{Blogging under the Mistletoe} "Thumbprint"-Cookies & some Coffee for you

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Heute gibt’s meinen Beitrag zur wundervollen Blogging under the Mistletoe-Adventskalender.
Gleichzeitig ist es auch das letzte Rezept "aus der Weihachtsbäckerei" für dieses Jahr. Mit dem 4. Advent endet für mich nämlich die Kekse-Back-Saison und gegessen wird "was da ist" :). Und wenn man viele Foodblogger-Freunde hat, dann bekommt man über Weihnachten sowieso ständig leckeren Nachschub. 

Heute gibts aber nochmal das Rezept für eine Ladung schokoladiger Engelsaugen mit Schokoladenfüllung. In den USA nennt man diese Kekse "Thumbprint"- wahrscheinlich, da das Loch in der Mitte mit dem Daumen eingedrückt wird ;).

Für die Kekse nehmt ihr:

150g Zucker

230g Butter

40g Kakaopulver

250g Mehl
wer mag: 1 TL Kaffeepulver, instant

Für die Füllung:

150 gr Schokolade, kleingehackt

2 EL Butter

ganz viele Zuckerstreusel

Die Zutaten zu einer glatten Teigmasse kneten. Wer Kaffee gerne mag, der kann 1 TL Kaffeepulver unter den Teig mischen.
Den Teig im Kühlschrank ca 2 Stunden ruhen lassen.

Aus dem Teig etwa 2 cm grosse Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.  

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
In der Mitte mit dem Daumen (oder mit dem Ende eines Holzlöffels) eine kleine Kuhle eindrücken.

Kekse für  10 Min backen lassen. 

Nun die Schokolade langsam zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

Die flüssige Schokolade in die Keks-Kuhlen geben und nach Lust und Laune noch mit Zuckerperlen verzieren.

Für den exta-Kaffee-Kick könnt ihr die Kekse wie gesagt mit Kaffee machen, ich mag sie aber ohne lieber!  

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Die Kekse schmecken perfekt zum Advents-Tee oder -Kaffee :) Für letzteres braucht ihr eine gute Kaffeemaschine - wer keine hat, der braucht jetzt ein klein bisschen Glück, denn Tchibo hat mir eine wundervolle Cafissimo Classic* in schickem schwarz für euch dagelassen :)

Wie ihr ins Lostöpfchen springt?
Lasst mir einfach einen Kommentar da, mit Name/Blog oder Name/Email und beendet den Satz „Zum Kaffee nasche ich am liebsten...“
Ihr seid aus Deutschland und mind. 18 Jahre alt (oder habt das Einverständins eurer Eltern am Gewinnspiel teilzunehmen) Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel geht bis zum  24.12. / 12:00 Uhr und der/die Gewinner/in wird hier bekannt gegeben. Ganz viel Glück euch allen! 

Gewonnen hat:  Kerstin (Kommentar vom 21. Dezember 2015 um 13:44)

Und ihr solltet euch auch auf keinen Fall die anderen "Blogging under the Mistletoe"-Posts entgehen lassen. Neben einigen tollen Gewinnspielen gibts da nämlich auch leckere Rezepte und tolle DIY Ideechen für euch!