Healthy Week - weiter gehts...

Heute möchte ich euch mal wieder auf dem laufenden Halten wie es mit meinem Healthy Week Projekt aussieht. Streß- und Krankheitsbedingt habe ich nämlich leider etwas zugelegt {Kilomäßig zum Glück nicht so viel aber ihr kennt das ja, alles was Muskel war wird Schwabbel und man fühlt sich unförmig und bequem) – was ganz schnell wieder weg soll.

Es ist furchtbar in der Pause eure Healthy-Posts zu lesen und zu wissen dass man sich grad diverse Schokoriegel reingeschoben hat.

Das mit der kohlenhydratarmen Ernährung zum Mittag & Abend klappt eigentlich ganz gut, aber dieser furchtbarer Süßkram zwischendurch den meine Nerven zur Zeit echt brauchen.

Es wird also Zeit für eine neue Motivation, für Alternativen und für ein Programm was ich durchziehen werde. Es ist nicht unmöglich, dass weiß ich – denn ich habe es 2012 bereits über 1/2  Jahr durchgezogen. Kleine Sünden sind erlaubt aber nicht jeden Tag!Gebacken wird weiterhin aber nicht in dem Ausmaß wie in den letzten Wochen

Bis zum Londonurlaub im Mai will ich mich wieder wohlfühlen. Regelmäßiger Sport {bis auf die 10 Minuten Workout zu Hause} fällt grade flach. Wird aber dann im Frühling wieder aufgenommen > Zumbakurs.

Some little Rules

Hier sind meine kleinen „Regeln“ für die nächsten Wochen:

• Wieder viel mehr Trinken (Tees, Wasser..) & immer was zur Hand haben
• Süßkram zwischendurch größtenteils weglassen oder selbst gesund nachmachen
• Obst & Gemüse snacken (vorallem eher Obst mit wenig Zuckeranteil)
• Neue Rezepte finden die sich Abends schnell umsetzten lasse
  3 Mahlzeiten am Tag essen {zu denen dann auch Obst} und sonst zwischendurch nur Gemüse als Snack
• Auf zusätzlich viel Zucker verzichten & gesunde „Knabbersnacks“ (wie Nüsse...) finden

Natürlich habe ich dazu auch wieder eine Journalseite gestaltet {das steigert einfach die Motivation finde ich} und die Gerichte aufgeschrieben die ich wild miteinander mischen kann...

Ein kleines Selbstprojekt: Vegan for a Week

 Als kleines Selbstexperiment werde ich wahrscheinlich in der Fastenzeit kurz vor Ostern 1 Woche Vegan kochen. Ich habe nicht vor das für länger zu machen, aber es soll ein kleiner Selbsttest sein ob ich durchhalte. Zum Glück trinke ich schon jetzt eher Soja/Mandelmilch, so dass die Umstellung hier nicht so schlimm wird - aber Eier und Honig wird mir in der Woche doch ganzschön fehlen. Naja wir werden sehen wies läuft und ich halte euch wie immer auf dem Laufenden.

First Snack Recipe

 Und d wir gerade dabei sind verrate ich euch gleich das erste Snack-Ersatzrezept was ich mir zur Zeit immer gerne mache. Und was sich nebenbei auch super mit zum Arbeiten nehmen lässt: Gemüsesticks mitDip.

Dazu schneidet ihr einfach das Gemüse was ihr wollt in dünne Streifen. Ich nehme oft Gurke, Paprika, Karotte, Kohlrabi & Selleriestaude.
Bei den Dipp könnt ihr relativ kreativ sein. 

Entweder ihr nehmt normalen Magerquark & Jogurt und mischt ihn mit Salz, Pfeffer, 1/2 TL Olivenöl und Salatkräutern nach Wahl (das ist die schnellste Varianten) und frische Kräuter wie Schnittlauch/Dill/Petersilie

Oder ihr macht euch eine leckere Varianten wie z.B.:

- Avocadodip: 4-5 EL Quark, Salz, Pfeffer, 1/2 Avocado zermatscht, 2 TL Zitronensaft, Chilliflocken

- eine Art light Tzatziki: Magerquark mit geraspelten Gurken, geraspelten Radieschen, etwas Salz und Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch mischen. 

Wenn ihrs cremiger mögt nehmt Quark mit höherem Fettanteil oder macht etwas Majonaise/Schmand dazu {aber denkt dran, dass aus einem Snack dann auch schnell eine Kalorienbombe werden kann}.

So seit gestern habe ich begonnen die Süßigkeiten wegzulassen. 1/2 Packung Saftbärchen sind noch da - sonst wird nichts mehr gekauft. Ein bisschen Süßkram mache ich die Woche noch selbst [eine tolle Schokoriegelalternative], da zeige ich euch aber später...
Seid ihr dabei? Macht ihr dieses Jahr mit beim großen Healthy Week-Projekt?