selbstgemachte Tortilla

Hier kommt ein neues Rezept für euch. Am Wochenende hatte ich mal wieder wahnsinnige Lust auf Tortilla mit Shrimps.Gesagt – getan – nur diesmal wurden die Tortillafladen selbst gemacht:

Ihr braucht:

Tortilla (ergibt ca. 6-7 Tortillas je dünner ihr sie ausrollt desto besser)

100 gr. Mehl,

Etwas Salz (1 Prise)

10 ml. Öl

50-60 ml. Lauwarmes Wasser

 

Salsa:

2 Tomaten

½ große Gurke

3 Frühlingszwiebeln

½ Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, etwas Öl (so 1 EL)

Füllung: Shrimps/Zitrone, Tunfisch, Hackfleisch oder Hähnchenfleisch – jeder was er mag

Wer mag: Kräuterjogurt 

Teig für die Tortillas herstellen (Mehl und Salz mischen, Öl dazugeben und dann langsam nach und nach das Wasser dazugeben während man rüht – bis ein schöner Teig entsteht.) Diesen schön durchkneten und ½ Std. kühlstellen. Anschließend Bällchen formen und diese zwischen 2 bemehlten Backpapieren ganz platt (sehr sehr dünn) ausrollen (ca. 20 cm breit).

Dann eine große Pfanne erwärmen und die Fladen von jeder Seite 2-3 Minuten abraten lassen. Nicht zu lange warten, denn sonst werden die Fladen hart und lassen sich kaum mehr rollen.

Alle Zutaten für die „Salsa“ seeehr klein in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und dann mit etwas Öl vermischen.

Nun die Tortiallas nach Wunsch begelen und genießen.

Berlin, Berlin

Meine Lieben, seit gestern Nacht bin ich (leider) wieder zu Hause. Berlin war - wie jedes Mal- wundervoll!! Dadurch, dass ich schon so oft in Berlin war, kann ich mir von Mal zu Mal mehr vorstellen dort mal hinzuziehen...Die Stadt ist so abwechslungsreich und wandelbar, dass man jedes Mal etwas neues entdeckt. 

Ich war schon fleißig und habe ein paar Berlineindrücke aus all den Fotos und den Handyschnapschüssen zusammengestellt (alle die mich bei Twitter verfolgt haben kennen das ein oder andere Bild schon)..

#1 erstes Essen in Berlin. Currywurst!! Muss ein - bei Curry Dom übrigens auch als "Fischwurst", "Straußenwurst" oder "Büffelwurst" erhältlich.

#2 Treffen mit unserem Freiburger Kumpel M. der in Berlin studiert. Gemeinsam haben wir den Fernsehturm gestürmt.

#3 Auch an Tag 2 war das Wetter perfekt für eine Sightseeingtour zu Fuß.

#4 Rittersport Haus - Ein Muss für alle Schokofans und Naschkatzen.

#5 das obligatorische "schaut her auch ich war da" Bild vor dem Reichstag.

#6 köstliches "Bibimbab" im YamYam.

#7 hier war die Berliner Mauer

#8 Roasted Coconut Donut aus dem Dunkin' Donuts! OMG!!!

#9 Pariser Platz mit Brandenburger Tor

#1 Macarons-Stand im Lafayette - hier stand ich mehr als 1 mal davor.

#2 der Alexanderplatz

#3 die neue Sucht: Frozen Yogurt -Meeting mit meiner Schwester (die zufällig auch grad in Berlin ist), Becky, C. und mir.

#4 Sony Center bei Nacht

#5 Musicalbesuch bei Tanz der Vampire am Dienstag Abend. Es war mal wieder ein einmaliges Erlebnis (auch wenn ichs vor 10 Jahren schonmal gesehen habe). Super Show, wundervolle Kostüme und einmalige Atmosphäre.

#6 letztes Essen in Berlin: Salat, Eistee, Sushi und Tunfisch bei meinem Lieblingsasiaten im Kuchi.

Natürlich habe ich auch ein bisschen geshoppt. Alleine im KaDeWe, Alexa und Lafayette waren wir stundenlang unterwegs. Was genau mit durfte werde ich euch die Tage mal zeigen (genau wie einige Lovely Places die ich unterwegs "gesammelt" habe...

(Der Rückflug gestern war das schlimmste an der ganzen Reise. Ein wirklich bulliger Verrückter meinte er müsse nach 30 Minuten Flug aufstehen, auf russisch rumschreien, alle anpöbeln und auf russisch beleidigen (Wörter wie Nazi verstehz man eben doch), mit Geldscheinen rumschmeißen...Er war leider nicht zu beruhigen bis die Polizei ihn in Basel aus dem Flugzeug geholt hat...Ja war spannend...)

Wart ihr eigentlich schonmal in Berlin? Wenn ja, hat euch die Stadt auch so verzaubert wie mich?

'Hello' from Berlin

Hallo meine Lieben, heute kommt ein kleines Hallo aus Berlin. Ich fassen den bisherigen Urlaub mal so zusammen: 

Sonnenscheinwetter und eiskalter Wind, allabendlich schmerzende Beine und viel gesehen, ein unglaublich lustiges Treffen mit der lieben Becky und unseren 3 Jungs, viel zu lachen und zu bequatschen, köstlichst dinniert und ein Tisch voller Asia-Tapas, 400 geknipste Bilder in 3 Tagen & die Hoffnung dass der Akku hält (Akku liet zu Hause), eine neuentdeckte lieben zu Frozen Yogurt und eine kleine Sammlung toller Lovely Places im Gepäck, superschickes Hotelzimmer (Hotel Adina am Checkpoint Charlie)..

Heute Abend gehts dann noch ins Musical (davor treffen wir uns mit meiner Schwester die gerade auch in Berlin ist) und morgen gehts ins Alexa shoppen!! Eigentlich ist die Zeit in Berlin viel zu kurz!!

Ich hoffe ihr habt die Woche gut gestartet??