{Healthy Week} Vollkornpizza


Vor einiger Zeit habe ich euch HIER mein Pizzarezept für eigenen Teig vorgestellt. Auch auch bei gesunder Ernährung will ich nicht auf selbsgemachte Pizza verzichten müssen. Deswegen habe ich mir in den letzten Wochen ein Vollkorn-Pizza-Rezept „gebastelt“. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/pizza1.jpg
Heute gibt’s das Healthy Week Rezept dazu:
Ihr nehmt: 100 gr. Vollkornmehl (macht übrigens länger satt als normales), 1 TL Oregano oder Pizzagewürz, etwas Chili, Salz, Pfeffer, 12 gr. Hefe, ½ EL Olivenöl und zum Schluss 60-70 ml. lauwarmes Wasser. 
Alles der Reihe nach zusammen mischen und 1 Stunde gehen lassen (ich mache den Teig meist morgens, damit ich ihn Abends nach dem Arbeiten verwenden kann - das klappt immer super).
Dann zwischen 2 Backpapieren sehr dünn ausrollen und mit Zutaten nach Wunsch belegen. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/pizza2.jpg
Ich habe mich diesmal für Tomatenstückchen, etwas Lightkäse, Zwiebeln, Pilze und Brokkoli entschieden aber ihr könnt da echt alles Mögliche nehmen. Schön nochmal Pizzagewürz drüberstreuen und alles für ca. 12- 20 Minuten (je nach Ofen - hier müsst ihr einfach ab und zu mal nachschauen, je dünner der Teig ausgerollt ist desto schneller gehts) im 180 Grad heißen Ofen backen lassen.
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/pizza4.jpg
Ich muss sagen, wenns Pizza gibt dann nur selbstgemachte. Früher habe ich mich immer geträubt, da ich dachte das dauert so lange, aber der Teig ist in 2-3 Minuten fertig und das Belegen geht auch superschnell..
Macht ihr die Pizza auch so gerne selbst oder bestellt ihr lieber? Was ist euer Lieblingsbelag?

Kommentare :

  1. hmmm... die sieht so lecker aus. Ich bin auch so ein Pizza-Fan und mache die oft selbst! Ein schönes Rezept.
    Liebste Grüße, Coco

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  2. Das mit dem Vollkorn ist ne super Idee. Hatte das auch mal versucht,.. aber irgendwie war der Teig dann so hart.
    Sieht aber richtig lecker aus deine Pizza :)

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  3. Bei uns gibt es zuhause auch nur selbstgemachte Pizza! So ein fertiger Teig schmeckt überhaupt nicht, und TK-Pizza sowieso nicht. Lobenswert :)
    xx

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  4. Ich finde Vollkornpizza unglaublich lecker. Sonst kriegt man den Geschmack vom Teig nicht wirklich mit, aber bei Vollkornpizza ist auch der ein Erlebnis.
    Ich mache meine Pizza zuhause immer auf einem Pizzstein im Ofen. Dann ist die innerhalb ein paar Minuten fertig und sehr kross.

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  5. sieht unglaublich lecker aus! Ich bestelle Pizza lieber, einmal hatte ich Pizza selbst gemacht es war voll die arbeit. xoxo Selma

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  6. Bei uns gibt es drei verschiedene Varianten: 1. Bestellung beim Italiener (schnell und gut) 2.Fertiger Teig+Tomatensauce von Aldi (mit eigenem Belag=super lecker) 3.Alles selbst gemacht (super lecker, aber ich hab noch nie selbst den Teig gemacht xD).

    Ich hatte erst neulich selbstgemachten Dinkelmehl-Teig für unsere Pizza und das war seeeehr gut. Auf meine Seite von der Pizza muss unbedingt viel Tomatensauce, Käse, Schinken und/oder Salami, Champignons. Mehr brauch ich nicht zum glücklich sein. :D

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  7. mmm yummy sehr lecker!
    Heute ist meine Pizzatag. Ich werde versuchen Ihr Rezept.

    xoxo aus München
    La Vie Quotidienne
    www.laviequo.com

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  8. Mhmm, dass dieht sehr lecker aus!
    Ich habe noch nie in meinem Leben Pizza bestellt ;), nur zweimalbin ich Pizza essen gegangen sonst gibt es bei uns immer selbstgemachte ;)
    Mein Favorite ist mit Thunfisch,Ziebeln und Sadelen, da könnte ich echt mega viel von essen
    Lg Ronja

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  9. Das mit dem Vollkorn-Pizzateig ist ne tolle Idee..
    Ich bestelle lieber Pizza, aber bei uns gibt es auch oft so eine Art Tarte oder Pastete (ich weiß nicht genau wie es nun richtig heißt ☺) aus Blätterteig mit Spinat, Mozzarella etc..
    Ist auch sehr lecker..

    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende..

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  10. omg, das sieht soosooo lecker aus!

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  11. Mmh, sieht das lecker aus!
    WOW - könn ich jetzt glatt zum Frühstück essen! :)

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  12. Die sieht aber jut aus ;O) Also bei mir kommt immer Barbecue Soße, Hähnchen,Zwiebeln,Champions,Mais und Käse drauf. WIr haben früher oft bei Joys bestellt...leider liefern sie nicht zu uns ,O(

    Dir ein schönes WE
    JO

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  13. Sieht sehr lecker aus:))

    telmaminaa.blogspot.com

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  14. das vollkorn pizzaboden rezept hab ich gleich mal gebookmarked!! sieht echt sehr lecker aus, hab zwar noch nie selbst pizza gemacht, aber das wird sich vielleicht jetzt ändern!!
    passt auch gut in meinen ernährungsplan .. likelikelike!

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  15. Boah wie geil, ich glaube das Rezept probier ich am Wochenende aus *.*

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  16. Sieht richtig lecker aus, aber trotzdem gesund :) die kann man dann sogar ohne schlechtes Gewissen essen. Ich esse auch kaum noch Weißmehlprodukte. Ich bin auch der Meinung, dass ein Vollkornbrötchen viel viel länger satt macht als ein "normales" Brötchen. Es schmeckt viel besser. Zwar hat Vollkorn glaub ich mehr Kalorien, aber es sind "gute" Kalorien wie ich immer sage ;)

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  17. du solltest food fotografin werden :)

    http://madame-green.blogspot.com

    grüße

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  18. Oh this looks so delicious!! *____* Well I either make the pre-baked pizza /Ristorante etc/ or order some. My favorite is Margerita, of course, since I am vegetarian, but I don't really like when there is too much vegetables on the pizza - mostly they cut the tomato in half and just throw it on the top of a vegetable pizza, and I absolutely hate that, haha! :DD

    www.petushs.blogspot.com

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  19. toll sieht sie aus! ich hab gerade beschlossen eierkuchen zu backen, aber pizza mach ich dann am WE. wir essen auch meist die selbstgemachte.aber wenn wir mal gar keine zeit zum kochen hatten, dann bestellen wir auch mal!

    liebste grüße von jenny

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  20. Das Rezept ist auf jeden Fall mal etwas anderes, sieht richtig gut aus!
    Werde ich auf jeden Fall demnächst ausprobieren :)

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  21. Ich mache die Pizza auch immer selbst, wir kaufen so gut wie nie mehr fertig Pizza und bestellt habe ich eh noch nie so wirklich viel. Ich finde auch, dass ein Teig nicht lange dauert, natürlich muss er aufgehen und alles, aber das ist es doch wirklich wert... :) Ich könnte es auch mal mit Vollkornmehl ausprobieren, ich mag so etwas, aber ob mein Liebster es mag... ;) Hihi.

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  22. Die sieht ja aus wie vom Italiener um die Ecke :)))
    LECCCCKKKKERR!!!

    Hab ein schönes WE in Stuttgart!
    Saskia <3

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  23. leckerschmecker, sieht das gut aus!!
    ich muss gestehen, ich kaufe pizza am liebsten. wir haben hier so nen pizza/döner-laden und da schmeckt sie einfach tu gut (leider mit viel käse und übelst ungesund, aber das verdräng ich immer). am besten ist da eine pizza mit dönerfleisch und sauce hollondaise (klingt ekelig, ist aber genial!)

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  24. Ich liebe selbst gemachte pizza :) am liebsten belege ich meine pizza mit pilzen, artischocken und kleinen tomaten :) wünsch dir ein schönes wochenende, vintageZAUBER

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  25. Das sieht so lecker aus. Muss ich mal ausprobieren wenn meine bessere Hälfte Mittagschicht hat, denn Vollkorn bekomme ich ihm einfach nicht bei.

    Ich habe dir einen Award verliehen, schau mal vorbei http://pummelelfe.blogspot.com/2012/02/one-lovely-blog-award.html.

    LG Katja

    Pummelelfe

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  26. selbstgemacht schmeckt mir auch viel besser =) und es ist schön sie selbst zubelegen mit dem was man gerne isst^^

    lg steffi
    Color of my Pictures

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  27. ich liebe selbstgemachte pizza :D mein liebling ist thunfisc pizza ;) und wow das is echt ein guter tipp :D hab nachdme ich pizza gegessen hab immer SOOOOOOOO ein schlechtes gewissen :D

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  28. Hey ich hab dich mal getaggt würde mich freuen wenn du mitmachst oder was auch immer man dazu sagt ;)

    http://mademoiselle-cherie-fleur.blogspot.com/2012/02/getaggt.html

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  29. Ich liebe Vollkornteig <3

    lg Rebecca-Desireé aus Wien
    http://rebecca-desiree.blogspot.com/

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  30. Die sieht sehr sehr lecker aus :)
    Ich dachte früher auch immer, dass der Teig ewig brauchen würde, aber eigentlich geht es ja richtig schnell und schmeckt vor allem besser!!

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  31. die sieht richtig lecker aus , und gesund dazu :) ♥

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  32. dankeschön! (: wenn du einen übersetztungswunsch hast,kannst du dich gerne melden! ps: du hast einen wirklch stilvollen Blog! (:

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  33. Das sieht echt lecker aus (: Ich mach Pizza auch viel lieber selber und ich finde, dass die Arbeit nicht wirklich groß ist und sogar Spaß macht :D Und mein liebster Belag.... eigentlich alles außer Salami :D

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  34. Pizza schemckt selbst gebacken am besten, finde ich. (:

    Und ich mag Salami, Schinken und Pilze am liebsten drauf.

    Liebe Grüße Lisa Marie

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  35. Hey Liebes, mhh die sieht ja wirklich gut aus *_* Ich bin ja der totale Pizza Fetischist ;D könnte jeden tag wieder Pizza essen :)
    Jedoch wechselt mein Geschmack dabei nach Lust und Laune. Mal hab ich total Lust auf eine Selbstgemachte Pizza und mal eher auf eine vom Lieferservice. Mein lieblingsbelag ist dabei meist Spinat mit Hähnchen, Knobi und Creme Frech. Aber auch gerne mal mit Brokkoli und Schafskäse *mhhhh*
    Liebste grüße und ein schönes Wochenende!!

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  36. hmm da bekommt man richtig hunger :) Früher hab ich meistens Pizza bestellt, weil es einfach bequemer war, aber seit dem ich das erste mal eine selbst gemachte gegessen habe schmecken mir die Feritigpizzen einfach nicht mehr :D
    Liebe Grüße

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  37. Ou lecker, ich müsste auf jeden Fall auch mal wieder Pizza selber machen! Die aus dem Tiefkühlregal mag ich nicht so sehr, und welche vom Italiener essen wir praktisch auch nie.. :s
    Das Rezept werde ich definitiv mal ausprobieren! LG :)

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  38. Das schaut sooo lecker aus! Ich muss auch mal ne selbstgemachte Pizza machen :D zumindest weiss man was drinnen ist ;D

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  39. dankeschön, lieb von dir:)
    sieht echt lecker aus

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  40. gleich mal das rezept abgespeichert, sieht richtig gut aus :)

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  41. Ich mache Pizza auch total gerne selber, allerdings mit einer Packmischung.Das nächste mal kommt bei mir auf jedenfall auch Brokkolie drauf, lecker!;)

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  42. Das sieht aus wie'n Stück Wald :D Und das ist keine Beleidugung. Ich musste nur eben wirklich schmunzeln als ich die fertige Pizza gesehen hab - mein großartiger Humor, muss man nicht verstehen :'D

    Ich hab mich noch nicht so oft an selbstgemachter Pizza probiert. Und naja, so gerne ich gesünder leben würde muss ich sagen, dass mich wahrscheinlich nichts dazu bringen könnte grünes Gemüse drauf zu legen :P Ich ess am liebsten Mozarella oder Hawaii-Pizza <3

    So, wegen dir mach ich mir jetzt ne ungesunde Tiefkühlpizza :D

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  43. Wir machen unheimlich gerne selbst Pizza, allein schon der Prinzessin wegen ;)
    Nichts macht mehr Spaß als Pizza belegen. Bei deinen Bildern bekomme ich direkt Hunger auf Pizza, obwohl ich kein Pilze und auch nicht gerne Zwiebeln esse. :)

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  44. Boah Ina, weißt du eigentlich wielange ich darauf schon gewartet habe? Jetzt bist du endlich da.
    Und dann auch noch die 300. Da muss ich mir doch was überlegen für dich :)

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  45. Ach, ich sollte mich auch wieder mal gesünder ernähren...
    Das mit dem Vollkornteig ist eine gute Idee. Ich werde das Rezept auf jeden Fall nachmachen und die Pizza dann auch schön mit leckerem Gemüse garnieren. :D
    Sieht wirklich sehr lecker aus!

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  46. Der Vollkorn-Pizzateig ist echt eine richtig coole Idee, muss ich unbedingt einmal nachkochen, so lecker wie das aussieht! :)
    Lg

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  47. Und selbstgemacht schmeckt Pizza einfach noch 100x besser :)

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  48. Aaahhh, wie schaffst du es nur immer, hier Essen/Rezepte zu veröffentlichen, die genau meinen Geschmack treffen? ;)

    Ich liebe Pizza und zum Glück macht meine Mama auch ab und zu mal welche, denn ihre ist superlecker (ich selbst habe keinen Backofen). Bestellt habe ich noch nie :D

    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!

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  49. ja, ich liebe sie auch!
    wirklich schöner blog, gefällt mir sehr gut!
    hast du unser gewinnspiel schon entdeckt? würde uns sehr freuen wenn du teilnehmen würdest :)
    liebe grüße!

    http://breakthecharmwithwords.blogspot.com/

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  50. ja, ich liebe sie auch!
    wirklich schöner blog, gefällt mir sehr gut!
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    liebe grüße!

    http://breakthecharmwithwords.blogspot.com/

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  51. also ich mag pizzen ja lieber wenn ich sie selbst mache, dann weiß ich was drin und drauf ist und komme meistens auch vom preis noch besser weg ! :)
    danke für deinen lieben kommentar, du hast so einen tollen blog, ich folge dir jetzt. (:
    liebe grüße.

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  52. die pizza sieht wirklich lecker aus!
    grundsätzlich mach ich pizza auch lieber selber, es schmeckt besser und frischer und trieft nicht vor fett wie die fertigpizzen aus dem supermarkt.
    meine lieblingspizza ist eindeutig funghi :)

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  53. Heute muss ich unverschämt sein und leider sagen, dass ich davon gar keinen Appetit kriege und das obwohl ich alle Zutaten mag ^^°. Sorry.
    Ich glaub das liegt am Vollkornteig. Davon bin ich gar kein Fan irgendwie.

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  54. Ich habe noch nie eine Pizza bestellt^^ Wenn es schnell gehen soll greife ich zur TK Pizza ansonsten liebe ich Selbstgemachte!
    Ich habe übringens eine neue Domain und einen neuen Banner, magst du mich vll bitte neu verlinken unter den Bloggingfriends? =)
    Liebste GRüße und ein schönes Wochenende!
    Mary - www.dolcelemon.net

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  55. That looks delicious! I follow your blog would love you to check out my blog and follow back :D
    http://blissfulbeautyxox.blogspot.co.nz/

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  56. Ich liebe es Pizza selbst zu belegen!
    Die gekauften Pizzas haben nie alles, das ich will, als Belag.

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  57. das find ich super! werde ich auf jedenfall die tage mal ausprobieren :) danke!!

    http://lauriehs-love.blogspot.com/

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  58. Die sieht wirklich sehr lecker aus!

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  59. Hmmm, sieht sehr lecker aus! Ich weiss schon gar nicht mehr, wann ich die letzte TK Pizza gekauft und gegessen habe. Wir machen sie auch immer selber und auf dem Pizzastein gebacken schmeckt es wie beim Italiener! :)

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  60. Mmmh das sieht toll aus & die Idee die Pizza aus Vollkorn zu machen ist genial!
    Die muss ich mal nachmachen!

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  61. Bei Vollkorn denke ich ja immer als erstes "Bah igitt", aber das sieht echt gut aus ;)

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  62. Das ist ja echt lustig :) Ich kenn niemanden, der die Pizza genauso macht wie ich. Zumindest bis gerade eben. Hab das mal selber so umgebastelt! Genial. Meine Pizza aus Vollkornmehl! Mach den Teig auch immer morgens, damit ich ihn Abends backen kann, wenn der Hunger kommt :) Vollkornbraucht auch etwas länger zum gehen. Ganz dünn ausgerollt und lecker frisch belegt. Einen kleinen Tipp hab ich noch. Zu vollkorn schmeckt es suuuper lecker, wenn man in die Tomatensauce noch Möhren und Chili mit rein macht und mit Zucchinischeiben, Brokkoli, Paprika, braune Champis und rote Zwiebeln belegt. Zum reinlegen! Und sieht wunderschön bunt aus.. das Auge ist ja bekanntlich mit. Meine Version ist dann aber (ich bin Vegnaerin) ohne Käse. Der fehlt auch garnicht bei der Kombi :D So macht gesundes Essen Spaß! ;)

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  63. ich liebe ja Vollkornpizza - die könnte ich im Übrigen mal wieder machen - bereite den Teig aber meist 1-2h vor dem Essen zu und lass ihn auch nur so kurz gehen. wohin stellst du den Teig, wenn du ihn morgens vorbereitest ?

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    1. meistens lass ich ihn abgedeckt in der küche stehen :D

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  64. Hallo,
    hast du den Teig mit Trockenhefe oder normaler Hefe gemacht?
    Lg Natalie

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    1. ich nehme meist frische (die geht schneller) aber mit trockenhefe funktioniert es auch ;D

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