Schneller Kokos-Porridge der ein bisschen an Bounty erinnert? Da hab ich das perfekte Rezept für euch! Ich liebe schnelle unkomplizierte Frühsücks ja sehr und dieses Porridge macht auf jeden Fall satt und glücklich. Und das beste (vorallem bei den warmen Temperaturen): ihr müsst nichts erwärmen. Einfach nur zusammenrühren und thats it!
Ihr nehmt (für 1 Portion)
3 EL Haferflocken
200 ml Pflanzendrink
100 gr cremiger veganer Jogurt (ich liebe den Naturjogurt von Friendly Viking' nach griechischer Art)
etwas Süße wie Ahornsirup
1 EL Kokosstreusel
Extratopping: 3 Stück vegane Schokolade geschmolzen, ein paar Kakaonips & Kokosstreusel
Alle Zutaten miteinander vermischen und für ca 1 Stunde oder über Nacht stehen lassen.
Schokolade schmelzen (mache ich immer über dem Wasserbad) und drüberträufeln. Mit Kokos und Kakaonips dekorieren.
Ihr könnt hier natürlich auch Mealprepmäßig direkt mehrere Portionen vorbereiten und in Boxen/Gläschen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. 
Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)
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