Zataar Pizza Schnecken

Herzhafte Pizzaschnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst praktisch. Sie sind einfach vorzubereiten, leicht zu transportieren und können warm oder kalt serviert werden. Sie sind perfekt geeignet, um hungrige Gäste zu verwöhnen oderum sie zu einem Picknick mitzubringen.
Genau das habe ich letztes Wochenende gemacht.
Ich habe die klassischen Pizzaschnecken aber neu interpretiert und sie mit einer veganen Frischkäse-Zataar Füllung veredelt.

Die Hauptzutat ist hier nämlich die Gewürzmischung Zataar. Die durfte schon vor einer ganzschön langen Zeit bei mir einziehen. Za'atar ist eine vielseitige und aromatische Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der arabischen Küche hat und in vielen Ländern des Nahen Ostens sehr beliebt ist. Diese Mischung besteht typischerweise aus geröstetem Sesam, getrocknetem Thymian, Sumach (eine saure rote Beere) und Salz. Manchmal werden auch andere Gewürze wie Oregano, Majoran oder Kreuzkümmel hinzugefügt, je nach regionalen Vorlieben.
Zu finden ist sie im arabischen/türkischen Supermärkten oder auch im Internet (diese hier ist meine Lieblingsmarke* | Amazonlink)

Ich hab es mir diesmal übrigens leicht gemacht und fertigen Pizzateig genommen. Ihr könnt den aber auch gerne selbst zubereiten.

Zutaten:
1 Rolle fertigen Pizzateig (Kühlfach)
150 gr veganer Frischkäse
5-6 EL Olivenöl
4 EL Zataar Mischung
etwas Salz

Teig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
Öl und Zataar vermischt ihr in einer kleinen Schüssel. Die Mischung wird jetzt auf den ausgerollten Teig gestrichen. Außerdem etwas mit Salz bestreuen.

Anschließend rollt ihr den Teig - wie bei Zimtschnecken aus- von einer Seite fest auf.
Die Rolle wird nun in einzelne Stücke geschnitten, die ihr in ein ausgefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzt. Lasst zwischen den Rollen gerne noch etwas Platz, da sie noch etwas aufgehen.

Das ganze habe ich dann noch 15 Minuten abgedeckt ruhen gelassen und dann kamen die Zataarschnecken für 30-35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Ich habe die Schnecken dann auskühlen lassen und noch mit etwas veganem Frischkäse getoppt. Sesam und Zataar sowie ein paar Minzblätter durften als Deko drauf und schon sind eure leckeren Zataar-Schnecken fertig.

Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)