Bist du bereit für ein himmlisches Geschmackserlebnis? Diese veganen New York Croissant Rolls mit einer köstlichen Spekulatiuscreme-Füllung sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Frühstückstisch oder bei deiner nächsten Kaffeerunde. Lass uns gleich loslegen!
Zutaten
- 1 Packung veganer Croissant Teig
- 2 TL vegane Butter, geschmolzen
- 60 g vegane Spekulatiuscreme (z.B. der Marke Lotus)
- 2 TL Zimtzucker (optional, für extra Geschmack)
- Deko: geschmolzene Zartbitterschokolade, gehackte Pistazien, Lotuskeks
Zubereitung:
Schritt 1: Den Croissantteig zubereiten
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den veganen Croissantteig vorsichtig ausrollen .
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Auf den Teig nun die geschmolzene Butter geben und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen. Von der kurzen Seite her aufrollen.
Schneide die Rolle nun in 4 Stücke und geben diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Schritt 2: Backen
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Die Croissant Rolls mit einem Küchentuch abdecken und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
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Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Die Croissant Rolls für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Schritt 3: Dekorieren
Fülle die restliche Spekulatiuscreme in einen Spritzbeutel mit Spritztüllenadapter
und Lochtülle. Stich die Tülle dann mehrmals vorsichtig in die Schnecken und spritze die Creme vorsichtig hinein.
Stelle die
Rolls dann aufrecht auf einen Teller und gebe ein bisschen Deko wie geschmolzene Schokolade, zerbröselten Keks und gehackte Pistazien drüber.
Serviervorschlag:
Genieße deine veganen New York Croissant Rolls frisch aus dem Ofen! Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen Brunch mit Freunden oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein himmlisches Gebäck, das nicht nur vegan, sondern auch unglaublich lecker ist. Teile deine Kreation mit uns und lass uns wissen, wie sie dir gelungen sind! Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! 🍽️✨
Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)
