Vegan Chili Cheese Fries

Vegan Chili Cheese Fries
Ich finde am Anfang der Woche braucht man immer etwas Soulfood um die ersten Tage "besser zu ertragen". (Ok, eigentlich schadet Soulfood nie, aber monentan braucht man vielleicht gerade besonders viel davon).  Daher gibts heute vegane Chili Cheese Fries.

Früher habe ich den Hype darum nie verstanden, und irgendwie war es mir immer zu fancy, aber sind wir mal ehrlich: Veganes Hack ist mega lecker, Pommes gehen immer (wirklich immer) und dazu geschmolzenen Vegan-Cheese. OMG! Foodheaven. Und es ist soooo einfach selbst zu machen:
Für 2 Portionen:
200 gr Veggiehack
2 EL Tomatenmark
100 gr geriebener veganer Käse (z.B. Bedda Reiberei)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
400 gr Pommes
Slaz, Pfeffer, Chilliflocken
3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
Petersilie, fein gehackt
ein paar eingelegte Jalapenos
Vegan Chili Cheese Fries
Pommes nach Packungsanleitung auf einem Backblech oder einem Backpapier im Ofen knusprig backen.
Währenddessen Veggiehack, Tomatenmark und Knoblauch in etwas Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Wenn die Pommes fertig sind, holt ihr sie kurz aus dem Ofen.
Nun gebt ihr das angebratene Hack drüber, sowie den Käse.
Zum Schluss die Frühlingszwiebeln drüberstreuen und nochmal für 2-3 Minuten in den warmen Ofen schieben, so dass der Käse schmelzt.
Nun könnt ihr eure Fris mit den Jalapenos und den gehackten Kräutern servieren. Lasst es euch schmecken.

Wie steht ihr zu Chili Cheese Fries? Yay oder dich lieber Pommes weiß-rot?
Vegan Chili Cheese Fries

Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)

1 Kommentar :

  1. Oh wie lecker das mal wieder bei dir aussieht! Mein Pommesherz schlägt gerade ein wenig schneller! Ich glaube ich muss auch bald mal wieder einen Soulfoodtag einlegen :-)

    Liebe Grüße,
    Katrin

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