Pralinen für die besten {und vielleicht ein Muttertagsideechen}

Heute gibt’s mal ein paar Pralinen. Vielleicht für den ein oder anderen eine Idee als Muttertagsgeschenkchen? Bei mir durften die süßen Teilchen als kleines Geburtstagsgeschenkchen für eine Freundin herhalten.

Pralinen ansich mache ich nicht sehr oft, obwohl sie sooo viel leckerer sind als gekaufte! Es fehlt eigentlich einfach die Zeit, denn Pralinen wollen mit viel Liebe gemacht werden.

Ich habe ein paar Mädels, die machen das schon fast professionell mit Schoko-Umhüllung und leckerer Füllung. Da freue ich mich jedes Weihnachten auf ihre leckeren Kostproben! Ich mag es trotzdem lieber einfach, so wie diese Mandel-Kokos-Pralinen.

Für ca. 18-20 Pralinen braucht ihr: 

60 gr gemahlene Mandeln
80 gr Kokosraspeln, fein gemahlen
100 gr Mandelmus
60 gr Puderzucker
1 TL Vanillezucker

100  gr. Zartbitterschokolade

etwas Fleur de Sel 

Mandeln, Kokosraspel, Puderzucker, Zucker und Mandelmus vermischen. Die Masse für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Zu kleinen Kugeln formen. Diese habe ich nochmal kurz ins Gefrierfach gelegt (damit sie nochmal richtig fest werden)
In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen. Die Pralinen eintauchen und mit etwas Fleur de Sel bestreuen.  

Eine Ladung Pralinen haben übrigens auch die beiden Bloggerinnen Sabrina von maisoui.de & Jana von bekleidet.net verdient. Die beiden starten nämlich zusammen ein ganz neues Blogger-Projekt und eröffnen am 4. Mai Silk & Salt* (und ich durfte schonmal einen kurzen Einblick vorab bekommen). 

Es wird eine tolle Plattform für Blogger geben, viele Features um das Bloggen (&die Socialmedia-Kanäle) besser zu verwalten und den Austausch zwischen uns Bloggern noch etwas stärker auszubauen. Auch bloglose Blogleser haben dort die Möglichkeit Ihre Lieblingsblogs zu folgen oder sich durch neue Blogposts zu klicken.

Ich bin schon ganz gespannt, was die beiden auf die Beine gestellt haben und was uns dort noch alles erwartet und freue mich auf die offizielle Eröffnung von Silk &Salt.

Vorab gibt es schon einige Infos auf das Silk & Salt Facebookseite, sowie ganz tolle Gewinnspiele! Heute zum Beispiel könnt ihr ein tolles Pralinenset gewinnen, mit dem ihr dann gleich meine Pralinen nachmachen könnt ;D.

Habt ihr euch schonmal an Pralinen probiert oder sogar schonmal ein ganz besonders leckeres Rezept gepostet? Lasst mir gerne euren Link dazu da!

*Der Post entstand z.T. in Zusammenarbeit mit Silk & Salt