Ein Rezept für obergesunde Quarkpancakes oder auch Quarkkeulchen möchte ich heute gerne mit euch teilen :) Sie sind ein bisschen gesünder als normale Pancakes und sind wirklich schnell gemacht.
Die Zutaten sind:
300 gr Magerquark
2 Ei
60 gr Mehl
etwas Zitronensaft
2 EL brauner Zucker / Zuckerersatz
Öl zum Anbraten / Backspray
Magerquark, Eier, Mehl, Zitronensaft und Zucker miteinander vermischen. Pfanne erhitzen und Öl (oder Backspray) reingeben und je einen gut gefülten EL "Teig" darin von beiden Seiten ausbacken.
Quarkkeulchen <3 Ein uraltes "Ost-Rezept", was meine Mama viel zu selten gemacht hat. Ich hab sie kürzlich erst selbst wieder für mich entdeckt :)
AntwortenLöschenDas ist auch eine schöne Variante. Mein Teig für morgen Früh steht bereits im Kühlschrank. Ich habe die Joghurt-Variante gemacht und werde morgen noch Blaubeeren reinmachen. :)
AntwortenLöschenLiebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge