3 schnelle Snackideen für die nächste Fingerfoodparty & eine leckere Shopempfehlung

*Der Post enthält Werbung

Was fäll euch zum Thema „Gegessen wird immer ein“? Bei mir sind es so viele Dinge. Treffen mit lieben Freunden, Besuche bei den Syrern, Bloggertreffen, Überraschungspakete für Freunde – gegessen wird irgendwie immer. Und jaaa, das ist auch garnicht schlimm, denn ich liebe Menschen, die die gleiche Leidenschaft teilen und Essen genauso lieben wie ich. Die Wert legen auf gutes Essen und sich an hochwertigen neuentdeckten Produkten genauso erfreuen können wie ich.

Heute darf ich euch deshalb ein kleines Fingerfood-Buffet vorstellen, was in Zusammenarbeit mit dem wunderbaren Onlineshop „Gegessen wird immer*“ entstanden ist. Dort arbeiten nämlich eine Menge Menschen, die gute Produkte genauso schätzen wie ich.

Und unter uns? Ihr findet da jede Menge Produkte, die es in anderen Shops (geschweige denn hier im kleinen Freiburg) so nicht gibt!
Das Leitmotto des Shops lautet außerden: Der Erzeuger, sein Handwerk und der Fokus auf die Qualität der Lebensmittel stehen an erster Stelle.

Ich durfte mich kürzlich einmal quer durchs Sortiment shoppen und dabei entstanden 3 wunderbare schnelle Fingerfood-Ideechen, die euch vielleicht den nächsten Abend mit Freunden versüßen können. Meine Snacks haben uns vor dem letzten Beginner-Konzert ausreichend gesättigt.

Die kleinen Blätterteig-Tomaten-Schnitten sind superschnell gemacht! Alles was ihr dafür braucht ist eine Rolle Blätterteig (habe ich meist für Notfälle vorrätig), etwas Pesto (ich habe hier das leckere Salsa Verde Pesto* von Flaschenweise aus Hamburg verwendet), ein bisschen Parmesan, frischen Thymian, getrockneten Oregano und eine Hand voll Tomaten.

Und so geht’s: Blätterteig ausrollen, dünn mit dem Pesto bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Tomaten in Dünne Scheiben schneiden und nebeneinander auf den Blätterteig setzen. Nun wird der Blätterteig mit dem Messer in Quadrate geschnitten und zum Schluss mit den Gewürzen bestreut.

Bei 180 Grad für ca 15-20 Minuten im Ofen backen lassen und anschließen servieren.

Für die zweite Idee benöigt ihr etwas mehr Zeit. Hier könnt ihr zum Beispiel den restlichen Quinoa vom Vortag verarbeiten.

Ihr braucht 200 gr Quinoa (z.B. diesen von Reishunger*)

1 Ei

100 gr geriebener Käse

1 Karotte, gerieben

1 Zwiebel, fein geschnitten

Frische Petersilie, fein gehackt

45 gr Mehl

Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Öl

Qunioa nach Packungsanleitung kochen und leicht abkühlen lassen.

Die Karotte zusammen mit der Zwiebel in etwas Öl anbraten bis sie glasig wird. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und den Quinoa  sowie Petersilie dazugeben.

Pfanne vom Herd nehmen und alles gut vermischen (bei Bedarf nochmal würzen). Mehl und Käse untermischen und mit feuchten Händen kleine Buletten formen.

Diese in etwas Öl in einer Pfanne goldgelb ausbacken (ca. 3-4 Minuten je Seite). Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Meine vegetarischen Quinoa-Buletten schmecken besonders gut mit diesem Boulettensenf nach Berliner Art*.

Ein paar Sprossen drüberstreuen und schon habt ihr einen schicken Snack, den ihr so ohne Probleme bei jedem schicken Dinner servieren könnt.

Meine dritte Idee ist eher eine Empfehlung statt ein Rezept. Manchmal braucht es für eine Käseplatte garnicht viel. Bei mir tut es schon ein guter Käse (zum Beispiel der Bio-Schafsfrischkäse von der Hofkäserei Koller*) und ein paar Cräcker (z.B diesemit Kürbiskernen* von Thomas J. Fudges sind der Kaller). Alles auf einem Brett mit etwas Ruccola anrichten und dann darf auch schon drauflos geschlemmt werden.  

Ist doch recht easy oder?
Wer die passenden Getränke sucht, der wird bei Gegessen wird immer auch fündig. Neben jeder Menge Weine und Spirituosen gibt es auch ausgefallene Limonade. Die Getränke von Aqua Monaco

teste ich gerade durch und von der Ingwerlimonade brauch ich dringend Nachschub!
Vielleicht war für euch die ein oder andere Idee für das nächste Fingerfoodbuffet dabei ;). Die fleißigen Blogleser haben bestimmt mitbekommen, dass ich ein großer Fan von solchen kleinen Häppchen bin! Und ja, auch für einen Zweipersonenhaushalt kann man Abend mal ein paar Snacks zaubern und es sich zu zweit gutgehen lassen. Findet ihr nicht?
Was darf bei euch bei einem Fingerfoodbuffet nicht fehlen?