Gut verpackte Lieblingsstulle mit Cashew-Curry-Aufstrich

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Heute zum Weltbienentag darf ich euch zusammen mit pandoo ein tolles Produkt vorstellen, was mich seit einigen Jahren schon begleitet. Das Bienenwachstuch!

Diese wachsbeschichteten Tücher ersetzten für mich oft den Griff zur Frischhaltefolie, vorallem wenn es darum geht "mal schnell was abzudecken".

Seien es die Reste vom Essen die auf dem Teller im Kühlschrank landen, die übrig gebliebene Avocadohälfte oder eben auch das Brot für die Mittagspause.

Nachdem ihr die Tücher benutzt habt, könnt ihr sie einfach unter lauwarmen Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen.

Die Bienenwachstücher selbst bestehen aus 100% Bio-Baumwolle - das Wachs ist zu  60% aus Bienenwachs, 30%  aus Bio-Kokos-Öl und 10% aus Baumharz. Ein Set enthält 3 Tücher in verschiedenen Größen.

Natürlich soll es heute nicht nur um die Tücher gehen sondern auch um den Inhalt. Ich möchte euch nämlich ein feines Pausenbrot und einen leckeren Cashew-Curry-Aufstrich vorstellen.

Für den Cashew-Curry-Aufstrich nehmt ihr:
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
150 gr Cashewknüsse, über Nacht in Wasser eingelegt
50 gr. getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
1 EL Tomatenmark
40 gr Olivenöl (hier könnt ihr gut das Öl der getrockneten Tomaten nehmen)
2 TL Currypulver 

1/2 TL Kurkuma

Salz & Pfeffer 

Alles mit einem guten Mixer oder Pürrierstab vermixen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen, wenn nötig.

Den getoasteten Bagle habe ich wie folgt belegt (von unten nach oben aufgebaut)

Bagle mit Cashew-Curry-Aufstrich eingestrichen

knackige Salatblätter

in Scheiben geschnittene Tomaten

Keimsprossen

1/2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten und in Öl von beiden Seiten angebraten

Fetakäse, in Scheiben geschnitten

Avocadoscheiben

mit Cashew-Creme-bestrichene Baglehälfte.

Sooooo, das war doch ganz easy oder? Ich habe noch eine schöne Nachricht zum Schluss. Ich darf auf Instagram eine Packung Bienenwachstücher an eine/n von euch verlosen. Daher hüpft doch mal rüber und sichert euch euren Platz im Lostopf.