*Werbung | Der Post entstand in Zusammenarbeit mit Rewe Regional
Heute geht es mal ganz konkret um die
Zwiebel. Ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber bei mir sind
Speisezwiebeln so ziemlich Gast in jedem Gericht. Sei es in der
Gemüsepfanne, bei Suppen oder klein gehackt im Salat.
So wirklich schön in Szene gesetzt
wird die arme Zwiebel aber selten. Deswegen präsentiere ich euch
heute ein Rezept, was ich mir für
REWE Regional* Aktion „Neu in
Schale geworfen“ ausdenken durfte. Und eure Kreativität ist später
auch noch gefragt, denn es gibt was Tolles zu gewinnen!
Meine Zwiebeltarte ist übrigens etwas
ganz besonderes. Die Zwiebeln werden lange geschmort und
karamellisiert, so dass sie dann in der Tarte leicht süßlich lecker
schmecken.
C. ist ein echter Zwiebelhasser und
war begeistert von der Tarte! Ich glaube viel mehr muss man garnicht
sagen.
Für eine Tarte braucht ihr folgende Zutaten:
Für den Teig:
250 gr Mehl
125 gr Butter
100 ml Wasser
etwas Salz
Für die Füllung:
800 gr Speisezwiebeln
40 gr Zucker
3 Eier
1/2 Bund Ruccola
100 gr geriebener Käse
150 gr saure Sahne
2 EL Speisestärke
Salz, Pfeffer,
getrockneter Thymian (ca 1 EL), Öl
Mehl, Butter, etwas Salz und Wasser gut miteinander verkneten,
bis ein schön glatter Teig entsteht. In einen großen
Gefrierbeutel geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen
lassen.
Die Zwiebeln schälen und in feine
Scheiben schneiden. Mit etwas Öl ca. 15-20 Minuten auf mittlerer
Hitze im Topf garen lassen. Dann den Zucker dazugeben und alles mit
hoher Hitze kurz karamellisieren lassen. Jetzt mal probieren und ggf
noch etwas mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Ruccola hacken und unter die Zwiebeln
mischen.
Salz, Pfeffer, Thymian, Eier, Käse, Speisestärke und
saure Sahne in einer Schüssel vermischen.
Den Mürbeteig rollt ihr jetzt auf
einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legt damit eure gut
eingefettete Tarte- oder Kuchenform aus.
Nun kommen die Zwiebeln hinzu und zum
Schluss gebt ihr die Ei-Käse-Masse drüber.
Das ganze kommt jetzt bei 180 Grad in
den vorgeheizten Ofen und wird für 30 Minuten gebacken.
Zur Zwiebeltarte gibt es natürlich
neuen Süßen und Feldsalat. Eine wirklich grandiose Kombination.
Als zweite Zwiebeltarteidee wollte ich
übrigens mal testen, ob sich die Tarte auch als kleine
Zwiebelkuchen-Cups machen lassen. Hat super geklappt und macht, wie
ich finde, auch ordentlich was her!
Hier legt ihr euren dünnen
Mürbeteig einfach in Papiermuffinförmchen aus und gebt wie oben
erwähnt auch Zwiebeln und Käse-Ei-Mischung drüber. Die Backzeit
ist eigentlich dieselbe, schaut aber nach 25 Minuten schonmal rein,
ob die Ränder evtl. schon durch sind..
Der Vorteil an Papierförmchen: Ihr
könnt das Papier einfach abziehen und schwupps sind eure
Zwiebelkuchen-Cups fertig. Ich habe meine noch etwas mit Ruccola getoppt, damit ein bisschen mehr Farbe ins Spiel kommt.
Soooo und nun seid ihr gefragt:
Zusammen wollen wir nämlich die Speisezwiebel von Rewe Regional ins
Rampenlicht stellen und leckere Rezepte dazu sammeln!
Gesucht ist
euer Lieblingszwiebelrezept! Egal ob Zwiebelsuppe, Zwiebelkuchen oder was ganz anderes. Immer her damit!
Unter allen Teilnehmern gibt es 3
REWE Einkaufsgutscheine zu gewinnen. 1 x 100 € und zwei mal € 50 werden
unter allen Teilnehmern ausgelost.
Wir ihr
teilnehmen könnt:
Ihr schickt mir euer liebstes Zwiebelrezept mit
eigenem Fotos per Mail mit dem Betreff „Rewe Regional – neu in
Schale geworfen“ an whatinaloves@gmail.com
Alle Gewinnspielteilnehmer werden auf Pinterest
in diesem Album gepinnt und sind somit im Lostopf! (
Ihr erklärt euch also mit der Teilnahme einverstanden, dass ich euer Bild dort hochladen darf)
- Ihr solltet zudem aus Deutschland sein & mind. 18
Jahre alt (oder das Einverständnis eurer Eltern haben, bei dem
Gewinnspiel mitzumachen).
- Das Gewinnspiel geht bis zum 10.12.2015, danach wird
ausgelost. Ich freu mich schon sehr auf eure Beiträge und bin
gespannt was ihr euch überlegt!
- Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Sehr gerne dürft ihr auch drüber
bloggen / instagramen (Hashtag #inschalegeworfen) – müsst ihr aber nicht um teilzunehmen!
Gewonnen haben: Die Zwiebelsuppe von my-petitgateau & das Zwiebelchutney von jung-arras (je 50,-) und der Zwiebel-Speck-Dipp von Kathi.
Hui. So eine Tarte werde ich auch mal ausprobieren! Die sieht ja köstlich aus :)
AntwortenLöschenoh ja mach das auf jeden fall :D
LöschenIch finde es schön, dass du auch herzhafte Rezepte postest. Dieses Mal trifft es zwar nicht so meinen Geschmack aber es sieht trotzdem köstlich aus. :)
AntwortenLöschenliebst Elisabeth-Amalie
na klar :D es wäre viel zu schade NUR süßes zu posten :D ich liebe herzhafte rezepte mindestens genauso sehr!
LöschenDas sieht sooo super lecker aus!
AntwortenLöschenein wirklich tolles Rezept ina! Zwiebelkuchen kenne ich natürlich aber mit karamelisierten zwiebeln habe ich das noch nie gemacht! muss ich ausprobieren!
AntwortenLöschenmusst du unbedingt nachholen! wenn man die zwiebeln etwas karamelisiert schmeckt es irgendwie doppelt so lecker!
LöschenWas für ne schöne Idee die Tarte mal in kleine Muffins zu packen! perfekt für das nächste kleine Fest! Dankeeeee
AntwortenLöschenMEI als KIND hob i jaaaa nix gessn mit ZWIEBAL.....
AntwortenLöschenaber heit als gaaanz GROßE,,......ggggg
mog i de volleeee gern
hob no an feinen ABEND
und DAAAAANKE für de liaben WORTE bei mir
BUSSALE bis bald de BIRGIT
ich liebe zwiebelkuchen <3
AntwortenLöschensieht sehr köstlich aus!
hach ich auch :D
LöschenKaramellisierte Zwiebel in der Zwiebeltarte sind super lecker, die Mühe lohnt sich auf alle Fälle. Die Tarte in kleinen Muffincups zu backen ist auch eine tolle Idee.
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße.
xo.mareen
ja du sagst es :D die mühe lohnt sich (auch wenn bei uns die ganze küche nach zwiebeln gerochten hat- aber nach einmal lüften ist das ja zum glück wieder weg)
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