Cheesy Nachos - Absolutes Soulfood oder auch der perfekte EM-Snack

Nach 1 Woche Tabletten und Tee, Bettrumgeliege und sogar an einem Tag mal Stromausfall von halb 10 - 21 Uhr (ganz toll wenn man krank ist) geht es jetzt langsam wieder bergauf. Zum nächsten Deutschlandspiel will (muss!) ich wieder fit sein.  Auch wenn das letzte Spiel nicht so gut lief, vielleicht seid ihr auch ein bisschen im EM-Fieber?
Ich mag die ganz besondere Stimmung in den Tagen, die Spannung, wer bei unserem Tippspiel vorne liegt und freue mich schon jetzt (in fester Hoffnung dass wir weiterkommen) auf die Freiburger EM-Straßenparties.
Heute präsentiere ich euch aber mal einen ganz besonders leckeren Snack für die heimische EM-Partie: Käsige Nachos :).
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Durch unsere lieben Freunde Andi und Anja sind wir auf diese tolle Idee gekommen, und haben ihn schon 2 mal nachgemacht (und noch etwas erweitert). Damit ihr auch schnell in den Genuss kommt, verrate ich euch jetzt ganz schnell das Rezept:

1 Packung Mais-Tortillachips (120 gr) - am besten möglichst naturbelassen und ohne viel Salz
100 gr Oliven, in Ringe geschnitten
100 gr Mais
5-6 Scheiben Cheddarkäse
2 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
Dazu: Selbstgemachte Guacamole, Sour Cream, Salsa Sosse
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Chips auf einen großen (oder 2) ofenfesten Teller verteilen.
Mais, Olivenringe, Tomatenwürfel und Frühlingszwiebel darüber verteilen.
Käse kleinrupfen und über die Chips verteilen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Chips für 10 Minuten überbacken lassen.
Für die Guacamole nehme ich immer Fleisch 1 Avocado, etwas Limettensaft, ein paar Chiliflocken, 1/2 Frühlingszwiebel fein gehackt, 1 kleine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer
Alles vermischen und zu den Nachos reichen.
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Soooo und nun wünsche ich euch einen tollen EM-Abend morgen mit euren Freunden.Wie ist denn euer Tipp?

Kommentare :

  1. Ich bin eher Fan der Käsenachos. Fußball lässt mich dieses Jahr total kalt.

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  2. Lecker Ina! Bei mir ab es vor ein paar Tagen Nachos im Burger. Dein Rezept sieht aber noch mehr nach Soulfood aus...
    Alles Liebe
    hope

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  3. Mmh schaut das lecker aus! Ich liebe Nachos und könnte sie ständig essen!!! Yummy! Deine Version mit Mais, Oliven und Paprika schaut richtig verlockend aus!

    Liebe Grüße
    Dörthe

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  4. Das sieht SO lecker aus. Fußball wird bei mir immer gesehen. Neben Deutschland verfolge ich auch immer St.Pauli, denn für diesen Verein schlägt mein Herz :D
    Dann hoffen wir mal gemeinsam, dass heute 3 Punkte drin sind. :)
    Vielleicht schaust du ja auch mal bei mir vorbei.☺♥
    Liebe Grüße,
    Laura von lauraskreativecke

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  5. Yummie, wird direkt ausprobiert heute abend! Danke für die Idee und einen schönen Fussballabend!
    Steffi

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  6. Wie gut das aussieht! Ich tippe 1:0 für Deutschland. :)
    <3 michelle // Champagne Copper

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  7. Boah sieht das lecker aus! Hätte die Nachos jetzt auch gerne. Danke für das tolle Snack-Rezept. :)
    Liebe Grüße
    Julia
    Dandelion Dream

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  8. Hmmm, bei dem Anblick habe ich gleich Heißhunger auf Tortillachips bekommen. Nur gut, dass wir noch eine angebrochene Tüte zu Hause hatten. Die Kombi mit Mais und Käse ist einfach toll.
    Gruß
    Nina

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