Bananen Tahini Blondies

Happy Weekend ihr Lieben, ich hoffe ihr seid gut ins Wochenende gestartet. Kein Wochenende ohne Kuchen ist hier die Devise und deswegen habe ich heute für eich köstliche Bananen-Tahini Blondies im Gepäck.

Ja ihr habt richtig gelesen, da ist Tahini drinnen. Das ist die perfekte Zutat um Butter/Öl zu ersetzten und die Sesampaste hat einen tollen eigengeschmack, der perfekt zu den restlichen Zutaten passt.
Ihr bekommt Tahini in gut sortierten Supermärkten oder auf jeden Fall im arabischen Supermarkt.

Für eine 20 x 20 cm Backform nehme ich:

70 gr Tahini
80 gr brauner Zucker (oder Kokosblütenzucker)
2 TL Vanillepaste
100 gr Mehl
50 gr gemahlene Mandeln
2 Bananen, zerdrückt
60 gr Apfelmus
1 Prise Salz

Deko: Pecannüsse & dunkle (vegane) Schokolade

Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken.
Zucker Vanillepaste, Mehl, Mandeln und Apfelmus sowie Salz dazugeben und alles gut miteinander vermixen.
Teig in eine Ofenform geben und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Kuchen für 18 - 20 Minuten backen lassen.
Abkühlen lassen und die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Auf die Blondies verteilen und mit den Nüssen dekorieren.
Lasst es euch schmecken!