Der Tortilla-Kebab Spieße erobert gerade Foodblogs und Social Media. Kein Wunder – die Kombination aus Hackfleisch und Totrillafladen ist nicht nur supereasy gemacht sondern auch noch sehr fein.
Dieses Rezept zeigt dir, wie du den köstlichen
Trend ganz vegan einfach zu Hause nachkochen kannst – 100% pflanzlich,
proteinreich und unglaublich lecker!
Zutaten (für 4 Portionen)
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6 große Tortillafladen, in Rechtecke geschnitten
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350 gr veganes Hackfleisch
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1 rote Zwiebel, fein gehackt
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4 EL vegane Knoblauch– oder Mayo, Shirachasoße
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Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel nach Geschmack, 2 EL Tomtanemark
Zubereitung
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Hackfleisch vorbereiten: In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Tomatenmark und Gewürze miteinander vermischen
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Hachfleisch in 6 Portionen teilen und diese jeweils gleichmäßig auf die Wrapfladen streichen. Wraps stapeln und festdrücken. In Streife schneiden und diese hochkant gedreht nebeneinander legen und mit einem Holzspieß fixieren.
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Entlang der Spieße durchschneiden so dass ihr kleine Türmchen bekommt. Diese mit Pfanzenöl bestreichen
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Kebab backen: Die Spieße nun entweder im Ofen oder im Airfryer bei 190 Grad backen lassen,, Im Ofen fr ca 20 Minuten (zwischendurch mal weden) und im Airfryer ca 12-15 Minuten backen lassen. .
Servieren: Die Tortilla Kebab Spieße mit frischen Kräutern bestreuen und mit Sauce beträufeln und noch warm genießen!
Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)
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