Uiuiui nurnoch ein paar Stunden, dann
startet für mich die (Sommer-)Urlaubszeit! Ich bin jetzt auch
wirklich ein bisschen (mega!!) urlaubsreif….
Ans Packen konnte ich noch garnicht
wirklich denken… Hatte ich auch ehrlich gesagt gaaaarkeine Zeit, denn ich
habe gestern mal wieder spontan meinen Ofen glühen lassen und das
Kilo Äpfel, was noch hier rum lag verarbeitet (bevor es schlecht
wird nech? ;).
Die lieben Kollegen durften sich heute
über eine Ladung Apple Hand Pies freuen.
Das schöne an diesen kleinen Hand
Pies: Sie sind recht schnell gemacht (jedenfalls wenn man
TK-Mürbeteig nimmt oder ihn schon vorbereitet hat), sie gehen recht
schnell und man kann „Restobst“ (= Obst was schnell weg muss) mal
schnell verwerten.
Bei mir also herbstlich mit
Apfel-Zimt-Mischung:
Ihr braucht (für ca. 11 Pies):
3-4 kleine Äpfel
3 EL Zucker
1 EL Zimt
(auch lecker 1 TL Chaigewürz von Sonnentor*)
1 Hand gehackte Haselnüsse
1 Rolle Mürbeteig (ich habe den von Tante
Fanny aus dem TKfach genommen - hier ist aber auch ein leckeres Rezept)
Apfel klein schneiden und zusammen mit Zucker (Chaigewürz) und Zimt vermischen. Zum Schluss die Nüsse
untermischen.
Mürbeteig ausbreiten und Kreise (oder
Herzen, oder andere tolle Formen) ausstechen.
1-2 EL Apfelmischung in die Mitte geben
und mit einen zweiten Teigkreis bedecken.
Die Ränder mit der Gabel schön
festdrücken.
Anschließend werden die Kreise mit
Eigelb bestrichen (und noch ein bisschen mit Zimtzucker oder Hagelzucker bestreut) .
Ofen auf 180 Grad vorheizen und die
Hand Pies für 15 Minuten backen lassen.
Als Verzierung könnt ihr aus dem Restteig auch noch kleine Herzchen ausstechen und die vor dem Backen mit auf die Pies legen.
Am besten schmecken sie noch lauwarm! Also zack aus dem Ofen - und schnell auf den Teller!
Sooo und nun wünsch ich euch schonmal ein wundervolles Wochenende! Machts hübsch!
Sooo und nun wünsch ich euch schonmal ein wundervolles Wochenende! Machts hübsch!
Ach Ina,
AntwortenLöschendas kommt jetzt sowas von genau richtig! Bin eh kurz davor einkaufen zu gehen und suchte
für die morgige Party noch nach einer etwas ausgefalleneren Apfel-Idee. Und da kommst Du um die Ecke...PERFEKT! Danke!
Tschüssi und schönes WE,
Moni
Ich fahr das Wochenende auch über weg und habe gestern in letzter Minute gepackt XD Kann Dich also gut verstehen ;)
AntwortenLöschenDie Handpies sehen herrlich aus. Ich würde das auch echt gerne mal für meine Kollegen machen, aber ich hab' an die 20 Kollegen und das würde viele Handpies verlangen :D
Oh, wie niedlich. ♥
AntwortenLöschenDie muss ich unbedingt auch mal meinen Kolleginnen machen. :)
Ich wünsche dir jetzt schon mal einen wundervollen Urlaub und eine tolle Zeit - erhol dich gut, Lieblings-Backfee. :D
xoxo
Selly
von SellysSecrets
Bei uns gibt es heute Tarte Tatin. Mussten unsere Äpfel pflücken bevor sie faulig auf dem Boden fallen. Dein Pie sieht sehr lecker aus. Gruss aus der Schweiz
AntwortenLöschenDie HandPies sehen nicht nur zuckersüß sondern auch megalecker aus! Die werd ich definitiv ausprobieren, wenn ich wieder zuhause bin.
AntwortenLöschenMir geht's übrigens gerade wie dir! :D Um halb eins starte ich endlich in meinen Sommerurlaub und kann es gerade kaum erwarten. Vor allem, da es hier gerade wie aus Eimern schüttet. Morgen geht's dann endlich in den warmen Süden und ich freu mich total auf die Auszeit. Koffer hab ich auch noch nicht gepackt, das muss ich alles heute Mittag erledigen.
Ich wünsch dir einen wunderbaren Urlaub! Komm erholt und gesund wieder zurück :)
LG,
Lia
Hach, was sehen die lecker aus :)
AntwortenLöschenWünsche dir auch ein tolles We, liebste Grüße
och, diese küchlein erinnern mich irgendwie sehr an den schneewittchenfilm, wo schneewittchen auch einen (großen) gedeckten apfelkuchen backt :D hahaha, keine ahnung, wieso mir das einfällt aber ich finde, dass deine küchlein einfach wunderbar ausschauen :)
AntwortenLöschenliebst, catlée
www.trianglevintagechild.blogspot.com
Ich finde zwar das man Äpfel zu jeder Jahreszeit gut essen kann, aber zum Herbst/ Winter hin schmecken sie mit Zimt einfach in Gebäck am besten *-*
AntwortenLöschenAuf jeden Fall eine gute Idee, auch als Mitbringsel, sieht nämlich köstlich aus :D
Liebe Grüße :)
Ohh, die sehen echt süß aus! So schön klein & handlich, das würde mich glaube ich dazu verleiten, endlose Mengen davon zu essen! :D
AntwortenLöschenHm die sehen echt lecker aus! Warm aus dem Ofen kann ich sie mir auch am besten vorstellen.
AntwortenLöschenGenieß deinen Urlaub,
Jana
Oh mein Gott, sieht das lecker aus! *_* Und so passend, wenn man nur ein kleines Häppchen haben möchte. Super Idee!*-*
AntwortenLöschenOh das hört sich super an ♥ solche Kleinigkeiten sind immer gut. Gespeichert ;)
AntwortenLöschenLiebste Grüße,
Liv von Liv For Sweets
och das sieht ja toll aus! :)
AntwortenLöschenIch muss schon sagen- das Rezept ist ja wirklich perfekt. Da kann man all das Obst, das nicht mehr ganz so knackig ist verarbeiten und macht den Kollegen damit eine riesen Freude. Echt toll. Das wandert sofort in mein Rezepteheft ;)
AntwortenLöschenHab eine ganz wundervollen Urlaub und genieße die Zeit.
Liebe Grüße, Martina
Oh das ist eine schöne Idee. Mal was anderes als Muffins und Kekse. Über die Miniapfelküchlein würden sich meine Kollegen sicher auch freuen. Und ich mich auch :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Miri
Jetzt hab ich Hunger.. :o auf genau das! :D
AntwortenLöschenHm das klingt aber lecker :) ♡
AntwortenLöschenIch wünsche dir einen schönen Urlaub!
Katharina
Bevor ich verreise wird bei mir auch erst mal alles was noch so herumliegt verarbeitet. :)
AntwortenLöschenDeine Resteverwertung sieht jedoch besonders hübsch aus. Besonders der Handpie mit dem Herz ist goldig.
Eine schöne Zeit in Mallorca!
xo hope
Happy happy urlaub my sweeten :)
AntwortenLöschenWünsche dir viel Spaß im Urlaub! Den hast du dir absolut verdient! :)
AntwortenLöschenDas Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Sieht unglaublich lecker aus :)
AntwortenLöschenDie sehen einfach super aus! Muss ich probieren :) LG und vor allem: SCHÖNEN URLAUB :)
AntwortenLöschenMensch Ina...!!! Denkst Du vielleicht auch mal an meine Hüften?!? Boooooaaaah sind die schön und lecker ♥! Ok...ich mag weder Zimt noch Chaigewürz...aber so what...kann man ja weglassen! Wird auf jeden Fall nachgebacken! Spätestens am Wochenende, wenn ich Zeit für gemütliche Küchen-Sessions habe. Warum ist eigentlich heute erst Montag und nicht Feitag???!
AntwortenLöschenHab einen grandiosen Urlaub! ENJOY
Liebe Grüße von Tanja
Hach, dieses traumhafte Rezept muss ich mir wohl wieder abspeichern. In der Hoffnung, dass ich irgendwann Zeit habe, es nachzumachen. Es sieht jedenfalls toll aus. :)
AntwortenLöschenhier geht’s zu meinem Blog ♥