Ich bin wirklich super ins neue Jahr gekommen und habe es die ersten Tage gleich mal ganz gechillt angehen lassen. Wenig online sein - dafür ganz viel Reallife genießen! Viel Schlaf nachholen und nicht ans arbeiten denken. Dafür geht es heute wieder mega stressig mit Arbeiten los (Anfang vom Jahr haben wir direkt Hochsaison).... Jedes Jahr das gleiche ;)
Ihr braucht (für eine kleine Form):
100 gr Mehl
150 gr gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
1 Prise Zimt ( und 1 optimal 1 TL Bratapfelgewürz)
100 gr weiche Butter
100 gr Naturjogurt (oder Sojajogurt)
150 gr Zucker
3 Eier
1 großer Apfel, in sehr feine Würfel geschnitten
100 gr gehackte Nüsse
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker, Zimt und Bratapfelgewürz, Jogurt, Eier und Butter miteinander vermixen.
Zum Schluss hebt ihr die Apfelwürfel und die Nüsse unter.
Die Kuchenform wird dann sehr gut eingefettet (mit Butter oder Backspray) und mit Teig aufgefüllt.
Für 50 Minuten backen lassen und dann die Stäbchenprobe machen.
Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen und anschließend stürzen.
Für den schönen dicken hellen Guss mische ich 1/2 TL Chaipulver mit 150 gr gesiebten Puderzucker und 1-2 EL Schmand zusammen. Verrühre es gut und gebe es auf den Kuchen. (Wenn es zu fest wird einfach mehr Schmand dazugeben, aber immer langsam, denn zu flüssig sollte es nicht werden ;))
Habt einen wundervollen Start in die Woche!
Ein wunderschönes neues Jahr liebe Ina! Ich wünsche dir eine möglichst stressfreie erste Woche und sende die besten Grüße.
AntwortenLöschenLass es dir gut gehen,
Sarah
dir auch ein tolles 2016 süße :D
LöschenWie lecker! Ich habe am ersten Weihnachtstag meinen aller ersten Bratapfel überhaupt gegessen und der war super lecker! :D Der Gugelhupf ist bestimmt richtig toll :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Laura von lauraskreativecke
hach Bratapfel ist super :D das gibts bei uns jedes Weihnachten!
LöschenDas klingt nach einem sehr leckeren Stück =)
AntwortenLöschenWir hätten das neue Jahr fast verschlafen, zum "Glück" hat unsere Maus gemeint sie müsste ab 23 Uhr Party machen =D
Hast du am 6.1. nicht frei? Das liebe ich ja am Schwabenländle, der Extra-Feiertag ;)
Liebe Grüße und eine schöne Woche mit hoffentlich nicht zu viel Stress!
Kathy
am 6. habe ich frei doch :D
Löschenaber am 4&5 musste ich schon wieder arbeiten ;)
Mmmmh wieder super lecker das Bild :)
AntwortenLöschenxx
ani von ani hearts
♥
Wow, der Kuchen klingt sehr lecker! Hab mir das Rezept direkt mal gespeichert :-)
AntwortenLöschenbin gespannt wie du ihn findest!
LöschenLiebe Ina, du zauberst die besten Rezepte aus dem Ärmel hervor <3
AntwortenLöschenEin richtig toller Winterkuchen, liebe Ina! Ich bin momentan auch noch total in Marzipan und Lebkuchenstimmung und irgendwie noch nicht bereit für die ganzen frischen Zitronen/Limetten/Frühlings-Kuchen. ;)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
nein nein, die zitronen-sommer-stimmung muss noch etwas warten :D jetzt werden erstmal noch die wintergewürze eingesetzt!
LöschenDer sieht ja lecker aus und schmeckt bestimmt köstlich und total saftig. *-*
AntwortenLöschenliebst Elisabeth-Amalie
ohhh ja saftig ist er auch :D und köstlich sowieso! musst du unbedingt mal ausprobieren :)
LöschenOh der sieht mal wieder richtig lecker aus.
AntwortenLöschenMhh köstlich sieht der aus :) Dir auch ein frohes neues Jahr Liebes :*
AntwortenLöschenHallo Ina :)
AntwortenLöschenIch hab gestern den Kuchen nachgebacken und er war super lecker 😍 Meine Arbeitskollegen war auch sehr begeistert... Vielen vielen Dank für das tolle Rezept 😘