Tiramisu - ein Kakao-Träumchen im Gläschen

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Auch wenn ich gerade nach einer recht spontanen Zahn-OP im Bett liege (die Kurzform: seit ein paar Tagen Zahnschmerzen, heute beim Zahnarzt gewesen, der hat festgestellt, dass mein Kiefer komplett entzündet ist unter einem wurzelbehandelten Zahn und hat mich direkt zur Wurzelspitzenresektion zum Chirurgen geschickt und jetzt heißt es fleißig Antibiotika und Schmerztabletten schlucken) und gerade ganz hungrig werde bei den Bildern unten, verrate ich euch heute ein süßes Rezept für einen meiner Lieblingsdesserts.
Wusstet ihr, dass ich so gut wie nie Tiramisu esse obwohl ich es eigentlich total gerne mag? Ansich lieeebe ich es ja (vorausgesetzt es ist nicht zuuuu kaffeelastig), aber da eine Freundin als Kind mal eine Lebensmittelvergiftung (wahrscheinlich wegen dem Tiramisu, was zu lange rumstand) hatte, und tagelang im Krankenhaus war, traue ich mich nie das auswärts zu essen.

Also wurde es letzte Woche mal wieder Zeit für ein hausgemachtes Tiramisu – ohne Ei! Das schmeckt nämlich genau so gut! Und es eignet sich auch sehr für den Muttertagsbrunch oder vielleicht auch für den Vatertag?! Das wär doch mal was oder?

Ach ja, ich mache das Tiramisu übrigens immer im Gläschen, so halten sie sich im Kühlschrank etwas länger und man fühlt sich nicht verpflichtet die ganze Schüssel auf einmal aufzufuttern. Ihr kennt das ;)


Für 6 Gläschen braucht ihr:
1 kleine Tasse kalter Espresso
etwas Zucker (ca. 2 TL)
1 Packung Löffelbiskuit
400 gr Mascapone
200 gr Frischkäse
250 ml Sahne, steif geschlagen
1 Päckchen Vanillezucker
100 gr Zucker
100 gr geschmolzene Schokolade
Kakaopulver (ich nehme das von BecksCocoa*)

Die Löffelbiskuit hacke ich grob etwas klein  und vermische sie in einer Schüssel mit dem Espresso und 2 TL Zucker.
Nun gebt ihr jeweils eine Schicht davon in die Gläser.
Mascapone, Frischkäse, Vanillezucker und Zucker vermischen und zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Nun jeweils einen großen Klacks Creme auf die Biskuites geben.
Anschließend kommt bei mir noch eine Schicht der geschmolzener Schokolade drauf (das schmeckt dann wenns gekühlt ist total toll, da ihr quasi die Schokoschicht durchbrechen müsst um auf die nächste Ebene zu kommen).
Nun kommt wieder eine Schicht Biskuit und eine Schicht Creme drauf. Als Deko habe ich die letzte Schicht Creme mit dem Spritzbeutel in die Gläser gespritzt.

Zum Schluss kommt dann das Kakaopulver zum Einsatz. Ihr streut einfach eine dicke Schicht über eure Gläschen! Am besten lasst ihr die Tiramisus .mit Folie zugedeckt- über Nacht im Kühlschrank abkühlen.

Ich nehme hier ein Kakao der Marke Becks Cocoa, die Kakaopulver gibt es nämlich auch schon im praktischen Streuer. Neben dem normalen Kakao gibts hier* auch die Sorten Zimt, Orange und Lavendel.  Zimt ist mein Favorit! Der schmeckt so lecker, und C. freut sich immer über etwas Kakao auf seinem Milchschaum.

Apropo Kakao-Streuer. Wie wäre es mit einem kleinen Kakao-Probierset?
Zusammen mit BecksCocoa* darf ich heue nämlich die beiden Streuer Criollo & Zimt an eine von euch verlosen!  Was ihr dafür tun sollt?
Einfach einen Kommentar da lassen, mit Name/Blog oder Name/Email.

Ihr seid aus Deutschland und mind. 18 Jahre alt (oder habt das Einverständins eurer Eltern am Gewinnspiel teilzunehmen)

Verratet mir, was ihr mit dem Kakao als erstes zaubern würdet!

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel geht bis zum  11.05. / 18:00 Uhr und der/die Gewinner werden hier bekannt gegeben

 Gewonnen hat Alxandra M. (Kommentar vom 8. Mai 2015 um 10:36)

Esst ihr Tiramisu auch so gerne wie ich? Und habt ihrs schonmal selbstgemacht?

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