Viraler Foodtrend: asiatischer Gurkensalat

Heute wird mal wieder ein "viraler Foodtrend" ausprobiert. Ich habe euch abstimmen lassen und ihr wolltet wissen, was hinter dem vitalen Gurkensalat steckt & ich habs getestet.

Der Salat ist wirklich supereinfach und -spoiler- suuuuperlecker. Probiert ihn also auf jeden Fall mal aus.

Zutaten (für ca 2 Portionen)

1 große Salatgurke

Für das Dressing:

3 EL Sojasauce
1-2 EL Sesamöl
1/2 - 1 TL Chiliöl (je nach Schärfe)
2 Knoblauchzehen, gerieben oder fein gehackt
1 TL Agavensirup
Saft 1/2 Zitrone oder Limette
1 TL Sesamsamen

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

Wasche zunächst die Gurken gründlich. Du kannst sie nach Belieben schälen oder die Schale dranlassen. Schneide die Gurken in dünne Scheiben .

Schritt 2: Dressing zubereiten

In ein Gefäss mit Deckel die Gurke und alle Zutaten für die Sauce vermengen. Deckel schließen und gut durchshaken, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 3: Servieren und Garnieren

Vor dem Servieren kannst du den Salat mit Sesamkörnern und frisch gehacktem Koriander oder Thai-Basilikum garnieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Frische Zutaten: Achte darauf, frische und knackige Gurken auszuwählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
• Variationen: Du kannst den Salat mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Radieschen verfeinern oder sogar Tofu für eine proteinreiche Option hinzufügen.
• Zutaten ergänzen: wunderbar zu dem Salat passt auch geschnittene Frühlingszwiebeln, frischer Koriander oder Thaibasilikum, gehackte Erdnüsse 
  

Fazit:

Dieser asiatische Gurkensalat ist eine einfache, gesunde und erfrischende Option für dein nächstes Essen. Ob als Beilage oder allein als leichtes Mittagessen – du wirst ihn lieben! Probiere das Rezept aus und teile deine Erfahrungen in den Kommentaren. Ich freue mich auf dein Feedback!

  Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)