Nachgekocht: Griechischer Sommer auf dem Teller

Sommersalate sind was Feines, findet ihr nicht? Wenn es draußen heiß ist -so wie diese Woche-, dann erfrischen Salate zusätzlich von innen. Damit sie aber richtig satt machen, brauche ich aber mehr als nur ein paar bunte Blätter. Eine "ordentliche" Beilage ist quasi Pflicht!
Letztens gab es doch tatsächlich etwas Griechenlandurlaub auf dem Teller, das ich heute unbedingt mit euch teilen muss!

Das Rezept für die Beilage, also diese köstlichen Fetatäschchen, ist aus dem Buch "Griechische Meze - ein kulinarischer Ausflug nach Thessaloniki*". 

Und damit ihr die köstlichen Feta me susami ke meli (ich nenne sie einfach mal Fetaröllchen) nachmachen könnt, kommt hier direkt das Rezept. Neben diesem Rezept findet ihr im Buch allerlei köstliche Kleinigkeiten, die am besten mit vielen Menschen an einem großen Tisch gegessen werden. Zu meinem Salat würden auch noch die Oreganokartoffeln und das Tzaziki wäre sicher auch lecker zum Dippen. 

Ihr braucht:

50 gr Gouda
100 gr Feta

1 Eigelb
1 Rolle TK Blätterteig

5 Basilikumblätter, fein gehackt
10 Minzeblätter, fein gehackt 

frischen Pfeffer aus der Mühle 

2 EL Honig zum beträufeln

etwas Sesam zum Bestreuen

Gouda und Feta in einer Schüssel mit der Gabel miteinander vermischen. Minze, Basolikum und Pfeffer dazugeben und untermsichen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate teilen.
Feta-Käse-Mischung auf die Teigquadrate geben und diese dann zu einem Päckchen wickeln.  Zum Schluss mit Eigelb bestreichen.
Nun kommen die Päckchen für 15 Minuten in den Ofen.
Danach könnt ihr sie noch mit etwas Honig betreufeln und mit Sesam bestreuen.
Dazu gibts einen gemsichten Salat mit Oliven, Zwiebeln und noch etwas zerbröselten Feta.  Glaubt mir, nach der Ladung seid ihr auch wirklich satt :)

Das schöne Salatbesteck und die Bambus-Schüsseln sind übrigens von Westwing*. Bei einer Aktionen vor einigen Wochen habe ich direkt zugeschlagen. Leider muss man ja immer recht lange auf den Versand warten (was zwar die Vorfreude verlängert, aber auch immer etwas doof ist, weil man die neuen Sachen ja am liebsten sofort ausprobieren will).Über diesen* Einladungslink bekommt ihr sogar als Neukunde einen € 10,- Gutschein.
Neu gibt es ja nun aber auch einen richtigen Onlineshop WestwingNow. Dort bekommt ihr viele schöne Einrichtungsdinge sofort geliefert ;) Schüssel* & Salatbesteck* gibts da sogar jetzt auch. (Sehr lustig: Aufgrund des hübschen Paketes wollte sogar meine Postfrau wissen, was sich im Paket versteckt.)

Und nun sagt doch mal: Welche Salate esst ihr im Sommer am liebsten?

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