Heute gibt es wieder ein
Nachgekocht-Rezept für euch und ein Buch was ich euch wirklich ans
Herz legen will. „Ordentlich kochen“ heißt es und erschien erst
kürzlich beim
Hölker Verlag.
Das Buch ist mir gleich aufgefallen, da
es relativ schmal ist aber einfach ein unglaubliches Rezepte-Layout
hat - schaut mal
hier die Vorschaubilder an ;).
Auf der linken Seite sind jeweils die Zutaten aufgereiht und
beschriftet (mit Pfeilen und wildgemischter Schrift) und rechts sieht
man das fertige Rezept. Die Rezepte sind mit einer Handschrift
geschrieben und eigentlich nichts ist strikt in Reih-und-Glied wie
man es sonst aus Kochbüchern kennt.
Das Buch ging bereits einmal durch
meinen Kollegenkreis und jedem den ich es gezeigt habe war mindestens
genauso angetan wie ich.
„Viel verständlicher zu lesen“ und „macht
Lust aufs Nachkochen“ sind Aussagen die ich nur unterschreiben
kann. Das Buch hat leider nicht sooo viele
Rezepte (insgesamt 27), aber die die es hat sind perfekt. Die Mischung aus „Fisch“,
„Fleisch“, „Vegetarisch“ stimmt und ein paar Vor- und Nachspeisen findet man auch.
Das Buch eignet sich auch perfekt als
„Einsteigerbuch“ für Kochmuffel, da die Rezepte relativ leicht
nachzumachen sind. Keine komplizierten Zutaten oder Abläufe, keine
ewigen Wartezeiten – so wie ich es mag.
Mein erstes nachgekochtes Rezept sind
die Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Lachs & Dipp.Beim Rezept habe ich eine kleine
Änderung vorgenommen: 1 Zucchini & 2 kleine Kartoffeln, Salz, Pfeffer,
1 TL Stärke und 1 Ei (das Ei habe ich einfach mal hinzugegeben, damit die Puffer schön halten).
Das ganze dann vermischen, mit Öl in
der Pfanne ca 2 Minuten anbraten und dann zum „nachgaren“ für 20
Minuten in den Ofen (in der Pfanne). Auf das nochmalige wenden habe
ich dann verzichtet, da der Rösti auch von Ofen recht knusprig war.
Die Soße wird aus Creme Fraiche, Senf,
Honig, Salz & Pfeffer angerührt und passt wirklich perfekt zum
Lachs.
Dazu gabs bei mir etwas Räucherlachs
(ich schaffe ehrlich gesagt nichtmal eine 50-Gramm-Packung alleine) und Gurke. Ein rundum gelungenes Rezept was sich
auch mal schnell Abends machen lässt!
Ausnahmsweise gibt es ein kleines "Behind the Scene" Bildchen. Meine Bilder mache ich derzeit auf der Treppe, auf der zwar Tageslicht hinkommt aber keine direkte Sonne. Meine Katze kommt dann immer ganz neugierig angerannt und schaut was es heute wieder neues gibt. Der Lachs hat ihr diesmal wohl besonders gefallen - aber sie hat zum Glück eine gute Erziehung und klaut nichts aus der Pfanne (nichtmal als ich kurz reingegangen bin um die Kamera zu holen)...
Kennt ihr das Kochbuch schon? Wäre das Rezept auch was für euch?
Ja, das Kochbuch habe ich vor kurzem auch hier bei clara gesehen http://blog.clara-frost.de/neu-im-bucherregal-ordentlich-kochen/
AntwortenLöschenund fand es einfach SOOO toll, dass ich es gleich mal auf meine Hochzeitswunschliste gesetzt habe ;)
Lachs ist nicht GANZ so mein Ding, aber es sieht echt super lecker aus !!!
Und das behind the scene Foto ist total süß !!!
da ich leider im dirtten stock wohne und keine terasse habe - habe ich mir vor kurzem überlegt irgendein Brett an meine Fensterbank zu schrauben, damit ich auch mal ordentliches licht habe ;)
grüßle
Dani
Also der Titel des Kochbuchs würde mich persönlich überhaupt nicht ansprechen... Aber nachdem ich mir die Vorschaufotos angesehen habe, könnte das sehr gut auch etwas für mich sein :-) Wenn ich bloss nicht schon sooooo viele Kochbücher hätte :-)
AntwortenLöschenDas Foto mit der Katze ist genial und hat mir heute direkt den Morgen versüsst!
Liebe Grüsse
Ariana
Mann, sieht das wieder lecker aus hier bei Dir! Auf so Gemüsepuffer mit Lachs steh ich auch ganz doll! :)
AntwortenLöschenIch würde es sofort essen, wirklich. Ich liebe Puffer, und Zucchini und Kartoffel sowieso...
AntwortenLöschenDas Buch schaue ich mir mal an. Ich brauche manchmal einfach Ideen, ich verändere dann die Rezepte auch bissel. Sieht lecker aus. Mhhhhh
Hach wie niedlich Deine Katzi <3
AntwortenLöschenSowas liebe ich ja. Ich könnte für alles mit Räucherlachs sterben ;)
AntwortenLöschenUnd wow, dass deine Katze so gut erzogen ist! Toll :)
Liebe Grüße Ella
von soSparki.de
Mmh das hört sich ja lecker an. Und das Bild mit deiner Mizi gefällt mir am aller besten :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Bettina
Homemadeandbaked.blogspot.de
Das Kochbuch kenne ich bisher noch nicht, es sieht aber total super aus! Werds mir unbedingt kaufen müssen, befürchte ich :D
AntwortenLöschenDas ist definitiv mal ein Gericht für mich :) ... sieht sehr lecker aus!
AntwortenLöschenDas Kochbuch kenne ich zwar nicht, aber das sieht sooo lecker aus ♥
AntwortenLöschenDas Layout von dem Buch gefällt mir echt sehr gut. Ich hab's ja leider nicht so mit dem Kochen, aber es sieht wirklich schön aus.
AntwortenLöschenMmmh sieht superlecker aus <3 obs auch so gut riecht und schmeckt?
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Maria
auf jeden fall ;D
LöschenDas wäre absolut was für mich. Habe es direkt mal in meinen Reader geschoben. Und das Buch werde ich mir bei Gelegenheit mal anschauen. Sieht echt interessant aus.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Mareike
Berichte mal wie du es fandest ;D
Löschensieht sehr lecker aus!
AntwortenLöschenUnd da ich ohnehin schon ewig nach einem super-leckeren Zuccinirezept suche ist das Perfekt!
http://traumweltone.blogspot.de/
Mhh das sieht super lecker aus und das Buch würde mich auch interessieren ^_^
AntwortenLöschenHmmm, sieht ja wirklich lecker aus!
AntwortenLöschenDa kann ich sehr gut verstehen, dass es dir dieses Kochbuch angetan hat! Ich finde die Beispielbilder auch richtig klasse! Sieht sehr lecker aus, an was du dich da gewagt hast und ich bin echt erstaunt, dass deine Mietz nicht heimlich probiert hat :)
AntwortenLöschenOhh, ich werde den Lachs weglassen und eine vegetarische Variante davon machen!! lecker!!
AntwortenLöschenlg Krischa
Sieht richtig lecker aus! :D Guten Appetit!
AntwortenLöschenOh yum, das sieht so lecker aus! :)
AntwortenLöschenWas - noch kein Kommentar?! Versteh ich gar nicht - toller Blog und super schöne Bilder :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße Aline
http://www.fashionzauber.com/
PS: Folge dir auf Bloglovin und würde mich freuen, wenn du mir auch folgst (sofern dir natürlich mein Blog gefällt):)
Das sieht ja wieder lecker bei dir aus! Das Buch muss ich mir mal genauer ansehen, das klingt klasse. Deine Katze ist richtig goldig!!
AntwortenLöschenHey meine Süße,
AntwortenLöschendas Buch kenne ich noch nicht, aber das Rezept klingt lecker!
Mich nervt es nur zB. die Zucchini zu raspeln... das dauert immer :D
War klar das deine Katze den Lachs super findet ;D
Ich glaube meine wären nicht so höflich geblieben^^
PS: wegen Hamburg:
Ich kenn mich ja nicht sooooo mega aus in Hamburg, wenn du also schon gute Läden in Aussicht hast bin ich da sehr sehr sehr offen ;)
Aber einen kleinen Teil will ich auch beitragen...
natürlich kenne ich die Innenstadt, da ist es hoffentlich in der Woche auch nicht so voll, am Wochenende kannst ja keinen Fuß vor den anderen setzen... Gibt bei der Speicherstadt einen netten Kräuterladen, ein super Kaufhaus in Hamburg/Alstertal und einen schnieken Eisladen in Eppendorf.
Liebe Grüße
Mary :-*
Ganz toller Post! Ich glaube, ich hole mir das Büchlein auch. So als Einstieg dann, wenn ich irgendwann alleine wohne und zum Herantasten in der Küche. Hehe, du hast es mir richtig schmackhaft gemacht (schmackhaft - Was für ein Wortspiel :D)!
AntwortenLöschenLiebst, ina
www.petite-saigon.com
Ich kannte das Kochbuch noch nicht, aber das Rezept klingt definiv lecker :)
AntwortenLöschendas sieht lecker aus. wie heiß hast du den ofen aufgeheizt? ich möcht das gern mal ausprobieren. :D
AntwortenLöschenGrüßchen. Monika von "Licht und Schatten"
der ofen war auf ca. 180 Grad ;D
LöschenDas ist ein bestimmt sehr leckeres Gericht!
AntwortenLöschenIch habe mir das Kochbuch mal angeschaut und bin ganz begeistert - mal etwas ganz anderes! :-)
Deine Katze scheint tatsächlich ganz wunderbare Manieren zu haben - mein kleiner Frechdachs hätte sich da sofort bedient ;-)
Liebe Grüße,
Janne von meeresrauschen
Das sieht unheimlich lecker aus und kommt bei mir sofort auch auf die Nachkochliste - komisch, früher mochte ich Zucchini überhaupt nicht, aber inzwischen mag ich sie voll gern! Das Buch habe ich jetzt schon auf einigen Blogs gesehen und überlege mir auch, es mir anzuschaffen :).
AntwortenLöschenSuper Foto von deiner Katze - und Respekt, dass du sie so gut erzogen hast! Bei den meisten Katzen wäre der Lachs sofort weg gewesen :D.
Liebe Grüße,
Mareike
Sieht ja unglaublich lecker aus und die Optik von dem Buch sagt mir auch total zu, nur bin ich absolut kein Kochbuch-Käufer. Vielleicht sollte ich mir das nochmal überlegen xD.
AntwortenLöschenEin sooo schöner Post! Die Rösties sehen so unglaublich gut aus. Am liebsten würde ich es sofort nachmachen, ich liebe Rösties einfach :)
AntwortenLöschenlg Tonia
Darf ich dich kurz mal was Fragen und zwar, wie hast du es gemacht, dass deien Bilder in der Sidebar beim Drüberfahren stärker werden und nicht mehr transparent sind? Gibt es da ein Tutorial?
AntwortenLöschenlg Anni
das ist ein etwas komplexer htmlcode (musst mal nach hover effekt bei bildern googeln) - den hat mir auch eine freundin eingebaut deswegen kann ich dir da garnicht groß weiterhelfen. sorry.
Löschen