Der perfekte Mandel-Apfelkuchen & Kalender für 2014 zu verschenken

Heute verrate ich euch das Rezept für einen unglaublich leckeren Mandel-Apfelkuchen. Wisst ihr dass es echt schwer ist, einen tolles Apfelkuchenrezept online zu finden? Es gibt zwar Millionen davon aber keins hat mir wirklich zugesagt (zu viele Streusel, zu viel Aufwand, mit Marzipan, nicht hübsch genug)…. Da der Kuchen auch noch ein Mitbringsel sein sollte, sollte er auch optisch ein bisschen was hermachen.. So hab ich mir schlussendlich einfach selbst ein Rezept  zusammengestellt und bin begeistert.


Er ist köstlich! (Klar, optisch hätte man ihn noch etwas in Szene setzten können, aber dafür war diesmal keine Zeit!) Probiert das Rezept unbedingt mal aus:

Für den Teigboden:  175 g Mehl / 50 g Zucker / 1 Päckchen Vanillezucker / 1 Prise Salz / 120 g weiche Butter / 1 Eigelb / 3 EL kaltes Wasser

Für die Füllung/Mandelmasse:

100 gr. Frischkäse pur / 1 Ei / 1 Eigelb / 60 Gr. Zucker / 80 gr. Mandeln, gemahlen /  TL Speisestärke / 1 TL Calvados 

3 Äpfel

1 Hand voll gehobelte Mandeln

Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann im Kühlschrank abkühlen lassen, ausrollen und in die Form geben. (Ich besprühe die Form davor immer mit Backspray, damit der Kuchen sich später ohne Probleme löst. Ihr könnt sie aber auch einfach mit Butter ausfetten.)

Nun vermischt ihr die Zutaten für die Füllung und gebt diese in die Kuchenform.

Zum Schluss schält ihr die Äpfel und schneidet sie in dünne Scheiben. Diese werden dann der Form angeordnet.

So nun kommt der Kuchen für 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Schaut nach 40 Minuten einfach mal nach, wie goldgelb die Ränder schon sind.

Nach 20 Minuten Backzeit habe ich die gehobelten Mandeln über den Kuchen gestreut.

Kuchen abkühlen lassen und anschließend servieren (gerne noch mit Puderzucker bestreuen und/oder Sahne dazu reichen).

Bei uns (und vorallem bei den Beschenkten) kam der Kuchen super an, und war auch superschnell verputzt!

Apropoooo Geschenke (Achtung Themawechsel!). Letztens bekam ich einfach so ein zuckersüßes Päckchen von Herr Pfeffer*. Das ist ein niedlicher Dawandashop mit wundervollen Papierprodukten (Kalender, Karten, Geschenktütchen etc.) der von Manou (tigapigs) und Jule (Iloveyoulaugh) gegründet wurde. Im Päckchen war ein wirklich toller Taschenkalender für 2014 enthalten. Da ich aber bereits einen Kalender fürs nächste Jahr besitze, möchte ich den gerne an euch weiterverlosen.

Wer also einen hübschen Kalender für 2014 braucht, der springe einfach kurz ins Lostöpfchen:

Ihr seid aus Deutschlan, Österreich oder der Schweiz

Hinterlasst einen Kommentar mit eurem Namen/Blog oder Name/Email (auch bloglose Leser dürfen gerne mitmachen)

Verratet mir wieso genau ihr diesen Kalender braucht.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. / Teilnehmer unter 18 müssen das OK der Eltern haben.

Gewonnen hat Frl.Meli - {Email: MelS.....}

{Dawandaverliebt} i love you laugh

Heute gibt es mal wieder ein Post in der Kategorie Dawandaverliebt. Vielleicht erinnert ihr euch, dass ich im Februar auf der Stijl-Messe war und dort auch sehr viele tolle Dawandashops vertreten waren. Eine davon war Julia von iloveyoulaugh. 

Ich liebe diese kleinen süßen Shops, bei denen man merkt, dass da viel Liebe, Zeit und Herzblut steckt. Und bei I love your laugh ist das definitv der Fall.

Ihr Dawandashop ist einfach wundervoll, die Karten sind soooo persönlich und süß gestaltet, dass man am liebsten ALLE haben will. Alleine "Love where you life" passt perfekt in meine Wohnung. Und wisst ihr in welche Karte ich mich direkt schockverliebt habe? Danke fürs Brüten!!!! Muttertag kann kommen!

Ein iloveyoulaugh-Produkt begleitet mich nun seit einiger Zeit! Der "Organize Yourself" Kalender, der eigentlich ein richtiger Taschenkalender ist. Ich nutze ihn aber als Blogplanner um meine Posts zu koordinieren und vorzuplanen. So haben ich einen schönen Überblick wann ich welche Rezepte & Projekte online stelle, und kann mir jeweils Notizen dazu machen um nichts zu vergessen. 

Kennt ihr I love you laugh schon? Wie findet ihr die Produkte?

{Dawandaverliebt} Einzigwahres

Heute erreichte mich zusammen mit der Tageszeitung ein supersüßer Umschlag mit dem Titel Liebeserklärung. Da freut man sich doch gleich doppelt aufs Öffnen findet ihr nicht?

Den Inhalt will ich euch natürlich nicht vorenthalten - denn ich habe mich mal wieder dawandaverliebt!

Beim mitternächtlichen Dawanda-Shopping {wirklich schlimm Mädels!} entdeckte ich nämlich den Shop Einzigwahres, der wundervolle selbstgestaltete Karten anbietet.

Neben Karten mit der Drohung "Lieb mir oder ick zerhack dir die Kommode" findet ihr noch süße Kalender wie den Liebeskummerkalender, ein Lovetelegramm und Einladungskarten die ihr nurnoch ausfüllen müsst.

Ich dachte das muss ich euch jetzt kurz zeigen... Onlineshopping ist eh immer sooooo verführerisch wenn es draußen so kalt und eklig ist. Im Sommer geht man doch gerne mal in die Geschäfte und schlendert durch die Stadt aber jetzzzzz ist das Onlineshoppen gerade sooooo gemütlich. Mit heißer Chai Latte und Kuscheldecke auf dem waremn Sofa... Kennt ihr das Problem auch?

{Dawandaverliebt} Mein neuer Kalender

Heute gibt es eine neue Kategorie auf whatinaloves: Dawandaverliebt heißt sie und damit oute ich mich offiziell als Dawandajunkie. Hier will ich euch also regelmäßig meine Neuentdeckungen und Shoppingausbeuten zeigen die ich auf Dawanda ergattert habe.

Los geht es mit dem perfekten Kalender den ich endlich für mich entdeckt habe {Achtung ich bin ein Kalendersuchti“ – es gibt so viele perfekte Kalender auf dieser Welt. Grund genug mehr als nur einen zu haben!} .

Es gibt zwei Sachen die mir bei Kalendern für den Alltag wichtig sind (also jetzt mal nicht auf die schönen Kalender bezogen die man nur zum anschauen aufhängt – die liebe ich auch!).

Groß müssen sie sein, so dass ich alle meine Dates & Termine großzügig eintragen kann – und am liebsten nutze ich Kalender SOFORT (ich hasse es auf den 01.01. zu warten)….

Und genau diesen Kalender habe ich bei Dawanda im Onlineshop Hippie_Projects gefunden:

Der Kalender enthält 18 Monatsblätter und man kann ihn in dem Monat starten, in dem man eben Lust hat (Die einzelnen Kalenderblätter können übrigens noch nachbestellt werden, so dass man ihn vieeel länger als nur 1 Jahr nutzen kann).

Ich war übrigens mal wieder überwältigt von der süßen und doch so einfachen Idee. Liebe Dawanda-Leute und in dem Fall liebe Petra, ihr seid einfach toll und verführt einfach immer wieder zum kaufen!

Am Wochenende wurden so also schon fleißig die ersten Felder ausgefüllt. Die Tageskästchen sind so groß dass sogar kleine Eintrittskarten als Andenken darin Platz haben und nun hängt der Kalender bei mir neben dem PC, so dass ich keine Termine mehr verpasse .

Ich finde der Kalender ist auch schonmal eine tolle Idee für Weihnachten – findet ihr nicht?
Was für einen Kalender benutzt ihr denn so? einen großen für zu Hause oder eher einen kleinen für die Tasche?
Mögt ihr die neue Kategorie und seid ihr auch soche Dawandafans?