Frozen Yogurt Granola Cups

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne am Himmel lacht, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Diese gefrorenen Joghurt Bites sind die perfekte Lösung! Sie sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und bieten eine köstliche Kombination aus cremigem veganen Skyr-Joghurt, frischen Beeren und einer knusprigen Haferflockenbasis. Egal, ob als süßer Snack für zwischendurch oder als erfrischende Nachspeise – diese Bites sind ein Hit für Groß und Klein. Lass uns gleich mit dem Rezept starten!

Zutaten
Für den Teig:
- 50 g Haferflocken
- 1 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL flüssige vegane Butter oder Nussbutter

Außerdem:
- 400 g Skyr Vanillejoghurt
- Beeren nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Etwas Nussbutter zum Garnieren / ggf gehackte Pistazien


Haferflocken-Boden zubereiten:
In einer Schüssel die Haferflocken, den Agavendicksaft, den Zimt und die flüssige vegane Butter oder Nussbutter gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Boden formen:
Die Haferflocken-Mischung gleichmäßig in kleine Silikonförmchen geben und darin verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen gut andrücken, sodass eine feste Schicht entsteht.

Joghurt-Schicht hinzufügen:
Den Skyr Vanillejoghurt gleichmäßig über die Haferflockenbasis gießen und glatt streichen.

Beeren verteilen
Die Beeren nach Wahl gleichmäßig auf dem Joghurt verteilen. Du kannst sie leicht andrücken, damit sie beim Einfrieren nicht verrutschen.

Garnieren:
Falls gewünscht, ein paar Kleckse Nussbutter und die gehackten Nüsse auf die Beeren geben, um zusätzliche Cremigkeit und Geschmack zu verleihen.

Einfrieren:
Die Form in den Gefrierschrank stellen und für mindestens 4-6 Stunden oder bis die Bites fest sind einfrieren.

Servieren:
Die gefrorenen Joghurt Bites aus der Form nehmen und servieren. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.

Fazit:
Diese gefrorenen Joghurt Bites sind nicht nur gesund, sondern auch ein wahrer Genuss! Sie sind ideal für heiße Sommertage. Mit ihrer Kombination aus fruchtiger Frische und knuspriger Textur werden sie schnell zu deinem neuen Lieblingssnack. Viel Spaß beim Ausprobieren!

 Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)