Yeaahhhh, es ist schon wieder der erste Freitag im Monat und ihr wisst was das
heißt: eine neue Runde Saisonal is(s)t besser. Zusammen mit wunderbaren
Blogger*innen kochen wir für und mit euch aus saisonalen Zutaten.
Ich komme einfach nicht um die Erdbeeren drumrum. Und die serviere ich euch heute als Frühstück! Neben meiner Erdbeerliebe bin ich ein großer Bulgurfan, wusstet ihr das? Aber ich habe Bulgur noch nie süß gekocht! Warum eigentlich?
Letztens wollte ich Milchreis machen, hatte aber keinen Reis mehr im Haus. Dann habe ich einfach feinen Bulgur genommen (denn davon ist immer genug hier im Haus) und dabei raus kam wahnsinnig leckeres Gericht, was sich toll als Frühstück eignet.
Für 2 Portionen nehmt ihr:
50 gr feiner Bulgur (CousCous geht übrigens auch)
250 ml Pflanzenmilch
250 ml Pflanzenmilch
100 ml Kokosmilch (cremig) - oder nochmal Pflanzenmilch
2 TL Zucker/-ersatz
2 EL Puddingpulver
Abrieb 1/2 Tonkabohne
250 ml Pflanzenmilch aufkochen lassen. Bulgur, Tonkabohnenabrieb und Zucker einrühren. Puddingpulver in 2 EL Wasser glattrühren und dazugeben.
Bulgur für 5 Minuten köcheln lassen und ab und zu rühren.
Kokosmilch unterrühren und den Bulgur für 20 Minuten zugedeckt ohne Hitze stehen lassen.
Mit Lieblingsobst garnieren. In meinem Fall: frische Erdbeeren. Gerade ist hier einfach soooooo Erdbeersaison und ich liebe es.
Und nun bin ich gespannt, was meine lieben Mitblogger*innen sich für diesen Monat überlegt habenn. Mit dabei sind
Alexandra meins-mitliebeselbstgemacht | Frances carry-on-cooking | Julia von beetsandtreats.at/ |
Katrin von fernwehkueche/ | Kathrina von kuechentraumundpurzelbaum/ | Laura von thecookingglobetrotter | Sandy wiewowasistgut| Tamara + Sebastian von simply-vegan |
Alexandra meins-mitliebeselbstgemacht | Frances carry-on-cooking | Julia von beetsandtreats.at/ |
Katrin von fernwehkueche/ | Kathrina von kuechentraumundpurzelbaum/ | Laura von thecookingglobetrotter | Sandy wiewowasistgut| Tamara + Sebastian von simply-vegan |
Und natürlich könnt (und sollt) auch ihr mit uns kochen/backen. Tragt euch gerne hier im Bloggerpool ein und teilt eure Rezepte/Bilder mit uns.
Wenn du auch Lust hast dabei zu sein, kannst du dich bis zum 03.07. (da
startet nämlich die nächste Runde im Juli an) unten mit deinem Rezeptepost
eintragen. Je mehr Rezepte zusammenkommen, desto mehr Spaß macht das
Ausprobieren natürlich. Wir freuen uns auf eure Rezepte.
Erdbeeren gehen ja wirklich zu jeder Tageszeit, ich kann gerade gar nicht genug davon bekommen. Eine tolle Idee, Bulgur mal süß zu kochen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Kathrina
Liebe Ina,
AntwortenLöschendas Rezept liest sich so gut (neben Kokosmilch auch noch Tonkabohne) und deine Bilder sind toll. Ich glaube das gibt es bei uns das nächste Mal als Alternative zum Milchreis.
Gruß aus der Küche,
Alexandra
Ist auf jeden Fall eine schöne Idee und wäre es mal wert, es auszuprobieren. :)
AntwortenLöschenHmmm, wie lecker! Da möchte man am liebsten gleich zugreifen und sich eine große Portion genehmigen. Das Rezept wird sofort gemerkt und so schnell wie möglich ausprobiert. Viele Grüße, Frances :-)
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