{Lets cook together} Schnittchenzeit! Her mit eurem Lieblingsaufstrich

Heute starten wir mit einer leckeren Runde Schnittchen in den Tag! Passend zum Muttertagsbrunch oder? (Bei mir geht es gleich zu meiner Mama, praktischerweise hatte sie kürzlich Geburtstag und heute wird Muttertag und Geburtstag in einem gefeiert!)

Das Thema der heutigen Lets cook together-Reihe lautet "Schnittchenzeit! Her mit eurem Lieblingsaufstrich!" und ich bin soooo gespannt mit was ihr eure Stullen bestreicht und ob ihr eher auf süß oder pikant steht!

Ich persönlich habe einen All-Zeit-Favoriten unter den Aufstrichen. Er geht superschnell und schmeckt einfach immer: Tomaten-Tapenade!

Tapenade gibt es natürlich auch mit grünen oder schwarzen Oliven aber ich mag die Variante ohne Oliven mit getrockneten Tomaten vieeel lieber. Der Aufstrich ist soooooo schnell zu machen, das Rezept verrate ich euch gleich:

Für 2 Weck-Gläser Tepenade braucht ihr:
200 gr getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
1-2 EL Tomatenmark
1/2 Chilischote (ohne Kerne)
1 kleine rote Zwiebel, geschält und gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 EL Olivenöl
1/2 TL Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer

Chili in feine Ringe schneiden.
Getrocknete Tomaten grob hacken und zusammen mit dem Tomatenmark, mit der Chili, der Zwiebel und der Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit dem Pürrierstab kleinmixen. Nun nochmal abschmecken und gelegentlich nachwürzen.

Für mich der perfekte Aufstrich für eine schnelle Brotzeit mit knusprigem Brot, Oliven, ggf etwas Schafskäse und frischen Tomaten. Dazu etwas Sonne auf dem Balkon und schon stellt sich ein bisschen Urlaubs-Feeling ein!

Lets cook together - nun seid ihr dran

Eine kurze Erklärhilfe zum Listeneintragevorgang:
- Bei "Link Titel" kommt euer Name/Blogname rein 
- Ä, Ö und Ü schreibt ihr am besten in ae, oe und ue ;) 

- Bei "URL" gebt ihr den Link zu eurem Rezepte-Post  (nicht nur den Link zu eurem Blog!!) an 

- Eure Emailadresse wird auch benötigt, wird aber nirgendwo öffentlich erscheinen. 

Wenn ihr nach dem Absenden "F5" drückt wird euer Eintrag unten in der Liste erscheinen  ;)

Los gehts:

Alle Rezepte sammele ich übrigens auch hier auf Pinterest. Damit wir am Ende eine schöne bunte Bildersammlung haben ;) Auch auf Instagram findet ihr unter #letscooktogether tolle Bilder aller "Mitkocher" ♥.  

Im Juni starten wir übrigens voller Schwung in die Grillsaison. Das Thema lautet nämlich "Aufgespießt! Leckeres auf dem Schaschlikspießchen." Hier passen sowohl kleine Fingerfood- oder Dessert-Snacks  als auch diverse Grillspießchen mit Fisch, Fleisch oder sogar vegetarisch!

Habt einen tollen Sonntag / Muttertag meine Lieben!