{Nachgekocht} Pasta nach "Zwei in der Küche"

Heute möchte ich euch mal wieder ein Buch vorstellen, was ich mir neu zugelegt habe. Es heißt  „Zwei inder Küche – Kochbuch für glückliche Paare“. 

Obwohl C. und ich eine Wochenendbeziehung führen und somit nicht so viel Zeit für uns haben, kommt es doch ganz gerne mal vor, dass wir den Samstag Abend mit gemeinsamen Kochen verbringen – meist wird es etwas asiatisches und da dachte ich, das Buch bringt vielleicht etwas Abwechslung ins Spiel. 

Das Buch erscheint übrigens im CoppenrathVerlag* und ist themenmäßig super aufgebaut. Es gibt Kategorien wie „Frühstück & Brunch“, „Kochen für Gäste“ und „Festtagsküche“. Bei den Rezepten ist von „einfach bis schwer“ alles dabei, und zwischendurch gibt es immer wieder abwechslungsreiche „Paargeschichten“ von den Kochpaaren. 

Ein paar Rezepte habe ich mir schon zum Nachkochen markiert, dazu gehört ein Schokoladen-Brownie-Kuchen aber auch Maisküchlein mit Krebsfleisch und der geröstete Blumenkohl hören sich auch sehr lecker an.

Die Rezepte sind (leider) nicht alle bebildert, aber die Bilder die es gibt sind ziemlich geschmackvoll und schön in Szene gesetzt.

Toll finde ich, dass es zum Beispiel ganze Seiten mit „Salatdressings“ oder „Ideen für schnelle sprudelnde Cocktails“ gibt, oder eine „Checkliste für eine großartige Dinnerparty“. Ich liebe Bücher die sich nicht nur mit Rezepten besc Gegen Ende des Buches findet man auch einige Standartrezepte für Soßen, selbstgemachte Brühe etc. und Tipps zur Küchenorganisation.. 

Das erste Rezept was wir nachgekocht haben waren die  Spaghetti ala Puttanesca.

Dazu kocht ihr Spaghetti al dente. Für die Soße 1 gehackte Zwiebel und 350 gr.geviertelten Tomaten in etwas Öl anbraten. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren. Anschließend 1 EL Kapern (gehackt) und wenn ihr habt 5-6 gehackte schwarze Oliven dazugeben und die Soße 1-5 Minuten weiterköcheln lassen bis sie schön eingekocht ist.

Mit Salz, Pfeffer, frischer Petersilie abschmecken.

Nudeln mit  der Soße vermischen und mit frischgeriebenen Grana Padano servieren. 

Lecker war es, und ich habe das gleiche am Abend danach nochmal gefuttert - einfach nochmal in der Pfanne warm gemacht. Yummy! 

Ich denke das Buch ist für alle etwas, die gerne zu Zweit (oder mit Freunden) in der Küche stehen, als Geschenk für die Eltern die gerne Kochen (zum Hochzeitstage), für alle die nach neuen etwas ausgefallenen Rezepten suchen, auch gerne Mal Fleisch essen oder einfach beim nächsten Familientreffen mal die Familie mit anderen Gerichten bekochen möchten.. Als nächstes soll es am Wochenende die Rhababar-Galette geben :)

Naaaa habt ihr jetzt selbst Appetit bekommen? Kocht ihr auch gerne mal zu zweit? 

*Werbung