Lets Celebrate - 3 Rezepte für eine kleine Sommer-Party | *Werbung

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Als ich die Anfrage von hella Mineralbrunnen* vor einigen Wochen bekam, war ich direkt begeistert mal wieder eine kleine Sommerparty zu veranstalten um euch meinen  hella Sommer Augenblick zu zeigen. 

Klar, draußen essen wir bei dem tollen Wetter recht oft, aber so wirklich schön hergerichtet sieht das meistens nicht aus. Schnell wird da nach dem Arbeiten was auf den Grill gelegt, für Chris ein bisschen Fleisch für mich Gemüse im Alupäckchen dazu ein Brötchen und fertig…

So eine kleine fotogene Sommerparty hat da schon was. Und glaubt mir, so viel Aufwand ist es eigentlich garnicht. Aber ein bisschen Deko (lustige Strohhalme, Wimpelkettchen etc.) macht eben doch einiges her.

Bei uns gibt’s Reissalat mit und in der Ananas dazu gegrillten Mais und als Dessert Zitronencupcakes mit Himbeer-Frosting.

Für den Mais braucht ihr:
vorgegarte Maiskolben

Etwas Öl oder Butter und Salz, Pfeffer

Maiskolben in 3 Teile teilen, mit Öl bepinseln und auf dem Grill (oder in der Grillpfanne) von allen Seiten anbraten.Mit Salz und Pfeffer bestreuen und fertig.
kleiner Tipp: Damit ihr ihn besser essen könnt, spießt ihn doch einfach auf Holzspieße auf. 

Für den Reissalat
1 ½ Tassen Reis

3 Tassen Wasser

100 gr TK Erbsen

1 große Paprika

Fruchtfleisch ½ Ananas

Salz, Pfeffer, etwas mexikanisches Gewürz, Zitronensaft

Reis mit dem Wasser bei mittlerer Hitze für ca 20 Minuten im Topf kochen (zwischenzeitlich immer mal umrühren, dass der Reis nicht anbrennt).

Paprika und Ananas in kleine Stücke schneiden. 

5 Minuten vor Schluss die Erbsen und Paprika dazugeben. Ananas untermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Mexikanischen Gewürz abschmecken. Wer mag gerne noch mit Zitronensaft servieren.

Zum Schluss darf etwas Süßes natürlich nicht fehlen. Einfache Zitronenmuffins gehen immer und das Frosting ist soooo schnell gemacht.

Für 8 Muffins nehmt ihr:
100 gr weiche Butter
1 Päckchen Vanillepulver
120 gr Zucker
2 Eier
100 ml Milch
150 gr Mehl
1 TL Backpulver
50 ml Zitronensaft

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und dabei gut miteinander vermischen. Zum Schluss den Zitronensaft untermischen.

Die Papiermuffinförmchen zu ¾ mit Teig befüllen und dann für 25 Minuten im Ofen backen lassen.

Für das Frosting:

100 gr weiche Butter

150 gr Puderzucker
½ - 1 TL Himbeermarmelade (je nach dem wie rot ihr es wollt)

Butter mit dem Handmixer schlagen. Puderzucker nach und nach dazugeben und weitermixen bis eine schöne cremige Masse entstanden ist. Zum Schluss noch die Marmelade untermixen. Frosting in  einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Muffins geben.

Mit Früchten und Zitronenscheiben garnieren.

Die Drinks zu der kleinen Sommerparty kommen natürlich von hella Mineralbrunnen*. Die neue Limitierte Edition Sunny Melon* schmeckt (vorallem gekühlt) grandios und auch den Gartenklassiker Sauerkirsche* fand ich klasse. Mal eine willkommene Abwechslung zum normalen Wasser.

Pimpen könnt ihr eure Drinks übrigens mit diesen tollen Dingen:

- frische Minzblättchen
- einige Scheiben Ananas

- Zitronen- oder Limettenscheiben
- Blaubeeren oder Johannisbeeren (die ihr dekorativ auf Holzspießchen spießen könnt)

- vielen Eiswürfeln (bei dem Wetter einfach ein Muss. Schön auch wenn ihr kleine Blüten oder Früchte in der Eiswürfelform mit einfriert)

 

Und ihr könnt jetzt auch selbst noch ein  Hella-Probiererset für eure eigene Sommerparty gewinnen. Um ins Lostöpfchen zu hüpfen braucht ihr mir nur...

- einen Kommentar dalassen (am besten mit Kontaktmöglichkeit), und mir verraten, was bei eurer Sommerparty nicht fehlen darf.
- solltet ihr eine deutsche Anschrift haben und mind. 18 Jahre alt sein.
Das Gewinnspiel wird am 10.08.2016 ausgelost und der Gewinn wird dann von Hella verschickt.
Ich drück euch die Daumen!
Gewonnen hat Tabea von habutschu.com
  
[Hier könnt ihr übrigens die Märkte in eurer Nähe finden, die Hella verkaufen & für mehr Infos zu den Sorten könnt ihr euch natürlich auch bei Instagam oder Facebook schlau machen.]