Stück für Stück lichtet sich meine Wohnung aus dem
Kartonchaos. Am Wochenende wurde tatsächlich der Ofen mal eingeweiht, denn ich
hatte wahnsinnige Lust auf Kuchen! Selbstgebacken natürlich!
Mit einem heißen Tee und einem (oder zwei) Stück Kuchen lässt es sich nämlich
noch viel besser nach Möbeln schauen. Ein Couchtisch wird noch gesucht, ein
Teppich fürs Wohnzimmer fehlt, der passende Schreibtisch und irgendwie merke
ich, wie ich dem Skandinavischen Einrichtungsstyl total verfallen bin. Helles
grau, weiß und ein bisschen Holz darf es sein. Pinterest ist da echt eine große
Inspiration.
Man findet zwar supersuper viel in der Art (sogar bei Tchibo online gibt’s ein paar tolle Teile) – aber die Entscheidung fällt dann doch immer bisschen schwer. Habt ihr denn tolle (bezahlbare) Möbelshops, wo ihr tolle Stücke gefunden habt?
Man findet zwar supersuper viel in der Art (sogar bei Tchibo online gibt’s ein paar tolle Teile) – aber die Entscheidung fällt dann doch immer bisschen schwer. Habt ihr denn tolle (bezahlbare) Möbelshops, wo ihr tolle Stücke gefunden habt?
Nun aber zurück zum Kuchen! Diesmal wurde es ein simpler Zimtschnecken-Rührkuchen. Der geht einfach – schmeckt aber auch köstlich!
Für den Rührteig nehmt ihr:
2 Eier
100 gr Zucker
150 gr Mehl
40 gr Speisestärke
2 TL Backpulver
60 ml Pflanzenöl
70 ml kalte Milch (oder Milchalternative)
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Zimtmischung
30 gr Butter, geschmolzen
30 gr Butter, geschmolzen
2 TL Zimt
5 TL Zucker
Hier wird alles gut zusammengemischt und anschließend noch
mit 2 EL Milch verdünnt.
Für den Guss:
100 – 150 gr Puderzucker mischt ihr mit
1 TL Zitronensaft (oder Milch oder Wasser)
Nun gebt ihr 4 volle Esslöffel des Teiges in die gut ausgefettete Backform (nicht
verteilen – das passiert dann von alleine).
Anschließend kommt 1 EL Zucker-Zimt-Mischung auf den Teig
und dann wieder 4 EL Teig.
Das ganze führt ihr dann in dieser Reihenfolge fort, bis
Teig und Zimtmischung aufgebraucht sind.
Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen für 40 Minuten backen lassen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen für 40 Minuten backen lassen.
Meine Fotoecke muss ich mir noch etwas einrichten bzw ausprobieren, wie ich die Fotos hier am besten mache. Aber das Licht, was durch die großen Fenster kommt ist schonmal super. Habt einen super Start in die Woche ihr Lieben!
Uuui. Der sieht aber köstlich aus!! Ich glaub den muss ich mir mal merken :)
AntwortenLöschenOooh, das sieht sooo lecker aus! Ich weiß schon, was es am Wochenende zum Kaffee gibt ;)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Missi von Himmelsblau
Oh je, das steht mir auch alles noch bevor. Noch stecken wir ja ganz am Anfang der Renovierungen. Aber ich freue mich schon, wenn ich den Ofen anmache und mir Kuchen gönne. Ganz in Ruhe....
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Dési
Hallo, der Kuchen schmeckt bestimmt sehr lecker, doch wie groß sollte die Backform sein? Ich habe eine Springform in 28ch Durchmesser, da scheint mir der Teig etwas wenig zu sein.
AntwortenLöschenhey
Löschenich habe den kuchen für das rezept in einer 24 cm form gebacken - und das letzte mal in einer 26 cm form :)
Der sieht ja wirklich lecker aus! Und das Rezept scheint auch wirklich einfach zu sein. Das merke ich mir mal ;)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Bettina
Liebe Ina,
AntwortenLöschenhast du überhaupt eine Idee was du mir mit dieser Idee grade eingebrockt hast? Ich liebe ja Zimtschnecken (daraus mache ich auch kein Geheimnis nach unserem Trip nach Stockholm). Aber jetzt muss ich dein Rezept vegan und glutenfrei nachbacken. HAHA! Na ich bin gespannt, was dabei raus kommt. Sieht jedenfalls mega aus und die Idee einfach einen Kuchen draus zu machen ist grandios.
Liebst,
Ulli
Super lecker, gerade ausprobiert und wird definitiv wiederholt.
AntwortenLöschenIst mir grad aus dem Ofen gehüpft (als sehr dicker Pfannkuchen, weil Form zu groß ;) ) und ist sehr lecker! <3 Danke für das Rezept!
AntwortenLöschenIn was für einer Form hast du deinen Kuchen gebacken?
hey, das freut mich sehr !
Löschenich hatte eine 24 cm form benutzt und du?
:)
'ne 28 - ging auch, war aber halt nicht wirklich ein Kuchen. :D Egal, war lecker. <3
LöschenHallo Ina,
AntwortenLöschenin den Kommentaren wurde schon mehrmals nach der Größe der Backform gefragt. Eine Antwort steht noch aus, es wäre schön wenn du uns hier weiterhelfen könntest.
Grüße
hey, sorry für die späte antwort. Ich habe eine 24 cm Form verwendet :)
LöschenHallo Ina, heute habe ich mal dein Rezept ausprobiert aber leider ist mir der Kuchen nicht gelungen. Schon beim Teig hatte ich das Gefühl die Menge ist zu wenig. Der Kuchen wurde dadurch entsprechend flach. Ca. 10mm hoch. Gebacken wurde in einer 26er Form. Ich habe mich genau an Deinem Rezept gehalten. Ich kann mir nicht erklären weshalb das schief ging. Viele Grüße
AntwortenLöschenHmmmm schade dass es nicht funktiniert hat. Ich hatte das erste mal eine24 cm Form benutzt und danach aucj mal mit einer 26 cm Form nachgemacht und es wurde eben etwas flacher da ja auch grösser aber das Muster hat funktioniert. Komisch und tut mir leid dass es diesmal nicht funktiniert hat.
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