüsse), 200 gr. Mehl, 50 gr. Kakaopulver
Für die Glasur 150 gr. Schokolade (70% Kakao) + 40 gr. Butter
Als Deko einige Haselnüsse und etwas Kakaopulver
(Für ein großes Backofen-Blech habe ich das Rezept 1 1/2 Mal genommen).
Eine Springform/Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Nun alle Zutaten für den Teig mischen und zum Schluss die 200 gr. geschmolzene Schokolade und die Nüsse langsam - nach und nach- dazugeben. Gut mixen und dann den Teig in die Form geben. Dann für 50 Minuten backen lassen - herausnehmen und abkühlen lassen.
Schokolade und Butter für die Glasur schmelzen und über den Kuchen verteilen. Jeweils eine Haselnuss pro Stück draufsetzten. Festwerden lassen und kurz vor dem Servieren nochmal mit Kakaopulver bestreuen!
Geschenkidee: Was ihr auch machen könnt ist nur einen Teil des Rezeptes zu backen und in einer kleineren Form backen. Miniwürfel ausschneiden und dann hübsch verpackt als "Mini-Schokopralinen" zu verschenken.
Ich denke da freut sich jeder drüber.. C. war jedenfalls ganz begeistert, dass er noch was für zu Hause hatte...
Seid ihr auch so große Schokobrownie-Fans wie mein Freund? Oder steht ihr eher auf Beeriges?
APROPO Kuchen: Bei der lieben Ronja durfte ich
HIER einen Gastpost über meinen beerigen Red Velvet Cake schreiben. ;D.