Wer statt Kekse lieber Muffins mag, für den habe ich heute ein leckeres Rezept für nussige Mohn-Muffins mit kleinen Schokoladenstückchen (das Originalrezept aus dem Buch Party
250 gr weiche Butter
200 gr Zucker
5 Eier
100 gr Creme fraiche
100 gr Weizenmehl
100 gr gemahlene Haselnüsse
50 gr gemahlener Mohn
2 TL Backpulver
100 gr gehackte Schokolade
Deko: 100 gr Schokolade und einige gehackte Nüsse
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Btter, Zucker und die Eier miteinander vermixen. Anschließend Creme fraiche, und die restlichen Zutaten unterrühren.
Zum Schluss mischt ihr die gehackte Schokolade unter.
Den Teig füllt ihr dann in ausgefettete Muffinförmchen (oder in Papierförmchen - dann spart ihr euch das ausbuttern) und lasst diese für 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen. Schokolade schmelzen und über die Muffins geben. Anschließend mit den gehackten Nüssen dekorieren. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Und nun verratet mir doch mal, wie ihr den ersten Advent verbracht habt.
Mhhhh, die hören sich wirklich köstlich an.
AntwortenLöschenGerade in der Adventszeit schmeckt so etwas besonders gut!
Viele Grüße,
Vanessa
Mademoiselle Pinette
oh ja! wenn du noch etwas Zimt dazugibst wirds noch winterlicher!
LöschenMuffins in so einer Kombination habe ich ja auch noch nicht gebacken, klingt echt interessant. Danke <3
AntwortenLöschenLiebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge
auf jeden Fall ausprobieren ;)
LöschenOh, die sehen ja köstlich aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Diorella
Danke für das tolle Rezept, die Muffins werde ich in jedem Fall in der Adventszeit nachbacken.
AntwortenLöschenAlles Liebe
Ulla
Auf jeden Fall, wenn du noch ein bisschen Zimt untermischst, wirds noch weihnachtlicher!
LöschenIch verfolge jetzt deinen Blog schon so lange...und die Muffins sehen wieder echt lecker aus!
AntwortenLöschenLG Anne
Danke wie lieb von dir :)
LöschenIch liebe Muffins und ich liebe Mohn, also muss ich mal dein Rezept ausprobieren. Gerne bringe ich auch Gebackenes mit zur Arbeit und teile es mit meinen Kollegen und Muffins sind dazu einfach perfekt weil sie schon einzeln verpackt sind;-) Meine Lieblingsmuffins sind diese hier: http://www.idimin.berlin/the-yummiest-pecan-muffins-ever/
AntwortenLöschenLG, Kali