{Delicious Day} New York Cheesecake

Heute wird es mal wieder Zeit für ein Delicious Day Rezept. An Ostern habe ich den New York Cheesecake das erste Mal gebacken - letzten Freitag folgten dann 2 weitere da er sooo lecker war und nun kann ich ihn euch ohne schlechten Gewissens weiterempfehlen. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/dd_chees1.jpg
Die Grundidee zum Rezept stammt von Paul Bokowski wurde von mir aber etwas abgeändert.
/////Your Need - für den Boden: 150gr. Vollkornkekse (in einem Gefrierbeutel zerkrümelt) und 75gr weiche Butter dazugeben und "durchmatschen". Alles in eine runde (eingefettete) Backform geben, fest andrücken und bei 170 Grad ca. 10 Minuten Backen. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/dd_chees3.jpg
/////Your Need - für den Cheesecake: 
125 gr Zucker,  700 gr Magerquark, 400 gr Frischkäse, 3 Eier, 1 Päck. Vanillezucker, etwas Zitronenaroma
Diese Zutaten mixt ihr zusammen und gebt sie dann auf den Boden. Nun wird alles bei 180 Grad für 40 Minuten gebacken. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/dd_chees4.jpg
/////Your Need - Beerenspiegel
Für den Beerenspiegel habe ich eine handvoll gefrohrene Beeren in einem Topf mit etwas Zucker und Speisestärke (1-2 EL) aufgekocht und pürriert. Dann über den Kuchen streichen und alles über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen. 
http://i402.photobucket.com/albums/pp103/Sushiina/inaheartsfood/dd_chees2.jpg
Nun könnt ihr alles servieren und euch die "mhhhhhh" und "ohhhhmmm" der anderen anhören... Ein superleichter Kuchen der eigentlich immer gelingen sollte. 
Mögt ihr Cheesecake genauso gerne wie ich?

Kommentare :

  1. Oahhhh! Lecker, mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Ich liebe Cheesecake, sowohl die amerikanische Art, als auch die deutsche!
    Lg Ronja

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  2. oh das sieht sehr lecker aus, ich liebe cheesecake! ganz schlicht oder auch mal so. Der Booden aus Vollkornkeksen schmeckt bestimmt traumhaft dazu! :)

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  3. Ohhh ja. Tolles Rezept!

    Den werde ich auch mal probieren! An meinem Geburtstag, werde ich auch einen Kuchen backen und zwei Rezepte von dir kombinieren. Bin ganz gespannt ob das so klappen wird, wie ich mir das vorstelle *g* .

    Und mal wieder zauberhafte Bilder.

    Liebe Grüße Kathi

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  4. Ich liebe Käsekuchen abgöttisch!!! Vielen Dank für das super Rezept, werde es auf jeeeeden Fall diese Woche noch ausprobieren.
    Würde am liebsten jetzt schon in den Bildschirm beißen :D

    Liebste Grüße :)

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  5. Hhmmm, siehr sehr lecker aus. Gleich gespeichert. Einen schönen Tag wünscht Dir
    Petra

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  6. Hmm, Super lecker schaut das aus. Ich hab am Wochenende auch " gebacken" .
    Liebe Gruesse Stefanie

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  7. das sieht so verdammt gut aus. bestimmt auch super lecker. solle ich auch mal ausprobieren. danke fürs zeigen.
    ich liebe cheesecake!

    maren anita

    Can I invite you to my GIVEAWAY ???:

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    FASHION-MEETS-ART by Maren Anita

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  8. Uhm lecker, muss ich auch mal machen ^^

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  9. oh gott Q_Q das sieht so unglaublich lecker aus! ein trauuum. ich werd jetzt meinen apfel essen und mir vorstellen dass er so schmeckt wie die torte, haha xD

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  10. Der sieht so lecker aus!
    Muss ich unbedingt mal nachbacken. :)

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  11. Genau das, was ich jetzt gebraucht habe: Ein richtig gutes Cheesecake-Rezept. Vielen Dank! Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren!

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  12. Oh man sieht der lecker aus...und klingt auch noch so einfach in der Zubereitung. Mir läuft hier gerade das Wasser im Munde zusammen :D

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  13. looks delicious! I must try it :)

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  14. Ein Hhmm bekommst du jetzt schon von mir, dafür das der Kuchen so superlcker aussieht :D.
    Wird auf jeden Fall mal nachgebacken ;).

    Liebe Grüße, Jenny

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  15. der kuchen sieht richtig gut aus! muss ich nächste woche unbedingt mal nach backen.

    lg :)

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  16. lecker ♥ werd ich wohl am Wochenende mal probieren müssen :)

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  17. ina, I LOVE CHEESECAKE!!
    ein traum.

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  18. ah ich hab so ein ähnliches rezept, allerdings mit frischen erdbeeren drauf :)
    ich lieeeeebe es!
    aber für die figur vllt keine so gute idee hehe

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  19. Der Cheesecake ist Perfektion pur. Ich LIEBELIEBELIEBE ihn und könnte ihn jede Woche 3x backen <3

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  20. waoh der sieht super lecker aus!
    Hört sich echt leicht an, super Rezept zum nachbacken ;) Zum Glück hab ich schon gegessen, sonst hätt ich noch mehr Lust drauf :D
    Lass dir liebe Grüße da
    Myri

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  21. Ich liebe Cheesecake! Schmeckt einfach so gut, luftig und locker :)

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  22. Ich liebe Kuchen... das Rezept ist gespeichert :o)))
    liebe Grüße
    scharly

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  23. Mmmmhhhhhh, ohhhhhh bekomme ich ein Stück ab liebe Ina?!!? :))

    Knutscha Saskia <3

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  24. Hört sich sehr sehr lecker an. Werde ich sicherlich mal ausprobieren. Kann man auch noch etwas anderes oben drauf machen außer Beeren?

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  25. Mhm, sieht köstlich aus :)
    Und ja, ich liebe alle möglichen Kuchen mit Käse, Quark etc.!

    Lg, Leni

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  26. JAAAAA, ich liebe Cheesecake und der sieht ja einfach fantastisch aus!!!! Ich will sofort einen Stück haben!

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  27. wuhaaa :O Schaut end lecker aus! Generell... deine bilder schauen immer extrem gut aus... auch die Essenbilder... da kriegt mal voll Bock das nachzubacken/kochen. Am ende ist es aber dann nciht so wie auf dem Bild.. vllt (sehr) failer :D

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  28. Yummi! Sieht super lecker aus und das Rezept hört sich jetzt nicht so schwer an.. vielleicht könnte ich es ja sogar probieren ;)

    Lieber Gruß
    Julia

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  29. Jaaa! Ich liebe Cheesecake. :D
    Und mit so einem Fruchtspiegel muss er doppelt so lecker schmecken. ^_^

    Rezept gespeichert, wenn ich mal wieder Zeit habe... mmmhhh...
    Liebe Grüße
    Christina

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  30. Ich habe noch nie Käsekuchen gegessen. :3
    Sieht aber gut aus. ♥

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  31. OH MEIN GOTT.. wie lecker sieht er bitte aus?! :D
    gleich mal nachbacken :)
    <3

    http://www.the-drop-dead-gorgeous.blogspot.de/

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  32. Der Kuchen sieht wirklich total lecker aus. Am liebsten würde ich jetzt gleich ein Stück essen ;-) Ich glaube ich muss ihn auch bald mal ausprobieren. Und dank deiner Anleitung sieht er ja auch ganz einfach aus :-)

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  33. ich hab letztens auch einen new york cheesecake gebacken und fand ihn auch sooo unglaublich lecker. obendrauf kam bei mir ein himbeermousse:)

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  34. boaaaah.. das sieht so wahnsinnig lecker aus!
    ich liebe käsekuchen und ich denke, dass die beeren ihm noch das spezielle etwas geben... ich werd ihn auf jeden fall nachbackwen :p bald hab ich geburtstag, vielleicht nehm ich das als anlass ;)

    da du dich ja mit rezepten gut auskennst dachte ich, frag ich dich mal, ob du noch mehr käsekuchen rezepte hast?
    als ich mal in amerika in der "cheesecake factory" war und dort habe ich meistens chocolate cheesecakes gegessen.. die waren sooo göttlich. etwas verleichbares hab ich aber leider noch nie selbst hinbekommen. weißt du vielleicht wie so etwas geht? was man da besonderes beachten muss?
    wär echt super :p

    liebe grüße!

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  35. Woow sieht wirklich richtig lecker aus :). Ein Rezept dass ich mir merken werde.

    Lg Nicole

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  36. Also den werde ich vermutlich an meinem Geburtstag im Mai nachbacken! Der sieht so lecker aus und ich mag auch Cheesecake total gerne! Hoffentlich krieg ich den auch so gut hin, wie du! =)

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  37. oh ja sieht sehr sehr gut aus!
    schöner Blog :) kannst ja mal unseren Blog anschauen!
    http://liebediemode.blogspot.de/
    Allerliebste Grüße :*

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  38. Das sieht mal wieder sooooo lecker aus ♥
    Ich werde mich mal in den nächsten Tagen die Zutaten für das Rezept kaufen und dann am WE nachbacken ^^

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  39. der sieht soo lecker aus *_* hab mir das gleich mal notiert :>

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  40. du bist echt gemein, das sieht einfach zu lecker aus!! obwohl ich gerade erst mit meinen eltern kaffee getrunken habe (es gab auch kuchen, aber nur belchkuchen vom bäcker), hab ich beim anblick direkt wieder ein loch im bauch! huuuunger!

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  41. Boah, ich liebe Käsekuchen !!! (ich sags jetzt einfach mal auf deutsch oder ist das was andres?!)

    Da er laut Rezept ja wirklich einfach und schnell zu machen ist und er ein KÄSEKUCHEN ist und obendrauf noch Beeren hat, hat er bei mir gewonnen und wird auf jeden Fall mal gebacken!!! :)
    Danke für das Rezept!

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  42. Oaaaah Ina!
    Ich besabber hier gleich meine Tastatur, so lecker sieht der Kuchen aus! *-*

    Das wäre echt was fürn Muttertag - hoffentlich finde ich bis dahin meine Springform wieder! >-<

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  43. Der sieht wirklich sehr, sehr lecker aus..:))

    http://limitless-carolin.blogspot.de/

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  44. Wow, das sieht sooooooo lecker aus! Jetzt bekomm ich richtig Hunger :D!

    Liebe Grüße

    http://pherenikes.blogspot.com

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  45. omg der sieht ja richtig lecker aus :D
    ich liebe cheesecake<3

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  46. OH MEIN GOTT ICH LIEBE CHEESECAKES!!!!
    hab auch schonmal einen von dir nachgebacken. der mit den vielen himbeeren obendrauf. gott war der köstlich.
    und dieser hier wird auch bald folgen :3

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  47. Oh, den hab ich auch letztens erst gemacht. Er ist soooo lecker *-*

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  48. Cheesecake ist was tolles, aber am liebsten hab ich was fruchtiges dabei. Und das erfüllt dein Kuchen ja... :)
    Sieht wirklich lecker aus.

    Liebe Grüße

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  49. eigentlich steh ich nicht drauf, aber zu dem könnt ich mich hinreißen lassen

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  50. Mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen... dabei mag ich überhaupt garkeinen Cheesecake :p

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  51. Also wenn ich deinen blog noch weiter lese, dann werd ich definitiv in zukunft viel trainieren gehen müssen sonst werd ich dick wenn ich das alles nachmachen muß ;)

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  52. Das würde mich so sehr freuen Liebes. Du denn auch? Also Tattoo? Was und wo?

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  53. Großartiger Blog. Bin gerade erst über ihn gestolpert, rechne mich als "Follower" dazu. Liebe Grüße aus Island, ich wäre unglaublich froh, wenn du zurück folgen würdest;)

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  54. Der sieht dermaßen phantastisch aus, dass ich ihn backen muss! :D

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  55. Das klingt wirklich viel besser, die viele Butter hat mich fast umgehauen ^_^

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  56. OMG sieht das lecker aus.

    *Nicole

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  57. Ich würde am liebsten gleich anfagen :D
    Der sieht so lecker aus!!

    xx Jasmin

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  58. LECKER! Ich hätt dann mal gern ein Stück bitte!
    liebe Grüße Caro

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  59. der Kuchen klingt ja lecker. Ich muss mir mal das Rezept speichern. Habe jetzt letztens zwei mal hintereinander nen Heidelbeer Schoko Käsekuchen Brownies gemacht. Der war auch richtig lecker :)

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  60. In diesem Fall würde sogar ICH Cheesecake essen :) Yummi.

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  61. yummy yummy yummy!!! Ich steh so drauf :pp :D
    xx

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  62. Hallo,
    1. Der Kuchen sieht sehr lecker aus !
    2. Da ich dein Blog verfolge, habe ich es schon gesehen und mich sehr darüber gefreut.
    Und 3. ein ganz großes DANKESCHÖN !
    LG Tessa :)

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  63. *yummy*
    Sieht total lecker aus!!

    LG Hanna

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  64. Oh, das sieht soooo unheimlich lecker aus!
    Den werd ich sicher die Tage mal nachbacken...
    Super gut! Mir läuft allein vom Bilder anschauen schon das Wasser im Mund zusammen!!! :-)

    Liebe Grüße
    Anna

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  65. vielen lieben dank & ja, mir gehts schon viel besser:-):-*
    und der kuchen sieht total lecker aus!

    ganz liebe grüße:)
    http://peppermintflavours.blogspot.com/

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  66. Yummy!!! mmm Es sieht sehr lecker!!
    Muss ich man die nächsten Wochenende ausprobieren.
    Ich hoffe, es nicht in einer katastrophe endet ;)

    xoxo aus München
    La Vie Quotidienne
    www.laviequo.com

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  67. Der schaut einfach super lecker aus! Mag auch die Art und Weise sehr, wie du die Zutaten fotografiert hast :)

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  68. Bin jetzt nicht so der Käsekuchenfan, aber lecker sieht er dennoch aus. Ich glaub ich werd ihn mal nachbacken, allerdings würde er bei mir weniger 'Käsebelag' bekommen bzw. mehr Boden *haha*.

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  69. Mhmm der Kuchen sieht sooooo lecker aus, da würde ich jetzt am liebsten reinbeißen :)

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  70. Ich liebe Cheesecake und in letzter Zeit habe ich schon mehrere Rezepte ausprobiert. Deiner sieht sehr lecker aus und kommt auf meine ToDo-Liste!
    Danke für's Rezept!

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  71. Ohh was für ein Zufall! Meine Freundin hatte gestern so einen Kuchen mit Erdbeeren gehabt, der Probierhappen war lecker gewesen. Nun weiß ich auch, wo ich das Rezept dazu finde^^

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  72. hmmm, sieht der gut aus. Wie direkt aus dem Schaufenster geklaut! Und Cheescakes sind sowieso immer super! Nie zu trocken und immer lecker! Leckre Sache!
    Liebste Grüße, Coco

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  73. der sieht ja mega lecker aus *__*

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  74. Ohgooooot wie lecker!!!

    Liebe Grüße
    Michelle » Cinerious.com

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  75. Das ist echt ein lustiger Zufall! Ich hab am Freitag ebenfalls New York Cheesecake gebacken ^-^ er war eigentlich als Geburtstagskuchen gedacht, aber wurde zum Schluss dann bei uns im Studentenwohnheim verteilt xD

    Das Rezept von Paul Bokowski war mir auf der Suche nach einem passenden Rezept ebenfalls in die Hände gefallen, aber ich hatte mich dann doch dagegen entschieden. Jetzt sieht das bei dir so lecker aus da hoffe ich doch es wird sich schnell ein neuer Anlass für dieses Rezept finden lassen :)

    Ist dieser New York Cheesecake denn sehr süß? Da ist ja nicht so viel Zucker drin… mein Cheesecake war sehr süß und konnte nur mit der dazugehörigen sauren Himbeersoße ausgeglichen werden…
    Irgendwo hatte ich letztens gelesen, dass der New York Cheesecake eigentlich einen salzigen Boden haben soll – hast du damit schon Erfahrungen gemacht?

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  76. Tasty! :) So einen ähnlichen Käsekuchen hab ich neulich auch gemacht, bloß mit Sahne statt Quark und ganz ohne Backen.

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  77. Mmmmh, ich liebe Cheesecake und den hier mit dem Beerenspiegel stell ich mir genial vor!! Die Kombi aus Frischkäse und Frucht ist bestimmt super!
    Ich nehm das Rezept mal mit auf meine Nachbackliste!
    Lg, Miriam

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  78. DAS wird meine Sonntagsüberraschung für die Familie <3

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  79. Wow, der ist dir echt "gelungen", 1a !!!!!

    Liebste Grüße
    Yvi

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  80. Habe deinen Blog gerade durch Sarah von Just Like Me entdeckt, und bin echt begeistert!
    Deine Posts sind mit so viel Liebe gestaltet... und der Kuchen sieht echt lecker aus! :D
    Liebe Grüße ♥

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  81. Wirklich ein supertolles Rezept, ich hab ihn sofort nachgebacken!
    bei mir sieht das Ganze so aus:
    http://serendipityxblog.blogspot.com/2012/04/rezept-new-york-cheesecake.html
    Auch meine Freunde waren alle total begeistert, vielen Dank :)
    Liebe Grüße :)

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  82. Sieht lecker aus! Und sogar ich würde ihn probieren, obwohl ich nicht gerade der Verfechter des Käsekuchens bin XD
    Mein Hase liebt hingegen Käsekuchen. (:
    Deshalb back ich ihm schonmal einen. Den muss er auch mal probieren. (: Dann bekomme ich feedback vom Fach :D

    Liebste Grüße
    Caddü // » andersfarbig

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  83. Das klingt wirklich lecker!
    Muss ich mal ausprobieren!

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  84. Danke für dein Kommentar :)
    Wenn es nach einer Business Tasche aussieht, dann hab ihc nichts falsch gemacht :D Ich liebe diesen Stil und das ist genau meins^^ Vielleicht weil ich mal eine Business Woman werden will? :D Haha

    Den Kuchen habe ich übrigens gestern Abend gemacht und heute morgen au der Arbeit auch gleich mit Tee vernascht (kannst dir gar nicht diese neidischen Blicke vorstellen :D).
    Der ist richtig lecker. Nur optisch sieht er noch nicht so perfekt aus wie deiner, aber bald gibt es wieder eine Gelegenheit das zu ändern. Neue Woche, neuer Kuchen oder so :D

    Danke nochmal!

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  85. Ich liebe Cheesecake <3<3<3
    -muss ich mal nach backen, sehr tolles Rezept!

    Lg paulina-lovelyblog.blogspot.com

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  86. Das sieht sooo köstlich aus.. !
    Und ja ich mag Cheesecake auch sehr gern, als Kind aber nicht so ..
    Werde den wohl bald mal ausprobieren. Danke für's Posten!

    LG Tati :)

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  87. Huhu Ina!

    Habe hier deinen New York Cheesecake entdeckt und musste ihn einfach nachbacken! Danke für die Inspiration zum Backen! Hätte nicht gewusst, was ich sonst für'n Kuchen hätte machen sollen. Der Cheesecake kam übrigends auch super an :) *freu*

    Ich stell ein Foto davon + das Rezept (hab's ein klitzekleines bisschen noch anders gemacht) morgen nachmittag auf meinem Blog rein.
    Vielleicht magste ja dann gucken ^^

    Liebe Grüße <3

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  88. lecker, lecker, lecker. Bei dir sieht das immer so gut aus. einfach genial. woher bekommst du deine Rezepte immer? ich bin ein begeisterter Bäcker und es ist mein größtes hobby, ich würde mich freuen wenn du mir die adressen reinstellts bei den du immer deine wundervollen rezepte kriegst. oder machst du das alles etwa selber? vielen dank schon mal im vorraus , ich liebe deinen blog und schau fast jeden tag mal vorbei, allerliebste grüße, bussi dein fan

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  89. @anonym
    dankeschön ^^
    meist lasse ich mich durch donna hay oder lindholm-kochbücher/magazine inspirieren oder schaue mehrere rezepte durch und kreiiere dadurch mein eigenes (was zum glück meistens gelingt!)
    streng nach rezept kochen müssen finde ich ganz furchtbar ;D

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  90. Sieht wirklich super lecker aus. Darf ich fragen, welchen Frischkäse Du nimmst. Habe schon gelesen, dass bestimmte Sorten zu salzig sein sollen und der Kuchen dann nichts wird. Lieben Dank

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  91. Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

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  92. @anonym ich nehme den normalen purfrischkäse balance (manchmal auch light) gibts eigentlich überall in jedem supermakrt. Der ganz ohne Kräuter und geschmacksrichtungen ;D

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  93. Hallo
    habe gerade ein Stück des Kuchens probiert und muss sagen er schmeckt so gut, wie er aussieht. Darf heute mit auf einen Grillabend und nächste Woche auf eine Hochzeit. Vielen Dank für dieses tolle Rezept :-) Mach weiter so!!! Freue mich auf mehr.

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  94. Mein neues Ina-Nachback-Projekt für heute :) Für meine Mama muss ich auf die Beeren verzichten, die mag keine roten Früchte. Ich glaub ich versuchs mit Mandarinen.

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  95. Das Rezept kenne ich so, dass man oben statt der Beeren eine Schicht Schmand mit Vanillezucker draufverteilt und nochmal kurz backt.
    Aber den Beerenspiegel finde ich super, mein Freund hat an meinem Kuchen rumgezickt, weil kein Obst bei war ^^
    Muss die Butter für die Kekse eigentlich weich oder geschmolzen sein? Ich hatte geschmolzene und irgendwie ist der Boden an manchen Stellen immer wieder auseinander gefallen =(

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  96. Hmm...
    Hab diesen Kuchen heute nachgebacken. Sehr zu empfehlen...

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  97. Klingt super lecker und besonders super einfach... Ich freue mich ihn ganz schnell nachzubacken ♥♥

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