{Nachgekocht} Schokoladige Walnuss-Tartelettes

Eine laaaange Liste an Büchern wartet noch darauf vorgestellt zu werden! Ich bin gerade im Bücherrausch.. Alleine zum Geburtstag bekam ich 2 Kochbücher, und auch die letzten Wochen hatte mein Postbote einiges zu schleppen, da momentan einfach so tolle Bücher erscheinen... Heute darf ich euch aber erstmal „Ordentlich Backen“ vom Hölker Verlag* vorstellen.

Wer meine „Nachgekocht“-Reihe schon länger verfolgt, weiß dass ich vom Vorgänger „Ordentlich kochen“ begeistert war. Die Bilder sind so liebevoll gestaltet, alle Zutaten werden schön ins Licht gerückt & mit Schriften wird wild experimentiert. Das mag ich total gerne!
Auch das „Ordentlich Backen“ ist wieder ein sehr übersichtliches Kochbuch mit gerademal 26 Rezepten. Diese sind aber abwechslungsreich aus den Kategorien Cookies, Muffins & Co, Kuchen, Tartes und Pies und Brot & Brötchen.

Das tolle an den Ordentlich-Backen-Rezepten: Alle sind total einfach erklärt. Man braucht keine langen Arbeitsschritte, keine exotischen Zutaten und kann direkt loslegen.

Die Zimtschnecken mit Äpfeln und Rosinen, der Brombeer-Cheesecake, die Apfel-Möhren-Brötchen & die Kokoslimettenschnitten stehen ganz oben auf meiner Nachback-Liste!
Ausprobiert habe ich bereits die Pekannuss-Tartelettes! Mhmmm.  Bei mir aber ohne Pekannuss, dafür mit Walnüssen. 

Für 7 Tartelettes (10 cm Förmchen) braucht ihr folgende Zutaten:
Für den Teig:
250 gr. Mehl
70 gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
120 gr Butter (in Stücken)
1 Ei

Alle Zutaten zusammenkneten und den Teig für 1 1/2 Std  im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und 12 cm große Kreise ausstechen. Förmchen ausfetten und mit Teig auslegen. Nochmal kaltstellen!
Ofen auf 175 grad vorheizen.
150 gr Zartbitterschokolade, gehackt
80 gr Butter
75 ml Sahne
80 gr Zucker
Alles in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen.
Topf vom Herd nehmen und 2 weitere Eier & 1 Prise Chili sowie 150 gr. gehackte Walnüsse unterrühren.
Die Füllung in die Tarteförmchen geben und das ganze ca. 20-25 Minuten backen lassen. Ich habe die kleinen Törtchen dann noch mit Kakao bestäubt und eine Walnuss draufgesetzt.

Das Rezept hört sich nicht nur leicht an, ist es auch. Und perfekt für kleine Feste (ich brachte die kleinen Tartelettes zum Beispiel zur Halloweenfeier mit - die Walnüsse sehen schließlich aus wie kleine Gehirne).
Und wenn ihr mal ein schnelles Geburtstagsgeschenk braucht, macht ihr das ganze einfach in einer größeren Tarteform (die könnt ihr direkt mitschenken), bindet eine große rote Schleife drum und steckt ein schickes Messer rein! Fertig ist das selbstgemachte Last-Minute-Mir-fällt-nichts-ein-Geschenk ;)
Und nun zu euch? Wem darf ich ein Stückchen Tarte abgeben?