Silvester-Glücksschweinchen für ein tolles 2021

Was für ein Jahr. Es startete so gut und verheisungsvoll  und dann kam uns Corona dazwischen  und jede*r von uns musste sich irgendwie neu sortieren, neu ausrichten und bestimmt ist der ein oder die andere auch über sich hinaus gewachsen. Die Covid-Einschränkungen haben unsere Pläne ganzschön über den Haufen geworfen und ich für meinen Teil war froh, über die trotzdem sehr sehr schönen kleinen Momente in diesem Jahr.  Die meisten sehen - in Anbetracht der hohen Ansteckungs- und Todesfallzahlen-  Gesundheit nun wieder  als Geschenk und nicht als Selbstverständlichkeit an und viele (mich eingeschlossen) haben dieses Jahr andere Wege gefunden um näher mit seinen lieben Familienmitgliedern und Freunden zusammenzuwachsen.
Auch Silvester wird eine kleine Herausforderung (jedenfalls für mich persönlich). Statt mit Freunden lecker zu essen und zu spielen werde ich das neue Jahr alleine verbringen. Dank Ausgangssperre in BaWü darf man nach 20 Uhr das Haus nicht verlassen, Feuerwerk wird es dieses Jahr auch kein großes geben (was ich tatsächlich sehr überfällig finde) und ich hoffe einfach, dass 2021 besser wird als 2020.

Ein bisschen Glück können wir wohl nächstes Jahr alle gebrauchen und deswegen gibt es für euch heute ein tolles Rezept für kleine Hefe-Glücksschweinchen mit einer leckeren Nuss-Marzipan-Füllung. Hierüber freuen sich bestimmt auch liebe Freunde oder die Nachbarn (mit kontaktloser Übergabe hatten wir ja dieses Jahr einiges an Übung).


Für den Hefeteig:
500 gr Mehl
1 Würfel Hefe
70 gr Zucker
250 ml warmer Pflanzendrink
50 gr Margarine, weich
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung
2 Eiweiß
150 gr Marzipan
150 gemahlene Walnüsse
100 gr Zucker

Zum Bestreichen:
2 Eigelb + etwas Pflanzendrink mischen
+ ein paar Zuckeraugen

Mehl und Salz vermischen. Hefe, Zucker in der Milch auslösen. Milch zum Mehl geben. Butter und Ei dazugeben und alles miteinander vermischen bis ein geschmeidiger Teig enstanden ist.
Abgedeckt für 1 Stunde an einem Warmen Ort gehen lassen.

In der zwischenzeit könnt ihr die Zutaten für die Füllung miteinander vermischen. Es sollte eine knetfähige Masse ergeben. 

Teig nochmal durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen.
Mit einem Glas/kleiner Schüssel runde Kreise ausstechen. Aus der Füllung kleine Bällchen formen, und diese zwischen 2 Teigkreise geben. Die dann mit etwas Eigelb befeuchten und die Ränder verkneten.
Mit einem kleinere Ausstecher die "Nase" der Glücksschweinchen ausstechen und mit einem Holzspieß 2 kleine Nasenlöcher reinstechen.
Die kleine Kreise auf die großen Legen.
Die Augen könnt ihr aus Zuckerperlen, Rosinen oder Schokodrops legen. Ich habe Zuckeraugen verwendet, die ich noch zu Hause hatte. 
Nun aus den Teigresten noch kleine dreieckige Öhrchen ausstechen und diese ebenfalls auf das Schweinchengesicht geben. Die Schweinchen nun nochmal für 15 Minuten gehen lassen.
Alles mit dem Eigelb bestreichen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Glücksschweinchen für 15 - 18 Minuten backen lassen.

Und nun wünsche ich euch einen wundervollen Start ins neue Jahr. Bleibt gesund und macht das beste draus!

Mein Eierlikör-Schwipps-Küchlein zur Silvesterparty

*Der Post enthält Werbung

Heute kommt mein letzter Post für dieses Jahr (und ich glaube auch Anfang nächstes lasse ich es etwas ruhiger angehen, also nicht wundern ;))

Was zu Silvester auf keinen Fall fehlen darf ist ein leckeres Dessert, finde ihr nicht? So vollgestopft man nach dem eigentlichen Essen auch ist, etwas Süßes passt doch immer noch rein. 

Ich präsentiere euch heute einen leckeren Rührkuchen – der im weißen Schokoladenkleidchen daher kommt und einen guten Eierlikörschwipps intus hat. An Silvester darf er das mal! Noch dazu ist er einfach unglaublich fluffig und lecker ist und ihr könnt ihn gut vorbereiten.

Auf die Idee kam ich, als ich letztens eine nette Anfrage vom Eierlikör Hula Hoop* im Postfach hatte. Eigentlich bin ich ja eher die Antialkoholikerin, aber bei Eierlikörkuchen mache ich eine große Ausnahme!
Natürlich schmeckt er auch lecker übers Eis oder anderer Desserts oder -wie Oma es am liebsten mag- pur mit Eiswürfel!

Wie feiert ihr denn dieses Jahr Silvester? Bei uns wird es wohl eher eine gemütliche Runde – geplant ist ein großes Burgeressen (mit Lachsburgern und selbstgemachtem Pulled Pork für „die Fleischfresser“). Kurz vor Mitternacht suchen wir uns dann ein schönes Plätzchen auf um vom Berg das Feuerwerk zu betrachten. Eigentlich ist ja egal wo man feiert, hauptsache man hat die richtigen Menschen dabei!

Soooo aber nun zurück zum Eierlikörkuchen. Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Für einen großen Gugelhupf braucht ihr:

250 gr Butter, weich
200 gr Zucker
5 Eier
100 ml Eierlikör
220 gr Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanillepaste

Außerdem 150 gr weiße Schokolade, gehackt
 

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Alle Zutaten miteinander vermischen. Gugelhupfform gut ausbuttern und den Teig einfüllen. Nun lasst ihr den Kuchen für 50 - 60 Minuten backen.  Abkühlen lassen. 

Schokolade langsam im Wasserbad zum Schmelzen bringen und den Kuchen damit beträufeln. Trocknen lassen und servieren.

Das „Hello 2017“ Schild könnt ihr übrigens ganz einfach selbst machen. Einfach auf festem Karton vorschreiben, ausschneiden, mit Kleber befeuchten und jede Menge Glitter drüberstreuen. Trocknen lassen und das Schild dann an 2 Holzspieße befestigen (mit Heißkleber geht das gut). Fertig!

Soooo und da ihr am Silvester auch nicht leer ausgehen sollt, darf ich noch 2 x 2 Flaschen Eierlikör Hula Hoop an euch verlosen. Ja ihr gewinnt gleich zwei Flaschen, die ihr dann mit Oma, Mama, Schwester oder bester Freundin teilen könnt ;)

Alles was ihr dafür tun müsst ist mir zu verraten was ihr an Silvester gemacht habt.
Dafür lasst ihr mir einfach hier einen Kommentar da mit Name und Emailadresse (damit ich euch auch erreiche).
Die Teilnehmer müssen außerdem über 18 Jahre alt sein.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden am 6.1.2017 ausgelost und hier bekannt gegeben.


Und nun darf ich euch einen wundervollen Start ins neue Jahr wünschen! Lasst es krachen, feiert das Leben mit euren Liebsten und kommt gut rüber! See you in 2017!

perfect start to 2012

Hier kommen ein paar kleine Impressionen von meiner Silvesterfeier. Wir waren dieses Jahr nur zu 5. und haben gaaaanz gemütlich gefeiert. Ein Outfitbild gibts nicht, da ich aufgrund der Erkältung recht legere und im Schal verpackt unterwegs war :D

Zu Futtern gab es Raklette, kleine Pudding-Blaubeertörtchen und als Dessert Schokoladen-Lebkuchen-Mousse. 

Halb 12 gings dann raus, auf einen Berg von dem aus wir das Feuerwerk & über ganz Freiburg sehen konnten. Es war echt einzigartig (nichmal das schlechte Wetter konnte den Moment kaputt machen).

Den restlichen Abend haben wir Spiele gespielt (Jungs gegen Mädchen), Feuerzangenbowle gemacht, gelacht und diverse Jahresrückblicke geschaut...Es war ein toller Abend und der perfekte Start in ein neues Jahr.
Wie sieht es eigentlich bei euch aus? Habt ihr bestimmte Vorsätze für 2012?

Welcome to 2011

Ich wünsche euch ein frohes Neues, und hallo zweitausendelf ♥ Ich hoffe ihr habt das Jahr gut begonnen?? Ich auf jeden Fall schon!!! Bei einem Kumpel haben wir asiatisches Fondue gemacht [Fondue ist iwie ein sehr stressiges Essen findet ihr nicht?]. Danach haben wir einige Runden Buzzer gespielt und dann gings danns Pokern.. Ja und wir Mädels haben uns garnicht so schlecht geschlagen ["Bringt mir die Chips" . nein du hast doch vorhin schon so viel gegessen] Es war lustig - jedenfalls für uns Mädels ;D! [Gruppenbild mal anders] Irgendwann war dann die Zeit gekommen das alte Jahr zu verabschieden und wir stürmten mit Sekt, Böllern, Feuerzeugen und 1-Meter-Wunderkerzen bewaffnet die Straße!!!! 2011 startete dann mit einer kleinen Kalorienbombe: - meinem Panna Cotta mit Mangospiegel und Früchten! Yummy! Neujahr haben wir dann erst bei C.s Bruder und dann bei mir zu Hause verbracht. Ganz gemütlich im Bett, mit nichts außer Liebe, Luft und....Neujahrsbrezel xD und einem wirklich tollen Jahresrückblick auf VOX.. Wirklich krass was 2010 alles passiert ist!! Die letzten Tage waren wirklich toll, vorallem weil ich sie mit meinem Liebsten verbracht habe. Traute Zweisamkeit, viel gelacht, viel gequatscht!!! Hach es gibt nichts besseres!! Aber das tollste Neujahrgeschenk habt aber IHR mir gemacht. Ihr seid wunderbar!!! Danke für 902 Leser ♥ Morgen gehts wieder arbeiten - zum Glück ist Donnerstag Feiertag, denn es geht genauso stressig weiter wie das alte Jahr aufgehört hat! Wie habt ihr Silvester/Neujahr verbracht?

Goodbye 2010

Das wird meine vorerst letzte Post für dieses Jahr werden. C. ist gestern schon zu mir gekommen und haben schon alles für Silvester eingekauft. Für gestern hatte ich eine ganze Liste die ich noch abarbeiten musste: Silvesteroutfit zusammensuchen [was zieht ihr an??], Haare färben, Exotisches Panna Cotta für das Dessert machen, ein bisschen mit meinem Auto rumfahren und und und…. Heute Abend geht’s dann nämlich zu M. wo wir Silvester feiern werden. Bei [asiatischem] Fondue, vielen Spielen, Musik und Bleigießen!! Ich freu mich, denn es gibt doch nichts Tolleres als mit seinen besten Freunden das neue Jahr zu begrüßen. Nachts gehen wir dann noch auf eine Party zu C.s Freunden. Neujahrs-Nachmittag werden wir dann seinen Bruder in seiner neuen Wohnung besuchen und dann geht’s zu mir –erholen-... Wie feiert ihr Silvester und was ist für Neujahr geplant??? Ich wünsche euch schon heute eine tolle Silvesterfeier und einen guten Start in 2011!! Habt eine tolle Nacht!

Happy New Year

Erstmal einen wunderschönen Start ins Jahr 2010 meine Lieben. Ich hoffe das wird wieder ein Jahr voller toller Augenblicke mit meinen Freunden, voller schöner Momente mit meinem Freund, vieler Bilder, Blogeinträge, ausgelassenen Shoppingtouren, Weltentdeckertouren und massenhaft Sushi [natürlich!!].. Wie habt ihr denn reingefeiert? Wie sahen euere Neujahrs-Outfit aus? Ich hatte ganz locker ein Longshirt von esprit und Leggins an: Mein Silvester sah so aus: 19:00 Uhr Nach dem Aufbrezeln *übertreib* trudeln T., C. und ich langsam bei M. ein. Wir bereiten alles fürs Raclette vor und dann wird geschlemmt. Köstliche Shrimps, Schinken und Salami landen zusammen mit Käse, Pilzen und Paprika im Pfännchen. T.s Salat [mit der besten Soße auf der ganzen Welt] nicht zu vergessen!! 20:30 Uhr Küche ist aufgeräumt und nun gehts ans Tabu-Spielen. Dank einiger "Insider" wurde viel erraten und gut erklärt. 23:00 Uhr Anschließend kam das Bleigießen an die Reihe. Ein kleiner Brauch den wir auch dieses Jahr wieder weiterführen wollen.. waren uns nicht sicher ob meine Figur nun ein Baby [Bedeutung: Häuslicher Frieden] oder ein Schiff [Bedeutung: Große Reise] sein soll. Ich war ganz klar für letzteres. 23:50 Uhr Mit Sektflasche, Gläsern, Kameras und jede Menge Böllern gings auf die Straße wo dann mit viel Geknalle das neue Jahr begrüßt wurde. 00:50 Uhr Nachdem alle Knaller verpulvert waren und wir mehrere Böllerangriffe der Nachbarn überlebt hatten gings wieder rein ins Warme und es gab das Mitternachts-Häppchen: Himbeer-Tiramisu und einige Runden Buzzer af der PS3. 2:00 Uhr Nun machten T, C & ich uns auf den Heimweg. Manchmal war der Neben so dicht - dass man keine 5 Meter mehr sehen konnte. 2:30 Uhr C. und ich beschlossen kurzfristig einigen seiner Kumpels noch ein frohes neues Jahr zu wünschen [die House-Party lag nämlich direkt auf dem Weg]. Es war eine wirkliche Party, mit viel zu lauter Musik, jede Menge Alk & besoffenen Menschen und allem wirklich allem was dazu gehört. Trotzdem war es ganz interessant [und das obwohl ich komplett nüchtern war].. 4:50 Uhr Endlich im Bett. Todmüde aber glücklich einschlafen - und zwar neben IHM ♥ Da wurde mir mal wieder bewusst was für einen tollen Freund ich habe und wie glücklich ich darüber bin.. So nun wisst ihr Bescheid. Die letzten beiden Tage habe ich auch mit & bei ihm verbracht, wir waren im Kino, in Frankreich einkaufen [viel zu viel Geld ausgeben] und Sushi essen ^__^... Aber davon dann die Tage mehr.. Ich muss nun leider ins Bettchen da ich morgen den ganzen Tag bei einem Rot-Kreuz-Kurs bin [um endlich den Erste-Hilfe-Schein für den Fürherschein zu haben]. Habt ein schönes Restwochenende meine Lieben..