Na habt ihr Ostern gut überstanden? Bei uns gab es leider viel Regen, Nebel (und zum Glück) wenig Schokoeier. Dafür gab es einen köstlichen Kuchen!
Aber wisst ihr was ich besonders liebe??? „Trockene“ (und trotzdem saftige) stinknormale leckere Kuchen. Auch wenn Cremetörtchen und Cupcake mit Frosting supersüß ausschauen und etwas mehr Spaß machen (da man sich Deko ausdenken kann) bin ich ein Fan von Kastenkuchen, Guglhupf und einfachen Blechkuchen.
Eigentlich war das Rezept ein kleines Experiment, da ich was ohne
Butter machen wollte - gerne aber mit ein paar Eiern (um die
letzten Ostereier zusammen zu bekommen). Ich war echt überrascht wie lecker
saftig der Kuchen geworden ist.
Aber wisst ihr was ich besonders liebe??? „Trockene“ (und trotzdem saftige) stinknormale leckere Kuchen. Auch wenn Cremetörtchen und Cupcake mit Frosting supersüß ausschauen und etwas mehr Spaß machen (da man sich Deko ausdenken kann) bin ich ein Fan von Kastenkuchen, Guglhupf und einfachen Blechkuchen.
Das Rezept verrate ich euch natürlich
auch:
200 gr. Mehl
100 gr. Haselnüsse gemahlen
100 gr. Mandeln gemahlen (könnt ihr
auch durch Haselnüsse ersetzten)
50 gr. gehackte Nüsse
4 Eier
120 ml Milch
1 TL Backpulver
200 gr. Zucker
250 gr. Jogurt (natur)
+ 2 EL Chai Pulver
(David Rio)
Nun mixt ihr alle Zutaten zusammen bis
ein schöner Teig entsteht. Die gehackten Nüsse gebt ihr zum Schluss
dazu und mischt sie gleichmäßig unter.
Der Teig kommt nun in eine ausgefettete
Form (ich habe mich für eine 22 cm-Guglhupfform entschieden).
Den Ofen solltet ihr auf 180 Grad
vorgeheizt haben, so dass es sich der Kuchen dann für ca. 1 Stunde
dort gemütlich machen kann.
Nach dem Backen habe ich den Kuchen
etwas abkühlen lassen und anschließend mit geschmolzener weißer
Schokolade (ich habe 1 TL Chai Pulver eingerührt) dekoriert und
ordentlich Nüsse (gehackte Mandeln & zerstoßene Haselnüsse)
und Krokant bestreut. Ihr könnt aber auch einfach etwas Puderzucker
drüberstreuen.
Der Kuchen war suuuuperlecker. Lässt sich toll vorbereiten und auch gut mitnehmen!
Weil jemand mal gefragt hatte was für Backformen ich so nehmen - meistens sind es Silikonformen (da geht einfach alles supereasy raus). Wenn ich richtige Metallformen habe sind das meistens welche von Tschibo, und ich sprühe sie vor dem Backen immer mit Backspray (z.B. von Amazon) ein, damit der Kuchen leichter aus der Form geht.
Was mögt ihr lieber? Kleingebäck wie Cupcakes & Co oder feste, bodenständige Kuchen ohne viel Schischi?
mache auch so einen ähnlichen (Becher)Kuchen.
AntwortenLöschenIst wirklich lecker...
Oh Lecker! Das Rezept muss ich sofort ausprobieren! :)
AntwortenLöschenPS: Momentan läuft bei mir die Aktion: Blog of the Month. Schau doch mal vorbei :)
my blog xx
Ich bin auch Trockener Kuchen Fan ...der natürlich saftig sein muss... ein Widerspruch in sich??? Nein ;-)
AntwortenLöschenEinen tollen Wochenstart
LG Catrin
boah der sieht ja genial lecker aus. so schön simpel und doch so toll verziert q_q muss ich nachmachen, unbedingt!
AntwortenLöschenOh wie lecker *-* Den hätte ich jetzt gerne hier stehen :D
AntwortenLöschenDer sieht echt lecker aus! Könnt ich glatt zum Frühstück essen ; )
AntwortenLöschenMir blieb über Ostern leider überhaupt keine Zeit für irgendwelche Backvorhaben... Das wird dann am kommenden Wochenende wieder in Angriff genommen. Ich mag 'trockene' Kuchen auch meist einfach lieber... Mit Cremetorten oder der berühmten Schwarzwälder Kirsch kann man mich jagen...
AntwortenLöschenSiehr richtig jummie aus! Ich bin auch der Meinung, dass ganz "normale" Kuchen oft auch mal richtig gut sind neben den ganzen Experimenten und komplizierten Sachen ;)
AntwortenLöschenBoah, sieht der Kuchen lecker aus!
AntwortenLöschen"Einfache" Kuchen sind einfach die Besten! Und gelingen meistens auch immer! :)
Außerdem machen sie jede Kaffeetafel perfekt! ;)
LG, Ni von JuNi
hallo liebes,
AntwortenLöschengenau wie du liebe ich trockene kuchen. und deswegen habe ich letzte woche auch einen nusskuchen gebacken ;) nach einem 0815 Rezept von mama :)
aus den vielen übrigen gefärbten eiern habe ich eiersalat gemacht ;) aber ich habe noch 100!!! eier übrig...ich habe überraschungeier geschenkt bekommen. wenn ich die alles esse dann bin ich dick und rund ;))))
hab einen tollen start in die woche, ich denk an dich!!
Ich liebe Nusskuchen. Und bei Kuchen wird mir irgendwie auch viel seltener schlecht als bei Cupcakes u.ä.
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Hallo Ina,
AntwortenLöschenich bin auch ein Fan von ganz normalen Kuchen. Am liebsten ist mir der Zitronenkuchen, den mein Vater immer backt. mmmhhh so lecker,frisch und locker....
Liebe Grüße
Mjam :)!
AntwortenLöschenIch mag ganz einfache Sachen am liebsten, Mürbeteigkekse, Rotweinkastenkuchen, Hefezopf. Wobei ich auch zu Macaron und Co. nicht nein sage. Dein Kuchen sieht toll aus, den probiere ich, allerdings nur mit Mandeln :D
AntwortenLöschenEr sieht sooo lecker aus *_*
AntwortenLöschenLiebste Grüße
zimtkringel.blogspot.de
Hallo liebe Ina!
AntwortenLöschenErstmal danke ;-)
Dein Kuchen schaut so lecker aus, danke für´s Rezept!
Liebe Grüße
fräulein glücklich
oh da gehts mir ganz genauso wie dir! ich liebe einfache kastenkuchen, guglhupf und co!und nüsse liebe ich auch. :-) ich werd deinen kuchen bald ausprobieren, danke für das rezept.
AntwortenLöschenlieben gruß
rebecca
Sieht wie immer super lecker aus :)
AntwortenLöschenDie Farbe vom Kuchen sieht so lecker aus *-*♥
AntwortenLöschenLecker!
AntwortenLöschenEin Kuchen ohne Fett! Woooaaah wie cool! Nusskuchen ist irgendwie ein Allrounder, denn meine Oma backt ihn auch immer ohne Mehl - geht ebenfalls super. :)
AntwortenLöschenBeste Grüße
Rebecca von bambi backt
Ach Gottchen sieht der vielleicht lecker aus! Da habe ich gar keine Lust jetzt gleich joggen zu gehen, sondern würde viel lieber diesen Kuchen essen! :-)
AntwortenLöschenIch muss sagen, dass es mir eigentlich ziemlich egal ist ob Cupcake & Co oder so richtigen Kuchen. Bei mir kommt es immer drauf an, was drin ist! Ich liiiiiebe nämlich so sahnig, erdbeeriges im Sommer und im Winter liebe ich Schokoladen, Nuss und Zitronenkuchen, hihi!
Ich werde dir übrigens sofort eine Email mit meinen Adressdaten zukommen lassen! Ich freue mich total über den Gewinn ♥ ♥ ♥
Ich wünsch dir was,
XOXO Leo ;**
Der schaut richtig richtig lecker aus, werde ich die nächsten Tage gleich mal nachmachen :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
sthofeverything.blogspot.de/
sieht super lecker aus*_*
AntwortenLöschenIch hab dir wegen dem Armband schon eine PN geschrieben, ich hoffe du hast sie bekommen! :) <3
AntwortenLöschenWow, das sieht aber lecker aus. Hätte jetzt gerne ein Stück :)
AntwortenLöschenMhmmm der sieht echt super lecker aus!Gerade einfaches kann so gut sein!;)
AntwortenLöschenEin leckerer Kuchen ohne Butter - wusste gar nicht das sowas geht :)
AntwortenLöschenSieht einfach klasse aus!
Allerliebste Grüße
Vivienne
sehr lecker sieht er aus dein kuchen und auch ich halte es eher mit den einfachen statt aufwändigen sahnigen kuchen * lg julia
AntwortenLöschenDas Gute liegt oft so nah! Bei mir geht auch Nichts über einen stinknormalen Marmorkuchen =)Ich kann mir dein tolles Rezept auch gut vorstellen, wenn man die Nüsse zum Garnieren noch kurz in der Pfanne anröstet....mjam!
AntwortenLöschenIch mag am liebsten Muffins und ganz normale Kuchen ohne viel Schnickschnack. Zumindest, wenn ich selber backe, für alles andere habe ich keine Geduld ;)
AntwortenLöschenWow, der Kuchen sieht wirklich super lecker aus. (:
AntwortenLöschenSchaut sooo lecker aus!
AntwortenLöschenAlles Liebe
Allie
Hmm, ich liebe Nusskuchen ja sehr! Allerdings backe ich in letzter Zeit wenig "richtige" Kuchen, weil wir immer beim Spielen naschen, und da ist "Portionsgebäck", seien es jetzt Cookies, Cupcakes oder Scones, irgendwie praktischer. Aber vielleicht sollte ich das mal wieder ändern, z.B. mit deinem Nusskuchen, der echt lecker aussieht ^^.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Mareike
ooh das sieht köstlich aus !
AntwortenLöschenIch bin ja auch Fan von den einfachen Dingen. Du hast natürlich Recht, Cupcakes geben einfach hübsch was her, aber es geht doch nichts über einen echten Kuchen von Mama! :)
Ich mag eigentlich beides super gerne. Kommt immer gerade darauf an worauf ich Appetit hab. O:-)
AntwortenLöschenUnd der Kuchen sieht wirklich sehr lecker aus.
Mir geht es genau wie Dir. Ich habe "trockene" simple Kuchen am liebsten. Cupcakes und Sahnetörtchen sind doch nichts für mich, auch wenn sie natürlich wunderschön ausschauen.
AntwortenLöschenWOW der sieht echt lecker aus, den muss ich mal ausprobieren.
AntwortenLöschenUnd Nüsse mag ich sowieso so gerne.
Zu deiner Frage: Hat beides Vor- und Nachteile, Hauptsache es schmeckt :)
Liebe Grüße
also ich bin ja auch ein fan von stinknormalem kuchen!
AntwortenLöschenDanke meine Liebe! Konntest Du Dich erholen? Sieht wieder yummy aus!
AntwortenLöschenIch LIEBE Nusskuchen! Wenn die "Kruste" dann noch schön "knusprig" ist, könnte ich einen ganzen Kuchen vernaschen:D Nüsse sind einfach top und meine Sucht;)
AntwortenLöschenAlso ich steh nicht so auf Sahne und Frostings und fette Cremes, ich liebe einfache, schlichte Kuchen - nur trocken dürfen sie nicht sein, wie du gesagt hast :)
AntwortenLöschenDer wird gleich mal zur nächsten Geburtstagsfeier gebacken!
Liebste Grüße
Kathi
Meistens sind die einfachen und schlichten Dinge die aller besten.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Juli
Ich finde durch das Chaipulver bekommt der Kuchen etwas besonderes. Er klingt auch richtig lecker! Ich mag eigentlich lieber klassischen Kuchen, weil mir die Cremes oft einfach too much sind.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sieht so lecker aus (:
AntwortenLöschenWow, der sieht mal wieder genial aus <3
AntwortenLöschenboah lecker sieht der aus!!
AntwortenLöschenboah, sieht der lecker aus!!
AntwortenLöschenDer hat bestimmt total lecker geschmeckt :)
AntwortenLöschenSuper toll sieht der aus. Zum reinbeißen =D
AntwortenLöschenIch mag einfache Kuchen total gerne, liebe es aber auch Kuchen/Törtchen mit viel Schnickschnack zu verzieren...
Solche simplen Kuchen finde ich toll. Vor allem zum Tee <3
AntwortenLöschenEs müssen ja nicht immer total übel verzierte Torten sein :D
Danke für die Info. Habe einen Kommentar hinterlassen. Bin gespannt, ob sie den freischaltet. Ist ja nett, dass ihr mein Rezept gefällt, aber dann doch bitte verlinken.
AntwortenLöschenWie findest du so etwas heraus? Und wie reagierst du auf sowas? Oo
Für deine Rezepte fällt mir immer nur folgendes ein: FOODPORN!!
AntwortenLöschenmir sind "rührkuchen" auch am liebsten, am besten sogar ohne guss und deko auch wenns doof klingt :D
AntwortenLöschenLG♥
http://alinaspochettesurprise.blogspot.de/
Hmmmm der sieht super lecker aus! Ich habe mir auch vorgenommen mal wieder etwas "normalere" Kuchen zu backen :P Ganz oben auf meiner Liste ein richtig saftiger Marmorkuchen :D Mal schauen ob das klappt ;)
AntwortenLöschenDas sieht wunderbar aus :)
AntwortenLöschenIch mag so "trockene" Kuchen auch lieber zum Essen. Cupcakes und Torten gibts bei mir zu besonderen Anlässen, Geburtstage etc., davon kann ich auch meist nur ein Stück essen, weil mir das auch zu mächtig ist XD
der sieht echt lecker aus :)
AntwortenLöschenmorgen bekomm ich eh besuch, vielleicht zauber ich den ja schnell ;)
lg
svetlana
boah das sieht so lecker aus! jetzt hab ich hunger :D lg :)
AntwortenLöschenSchaut sehr lecker aus :-)
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